"صحة الرياض" توضّح طرق الوقاية من الإصابة بالتسمم الغذائي
تاريخ النشر: 30th, April 2024 GMT
كشف الحساب الرسمي للمديرية العامة للشئون الصحية بمنطقة الرياض، عبر منصة «إكس»، طرق الوقاية من الإصابة بالتسمم الغذائي.
الوقاية من التسمم الغذائي
وقالت صحة الرياض في انفوجراف توضيحي نشرته عبر حسابها الرسمي على منصة أكس إنه يمكن الوقاية من الإصابة بالتسمم الغذائي من خلال اتباع الآتي:
- الحفاظ على نظافة اليدين، الأسطح، الأدوات، المواد الغذائية.
- طبخ اللحوم، الدواجن، البيض جيداً عند درجة حرارة لا تقل عن 75.
- الفصل بين الطعام النيء والطعام المطبوخ.
- عدم ترك الطعام المطبوخ خارج الثلاجة، أكثر من ساعتين لتجنب تكاثر الميكروبات.
- استخدام طرق التذويب الآمنة للطعام.
- اقرأ رموز العبوات الغذائية للتأكد من مأمونية الطعام.
- حفظ العام في الثلاجة أو الفريزر بأواني مغلقة الإحكام لمنع تسربها وتلوثها.
- الحفاظ على درجة حرارة الثلاجة أقل من 5 درجات مئوية، ولا تكدس المواد الغذائية في الثلاجة.
أعراض التسمم الغذائي
1-الغثيان.
2- القيء.
3-الإسهال.
4- آلام أو تقلصات في المعدة.
حالات تسمم تستدعى الذهاب إلى الطبيب
1- وجـود دم في الإسهال أو يكون لون البراز غامقًا.
2- التقيؤ لفترة طويلة أو وجود دم في القيء.
3-آلام شديدة في البطن.
4-ارتفاع درجة الحرارة.
5-علامات الجفاف: جفاف الفم، قلة التبول أو كمية البول، الدوخة، الإنهاك، زيادة في ضربات القلب أو التنفس.
المصدر: صحيفة عاجل
كلمات دلالية: صحة الرياض التسمم الغذائي الوقایة من
إقرأ أيضاً:
حسام موافي يكشف أسباب الإسهال المزمن
كشف الدكتور حسام موافي، أستاذ الحالات الحرجة بكلية طب قصر العيني، أسباب الإسهال المزمن.
وقال حسام موافي، خلال تقديمه برنامج «رب زدني علمًا»، المذاع على قناة صدى البلد،: "الإسهال المزمن له أسباب كثيرة منها سبب قد يكون خفي وهو السل ويسبب إسهال مزمن".
وأضاف الدكتور حسام موافي، أستاذ الحالات الحرجة بكلية طب قصر العيني،: "مرض السكر أيضا يسبب إسهال من نوع الخلل في الأعصاب أي التهاب في أطراف الأعصاب".
وأشار: "الغدة الدرقية أيضا قد تكون سبب من أسباب الإسهال المزمن، وإذا نشطت الغدة الدرقة تسبب إسهال".