الكوسا بالطماطم.. اصنعي وجبة صحية تحميك من أمراض القلب
تاريخ النشر: 26th, April 2024 GMT
الكوسا من الخضروات الصحية والغنية بالفيتامينات والمعادن الهامة لجسمك، وإذا كنت تتبعين نظام غذائي لخسارة الوزن فعليك إضافتها لإحدى الوجبات، لتعويض الفيتامينات التي تفقد أثناء الدايت، وللحصول على جسم صحي وقوي، لذا نقدم لك طريقة عمل الكوسا بالطماطم الصحية.
منخفضة في السعرات الحرارية
تعتبر الكوسة خيارًا ممتازًا لمن يرغبون في إنقاص وزن الجسم، لأنها من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية.
تحتوي علي نسبة عالية من الألياف
تعد الكوسة مصدرًا كبيرًا للألياف الغذائية، مما يعزز انتظام الأمعاء وحركاتها وبالتالي يساعد على منع الإمساك. تساعد الألياف أيضًا على تنظيم مستويات السكر في الدم ويمكن أن تساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
خصائص مضادة للأكسدة
تحتوي الكوسة على مضادات الأكسدة، بما يشمل فيتامين C والبيتا كاروتين، التي تساعد على حماية الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة. ويمكن أن تقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.
مفيدة لصحة القلب
يفيد البوتاسيوم والمغنيسيوم الموجود في الكوسة صحة القلب، إذ يساعد البوتاسيوم على تنظيم ضغط الدم، بينما يدعم المغنيسيوم إيقاع القلب الطبيعي ووظيفة العضلات.
مهمة لصحة العين
لأن الكوسة غنية بفيتامين A واللوتين، وهما ضروريان للحفاظ على صحة العين. يمكن أن تقلل هذه المركبات من خطر الإصابة بأمراض العين المرتبطة بالتقدم في العمر، مثل إعتام عدسة العين والضمور البقعي.
المقادير
- للتتبيلة :
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة
الثوم : فصّان (مفروم خشن)
ملح : رشّة
الشطة : رشّة
فلفل أسود : رشّة
- الكوسا : 4 حبات (مقطعة شرائح)
- طماطم : 3 حبات (مقشرة ومقطعة جوانح)
- البصل : 2 حبة (مقطع جوانح)
- اللحم : نصف كيلو (مسلوق)
- مرق خضار : نصف كوب
طريقة التحضير
في وعاء، ضعي شرائح الكوسا، والطماطم، والبصل، وقلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
في وعاء صغير جانبي، اخلطي مكونات التتبيلة مع بعضها جيداً حتى تتجانس.
تبّلي خليط الخضار بمزيج التتبيلة.
حضّري صينية فرن، ورصّي بها طبقة من خليط الخضار المتبل، ثم وزعي اللحم المسلوق فوقها، ثم رصّي باقي كمية الخضار.
أضيفي المرق، ثم غطّي الصينية وضعيها على النار لحوالي 10 دقائق، ثم أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً لحوالي 5 دقائق حتى يتحمر الوجه، وقدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الكوسا
إقرأ أيضاً:
عادات صباحيه للقضاء على مقاومة الأنسولين
مقاومة الأنسولين هي عدم قدرة الجسم على التغلب على ارتفاع السكر في الدم وعدم استجابته للأنسولين، وهو أحد الإنزيمات المهمة في الجسم وتحافظ على مستويات السكر في الدم ضمن الحد الطبيعي،مما يعاني المريض من عدم قدرة الخلايا على الاستفادة من الأنسولين بالجسم، ولن تتمكن الخلايا من استهلاك الجلوكوز في الدم للحصول على الطاقة، وفيما يلي نقدم لكم مجموعة عادات صباحيه للقضاء على مقاومة الأنسولين:
اقرأ ايضاًالأفوكادو
الموز
التوت البري
القرفة.
الثوم.
العسل.
زبدة الفول السوداني.
الزبادي بدون سكريات مضافة.
علاقة مقاومة الأنسولين وزيادة الوزن أنها تعود على عدم استهلاك الخلايا للجلوكوز الزائد في الدم مما يحفز ارتفاع الأنسولين تخزين السكر الزائد على شكل دهون ثم يعمل على زيادة في الوزن.
أعراض مقاومة الإنسولينضبابية في الرؤية.
الجوع الشديد
التعب والإرهاق
زيادة في العطش.
وجود بقع داكنة على الفخذ والإبط والرقبة
يستغرق علاج مقاومة الأنسولين 8 أسابيع لتحسين استجابة الجسم للإنسولين، وإذا أردت علاج مقاومة الإنسولين بشكلٍ نهائي عليك الالتزام جيداً بممارسة الرياضة واتباع الحمية الغذائية دون توقف وشرب الماء بكثرة والابتعاد قدر المستطاع عن الحلويات.
كلمات دالة:عادات صباحيه للقضاء على مقاومة الأنسولين مقاومة الأنسولين كم يستغرق علاج مقاومة الأنسوليناشياء تساعد على مقاومة الأنسولينكيف أنزل وزني وانا عندي مقاومة انسولينعلاقة مقاومة الأنسولين وزيادة الوزن تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن