دبس الرمان.. فوائد مذهلة لم تعلمها من قبل| أبرزها حماية القلب
تاريخ النشر: 26th, April 2024 GMT
يعد دبس الرمان من الصوصات اللذيذة التي تضيف نكهة مميزة للوصفات المختلفة، وبجانب ذلك، فهو يحتوي على فوائد عديدة للجسم، وفيما يلي نقدم لك أبرزها وطريقة تحضيره.
المقادير
- عصير الرمان : 4 أكواب ونصف (طبيعي)
- السكر البني : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1.
2. نضع العصير مع السكر على النار حتى يغلي ثم نضيف عصير الليمون ونتركه على نار بين المتوسطة والهادئة لمدة ساعة و10 دقائق تقريباً مع التحريك كل 10 دقائق، حتى يتكاثف العصير ويتبخر معظمه ليتبقى لدينا كوب إلا ربع.
3. نرفعه عن النار ونتركه حتى يبرد ثم نضعه في زجاجة محكمة الإغلاق ونضعه في الثلاجة لمدة شهرين.
خفض الكولسترول
دبس الرمان قد يمنع أو يبطئ تراكم الكوليسترول في الشرايين، حيث يؤدي تراكم الكوليسترول إلى تضيق الشرايين، وهو السبب الرئيسي في الإصابة بأمراض القلب.يمكن لمضادات الأكسدة مثل البوليفينول الموجودة بكمية كبيرة فى الرمان عن الفواكه الأخرى، فى تقليل البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة التي تؤدي إلى تراكم الكوليسترول.
يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
مرض القلب هو السبب الأكثر شيوعًا للوفاة المبكرة في العالم، تساعد الأحماض الدهنية فى دبس الرمان خاصة حمض البونيك فى الحماية من عدة خطوات في عملية مرض القلب.
يقلل ضغط الدم
ارتفاع ضغط الدم واحدة من العوامل الرئيسية للأزمات القلبية والسكتات الدماغية، وتبين أن تناول عصير الرمان أو مشتقاته يوميًا بانتظام يساعد بشكل كبير على خفض مستويات ضغط الدم في أقل من أسبوعين.
تعزيز جهاز المناعة
يحتوى دبس الرمان على مضادات الأكسدة خاصةً فيتامين C، التي تعزز من صحة جهاز المناعة للشخص.
عند هضم الطعام، تحدث عملية تسمى الأكسدة حيث يتم تشكيل جزيئات تسمى الجذور الحرة، هذه الجذور الحرة هي مواد يمكن أن تؤدى إلى تلف الأنسجة ويمكن أن تسبب أمراض مثل أمراض القلب أو السرطان، يمكن أن يمتص الجسم الجذور الحرة من الملوثات البيئية مثل الدخان والإشعاع.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: دبس الرمان طريقة عمل دبس الرمان دبس الرمان
إقرأ أيضاً:
حلويات بتقلل الكوليسترول .. دراسة تكشف مفاجأة سارة| تفاصيل
كشفت دراسة حديثة أن تناول وجبة خفيفة من الشوكولاتة الداكنة واللوز يمكن أن يخفض الكوليسترول الضار في الجسم.
ووفقا لما جاء في موقعgetsurrey فإن تناول الشوكولاتة الداكنة مع اللوز قد يكون له تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول حيث يمكن أن يؤدي هذا المزيج إلى خفض الكوليسترول "الضار" في غضون أربعة أسابيع فقط.
توصلت الدراسة، التي نُشرت في مجلة جمعية القلب الأمريكية، إلى أن الجمع بين الشوكولاتة الداكنة واللوز كوجبة خفيفة ولذيذة يساهم في تقليل مستويات الكوليسترول منخفض الكثافة (LDL)، وهو النوع الذي قد يؤدي ارتفاعه إلى انسداد الشرايين وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
ووجدت الدراسة التى أجرتها جامعة ولاية بنسلفانيا بالتعاون مع جامعة تافتس في بوسطن، شمل 48 مشاركًا تتراوح أعمارهم بين 30 و70 عامًا، ممن يعانون من زيادة الوزن أو السمنة وهدف إلى دراسة تأثير الكاكاو واللوز والشوكولاتة الداكنة على عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.
وفي الدراسة تم تقسيم البحث إلى أربع مراحل غذائية استمرت كل منها أربعة أسابيع و خلال المرحلة الأولى، امتنع المشاركون عن تناول أي من المكونات التي تمت دراستها، وفي المرحلة الثانية، أُضيف اللوز إلى نظامهم الغذائي اليومي أما المرحلة الثالثة، فتضمنت تناول 43 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة مع 18 جرامًا من مسحوق الكاكاو، فيما شهدت المرحلة الأخيرة الجمع بين جميع العناصر الثلاثة.
تأثير إيجابي ولكن باعتدال
كشفت النتائج أن تناول اللوز وحده أدى إلى خفض الكوليسترول الضار بنسبة 7%، بينما حقق الجمع بين اللوز والشوكولاتة الداكنة نفس التأثير. وأشار الباحثون إلى أن إدخال هذه الأطعمة ضمن النظام الغذائي المعتاد، دون تجاوز الاحتياجات اليومية من السعرات الحرارية، قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.
أكدت البروفيسورة بيني كريس إيثرتون، المؤلفة الرئيسية للدراسة، أن النتائج لا تعني الإفراط في تناول الشوكولاتة واللوز، مشيرة إلى أن الاعتدال ضروري نظرًا لمحتواهما العالي من السعرات الحرارية.
وأضافت: أنه عند استهلاك هذه الأطعمة كبديل صحي عن الوجبات الخفيفة غير المفيدة، يمكن أن يحصل الجسم على فوائد مهمة للقلب.
وفقًا لهيئة الخدمات الصحية الوطنية، فإن تقليل الأطعمة الدهنية وزيادة تناول الفواكه والخضراوات والأسماك الزيتية والمكسرات والبذور ومنتجات الحبوب الكاملة، إلى جانب ممارسة الرياضة والإقلاع عن التدخين، تعد من الاستراتيجيات الأساسية لخفض مستويات الكوليسترول وتحسين صحة القلب.
اتصال هاتفي بين وزير الخارجية والهجرة ووزير خارجية الكويت