أسهل من الفول والطعمية.. طريقة عمل المكرونة بالخضار وصدور الدجاج
تاريخ النشر: 25th, April 2024 GMT
يعد طبق المكرونة بالخضار من الأطباق المفضلة لدى كثير من الناس، فهي وجبة سهلة وغنية بالعناصر الغذائية الهامة، فتبحث الكثير من الأمهات عن طرق جديدة لعمل المكرونة لتقديمها للأولاد بهدف التنويع.
ويقدم موقع «الأسبوع» طريقة عمل المكرونة بالخضار وصدور الدجاج، من خلال السطور التالية:
المكرونة بالخضارطريقة عمل المكرونة بالخضار وصدور الدجاجالمكونات
- 350 جرام من المكرونة.
- صدور دجاج مقطعة إلى شرائح على حسب الرغبة.
- شرائح بصلة متوسطة الحجم.
- فص ثوم مهروس.
- شرائح فلفل أخضر.
- شرائح من الجزر.
- واحدة من الطماطم مقطعة إلى مكعبات.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
طريقة التحضيرأولا: سلق المكرونة
قومي بتحضير وعاء كبير بالماء المملح واتركيه يغلي على نار عالية، ثم ضيفي المكرونة إلى الماء واتركيها حتى تصل لمرحلة الغليان ثم ضيفي المكرونة واتركيها جانباً.
ثانيا: طهي الدجاج والخضار
ثم قومي بتسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
ثم ضيفي شرائح الدجاج واتركيها حتى تحصل على اللون الذهبي.
ثم اخرجي الدجاج من المقلاة واتركيه جانباً.
ثم قومي بإضافة البصل إلى المقلاة وقلبي جيداً حتى يصبح طري.
ثم ضيفي الثوم والفلفل الأخضر والجزر والطماطم.
ثم قلبي الخضار حتى تصبح طرية، لمدة حوالي 5 دقائق.
ثم قومي بإعادة الدجاج إلى المقلاة مع الخضار و ضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا، مع تقليب المكونات جيدا.
ثم قومي بدمج المكونات وضيفي المكرونة المسلوقة إلى المقلاة مع الدجاج والخضار.
وفي الأخير، قومي بتقليب المكونات برفق حتى تمتزج جيدًا.
اقرأ أيضاًأكلات رمضان 2024.. طريقة عمل المكرونة بالبشاميل في المنزل
أكلات رمضانية.. طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالمقادير.. أسرع وجبة للغداء
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل باستا بالدجاج طريقة عمل مكرونة عمل مكرونة الدجاج مكرونة بالدجاج طریقة عمل المکرونة
إقرأ أيضاً:
من المطبخ العربي .. طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم
تعتبر طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم، من وصفات المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وهي وجبة متكاملة ومغذية لجميع أفراد الأسرة.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم، وهي من الأكلات العربية، ويمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم
مقادير طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم :
نصف كيلو لحم مفروم.
4 حبات بطاطس مقطعة شرائح.
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
2 فص ثوم مفروم.
كوب عصير طماطم أو 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم مذاب في كوب ماء.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
رشة بهارات لحمة أو قرفة.
ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.
كوب ماء ساخن.
بقدونس مفروم (اختياري للتزيين).
طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم:
- لتحضير اللحم المفروم: ونسخن ملعقة زيت في مقلاة على نار متوسطة، ويضاف البصل ونقلب حتى يذبل.
- يضاف الثوم المفروم ثم اللحم المفروم ونقلب حتى ينضج.
- نتبل بالملح، الفلفل الأسود، ورشة بهارات، ونتركه على نار هادئة حتى يتبخر السائل.
- لتحضير البطاطس:ونقوم بقلي شرائح البطاطس نصف قلية أو نضعها في ماء ساخن لمدة 10 دقائق لتلين قليلًا.
- إعداد الصينية: ندهن صينية فرن بالقليل من الزيت، ونضع طبقة من شرائح البطاطس في القاع.
- تضاف طبقة من اللحم المفروم بالتساوي فوق البطاطس، ونكرر العملية حتى تنتهي المكونات، ويفضل أن تكون البطاطس هي الطبقة العلوية.
- لإضافة الصلصة: في وعاء، نخلط عصير الطماطم أو معجون الطماطم مع كوب الماء الساخن، نتبل بالملح والفلفل ونصب المزيج فوق الصينية.
- الخبز: ونغطي الصينية بورق الألومنيوم ونضعها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-40 دقيقة.
- نزيل ورق الألومنيوم في آخر 10 دقائق لتحمير الوجه.
- التقديم: نزين صينية البطاطس باللحم المفروم بالبقدونس المفروم ونقدمها ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز.
بحضور وزير الأوقاف.. ختام حفل حفظة القرآن الكريم يضيء مسجد الوهاب بالسقالة