لو عندك عزومة.. طريقة تحضير 5 أكلات بسيطة وغير مكلفة داخل المنزل
تاريخ النشر: 30th, April 2024 GMT
تسعى الكثير من ربات البيوت للاقتصاد من مصروفهن المنزلي، وذلك من خلال البحث عن أكلات بسيطة وغير مكلفة لتحضيرها في المنزل.
لذا يرصد موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، 5 أكلات بالمنزل بسيطة وغير مكلفة، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
1-طريقة عمل كفتة البطاطسالمقادير
4 حبات كبيرة من البطاطس
بقدونس مفروم
بهارات «جوز الطيب وفلفل وملح وكمون»
بقسماط ناعم
2 بيض
نصف كوب دقيق
طريقة عمل كفتة البطاطسكفتة البطاطس-اسلقي البطاطس في حلة كبيرة.
-بعد أن تبرد تماماً قومي بهرسها جيداً ثم ضعي التوابل والبقدونس المقطع
-قسمي الكفتة لأصابع بحجم متساوي ثم ضعيها في الدقيق حتى يغطى جوانبها
-ضعي أصابع البطاطس في البيض المخفوق
-ثم قومي بوضعها بعد ذلك في البقدونس، ثم تترك نصف ساعة في الفريزر
- ابدأي بالتحمير في زيت مغلي.
2- طريقة عمل المكرونة المحمرة بمكعبات البطاطسالمقادير
-2 حبة بطاطس
-كيس مكرونة مرمرية صغيرة
-ملعقة زيت نباتي
-مكعب مرقة دجاج
-توابل حسب الرغبة
-ملعقتين صلصة
طريقة عمل المكرونة المحمرة بمكعبات البطاطسالمكرونة المحمرة بمكعبات البطاطس-قطعي البطاطس مكعبات صغيرة ومتساوية
- ضعي ملعقة الزيت وفي حلة متوسطة وقومي بوضع البطاطس لكي تحمر قليلاً
-اخرجى البطاطس من الحلة وضعي ملعقة أخرى من الزيت ثم ضعي نصف كمية المكرونة
-حين تكتسب المكرونة اللون الذهبي قومي بوضع البطاطس وباقي الكمية ثم ضعي كوبين من المياه مع ملعقتين الصلصة ومكعب مرقة الدجاج
-اتركيها حتى تنضج، من الممكن إضافة فلفل حار حسب الرغبة.
3- طريقة عمل الفول بالطماطمالمقادير
كوب كبير من الفول المدمس
2 حبة طماطم
ملعقة صلصة
فلفل حار «حسب الرغبة»
2 فص ثوم
طريقة عمل الفول بالطماطمالفول بالطماطم-في حلة متوسطة ضعي ملعقة من الزيت وضيفي عليها فصوص الثوم المفرومين
-تقليبة صغيرة ثم ضعي مكعبات الطماطم المقطعة وملعقة الصلصة واتركيها حتى تتسبك
-ضعي الفول والتوابل والفلفل الحار
4- طريقة عمل العجةالمقادير4 بيضات
كوب دقيق
ملعقة بيكينج بودر
كوب لبن
خضرة «شبت وبقدونس وكذبرة»
2 حبات طماطم
فلفل حار حسب الرغبة
فص ثوم مفروم
ملعقة سمن
توابل «فلفل أسود وملح وكمون»
طريقة عمل العجةطريقة عمل العجةضعي البيض المخفوق مع ملعقة السمن وكوب متوسط من الدقيق والبيكينج بودر في إناء كبير
وإذا كان القوام متماسكاً قومي بتخفيفة باللبن تدريجياً حتى يصبح كريمي
ثم ضعي الخضرة والتوابل والثوم والفلفل الحار
وقلبيهم جيداً وفي صينية متوسطة ومدهونة بالزيت والدقيق ضعي الخليط
وعلى درجة حرارة متوسطة ضعيها لمدرة ربع ساعة
5- طريقة عمل الجلاش بالجبنة البيضاءالمقاديرلفة من الجلاش
ربع كوب سمن
ملعقتين كبار من الجبن «أي نوع»
بقدونس مفروم
بيضة مخفوقة مع ربع كوب من اللبن و رشة ملح وفلفل اسود
طريقة عمل الجلاش بالجبنة البيضاءطريقة عمل الجلاشقومي برص نصف عدد راقات الجلاش بالتساوي جيداً مع إزالة الزوائد مع دهن الراقات بالسمن
ثم ضعى كمية الجبن والبقدونس على نصف الكمية ثم رصى النصف الاخر
وقطعيها قبل وضعها في الفرن
وفي درجة حرارة متوسطة توضع الصينية وتراقب حتى تصل للون الذهبي الفاتح
ثم اخرجيها الصينية قبل اكتمال النضج وصبي عليها البيضة المخفوقة باللبن ثم ضعيها في الفرن مرة أخرى وأغلقيه كي لا تحترق «فقط تكتسب باقي حرارة الفرن».
اقرأ أيضاًتعرّف على أشهر الأكلات البدوية في عيد الفطر المبارك بمطروح
صحية ومفيدة.. 5 أكلات لإفطار اليوم الأربعاء 24 رمضان
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكنافة بالكريمة .. إليك سر المحلات
لا تخلو سفرة رمضان من الحلويات ، وتبحث الأمهات عن طريقة عمل الكنافة بالكريمة خطوة بخطوة مثل الجاهزة لتنافس أصحاب المحلات، وتوفيراً للتكاليف يمكنك تعلم طريقة تحضيرها في البيت بكل سهولة خلال نصف ساعة فقط .
طريقة عمل الكنافة بالكريمة مقادير الكنافة بالكريمة : نصف كيلو كنافةكوب زبدة سائلةالكريمة: 3 اكواب حليب – 2 ملعقة نشا – ملعقة كريمة – ملعقة فانيليا – ملعقتين قشطةالشربات : 2 كوب سكر – كوب ماء – نصف ليمونةطريقة عمل كنافة بالكريمة زي المحلات : قومي بتقطيع الكنافة واسكبي عليها الزبدة أو السمنة وقلبيها جيدا حتى تتغلف الكنافة كاملا بالمادة الدهنيةرصي نصف الكمية في صينية الفرن واضغطي عليها جيدا بظهر كوب لتحضير الكريمة :على البارد قلبي الحليب مع النشا وملعقة كريم والسكر حسب رغبتك ، ثم ارفعيه على النار وضيفي الفانيلا واستمري في التقليب حتى تحصلي على قوام كريمي متماسكصبي الكريمي على الكنافة في الصينيةثم ضيفي باقي الكناقة على الوجه بشكل متساوي ادخليها الفرن لمدة20دقيقة على درجة حرارة 180 حتى يصبح لونها ذهبيبعدها ضيفي عليها الشربات البادر على الكنافة الساخنة وغطي الصينية فترة قبل التقطيعيمكنك عمل كريمة الكنافة مثل المحلات بمكونات سهلة وبسيطة في مطبخك .
المكونات
حليب " الكمية حسب كمية الكنافة"نشا فانيلياسكر حسب الرغبةعلبة قشطةملعقتين كريم شانتيه " اختياري"ضعي الحليب والنشا والفانيليا والسكر حسب رغبتك في قدر وقلبي بمضرب يدوي حتى تذوب النشا على البارد.
ارفعي القدر على نار متوسطة ويقلب بملعقة خشبية وضيفي علبة القشطة إلى أن يغلظ قوامها وتتكون لديك كريمة جاهزة للحشو.
طريقة عمل الكنافة بالمهلبية مكونات الكنافة بالمهلبيةنصف كيلو كنافة
1/2 كوب سمنة مذابة
2 كوب حليب
1/2 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة ماء ورد
مكونات الشرباتكوب ونصف ماء
3 أكواب سكر
ملعقة صغيرة عصير ليمون
أحضر قدر متوسط الحجم، وأضف الحليب والنشا، وأذب النشا جيدًا
ضع القدر على النار على درجة حرارة متوسطة، وأضف السكر للقدر، وقلبهما معًا جيدًا
استمر في التقليب حتى يغلي الحليب ويتماسك، وأضف ماء الورد، وقلب المزيج جيدًا
ارفع المزيج عن النار، واتركه يبرد جانبًا
أحضر وعاء كبير، وأضف الكنافة والسمنة، وافركهما بيديك جيدًا.
أحضر صينيّة متوسطة الحجم، وادهنها بالسمنة، وأضف نصف كميّة الكنافة في قاع الصينيّة
أضف المهلبيّة، وانشرها فوق خليط الكنافة، ثم أضف الكمية المتبقيّة من الكنافة، واضغط عليها بيديك حتى تتساوى.
ضع الصينيّة في الفرن حوالي 30 إلى 40 دقيقة حتى تصبح ذهبيّة اللون.
صب الشربات فوق الكنافة وهي ساخنة ثم يتم تقطيعها وتقديمها باردة.
3 مواجهات قوية ترفع راية التحدي نحو الاقتراب من الصعود .. غداً