تصريح مفاجئ| طبيبة تؤكد خطورة الخضراوات على هؤلاء المرضى.. أبرزها الجرجير
تاريخ النشر: 24th, April 2024 GMT
تُعرف الخضراوات بفوائدها العديدة التي تدفع جميع الأطباء وخبراء التغذية إلى تحفيز تضمينها بالوجبات الغذائية للاستفادة من عناصرها وفيتاميناتها الجمة.
كما تحتوي الخضراوات المختلفة على كمية كبيرة من الماء تساهم في ترطيب البشرة، إلى جانب العديد من المواد الغذائية التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني والجلطات والعديد من أنواع السرطانات.
لكن في تصريح مفاجئ للدكتورة منال المصري، أستاذ أمراض الباطنة والسكر وعميد طب قصر العيني سابقًا، أكدت خطورة الخضراوات على بعض المرضى.
فيتامين كوقالت “المصري”، في تصريحات متلفزة، إنه رغم فوائد الخضراوات العديدة، إلا أنها تكون مضرة لعدد من المرضى لأنها تحتوى على فيتامين "ك" الذي يساهم في إحداث تجلط للدم ويؤثر سلبًا على من يتناولون أدوية السيولة.
وأضافت أن الخضراوات كالخس والجرجير والفلفل الأخضر تؤثر سلبًا على أدوية سيولة الدم لأنها تقلل من فاعليتها، ونصحت بتقليل أو تجنب تناول الخضراوات أثناء تناول أدوية السيولة.
وأوضحت أستاذ أمراض الباطنة والسكر أن الإفراط أيضًا في تناول الشاي الأخضر يؤدي إلى التهاب الأوعية الدموية في الكبد عن طريق رفع وظائفه، مشيرة إلى أن النباتات المنشرة في المناطق الريفية أيضًا مثل الجعضيض تؤدي لمشكلات في الكبد تصل إلى التليف الكبدي إذا تم تناولها بكثرة.
5 أضراروفي السياق، ذكر موقع "Everydayhealth" خمسة أضرار غير متوقعة لتناول الخضراوات، من بينها زيادة الصوديوم بالجسم في حالة تناول الخضراوات المعلبة التي تحتوي على كمية كبيرة من الصوديوم.
هذا إلى جانب تغيير رائحة البول بسبب وجود مواد كيميائية وأصباغ في بعض الخضراوات كالبنجر مثل البيتاسيانين وحمض الهليون.
بالإضافة إلى المعاناة من الانتفاخ والغازات من بعض الخضراوات كالقرنبيط والبروكلي والكرنب بسبب احتوائها على مركبات مسببة للغازات تسمى الجلوكوزينات.
كما أكد الموقع أيضًا أن الخضراوات قد تسبب التهابًا في الأمعاء عن طريق إحداث التهاب القولون التقرحي أو نوبات داء كرون التي تؤدي إلى التهاب الأمعاء، فضلًا عن أن الإفراط في تناول الخضراوات يمكن أن يؤدي إلى حرقة المعدة مثل الثوم والبصل والطماطم والفلفل الحار.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الخضروات منال المصري أستاذ أمراض الباطنة والسكر فيتامين ك تناول الخضراوات التهاب ا
إقرأ أيضاً:
طبيبة بجامعة هارفارد: التغذية السليمة تحسن الصحة العقلية وتخفف القلق
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
كشفت الدكتورة أوما نايدو أستاذة الطب بجامعة هارفارد عن الدور الكبير للنظام الغذائي في تحسين الصحة العقلية من خلال التغذية والعادات اليومية، وذلك خلال مشاركتها في بودكاست العلوم والتغذية التابع لـ Zoe وفقا لما نشرته مجلة ميرور.
وكانت قد أكدت أن التغذية السليمة إلى جانب بعض العادات اليومية البسيطة مثل التنفس العميق وممارسة التمارين الرياضية يمكن أن تساعد الأشخاص المعرضين للقلق في تحسين صحتهم النفسية.
وقدمت نايدو تقنية سهلة أطلقت عليها اسم SAW وهي (اختصار لـ: استبدال، إضافة، مشي) والتي تتضمن ثلاث خطوات رئيسية لتعزيز صحة الأمعاء والمزاج في آن واحد.
والتي تتمثل في الاستبدال: وهي استبدال الأطعمة غير الصحية بخيارات أفضل.
على سبيل المثال يمكن استبدال تناول الآيس كريم بمزيج من الفاكهة المجمدة والتي توفر طعماً لذيذاً دون إضافة سكريات زائدة.
بالاضافة الي تنوع الخضروات الملونة إلى النظام الغذائي مثل الفلفل والخس حيث إنها منخفضة السعرات الحرارية ويمكن تناولها بكميات كبيرة لتعزيز الشبع دون زيادة الوزن كما انها تحتوي على مضادات الأكسدة ومواد مضادة للالتهابات مما يساهم في دعم صحة الجسم والدماغ.
واخيرا المشي: أشارات الطبيبة إلى أن الأشخاص الذين يعانون من القلق قد يجدون صعوبة في ممارسة الرياضة لكن البدء بخطوات بسيطة مثل الخروج لشراء صحيفة أو المشي برفقة كلب يمكن أن يكون حافزاً إيجابياً لتحريك الجسم وتحسين الصحة النفسية.
وحذرت نايدو من مخاطر الأنظمة الغذائية المقيدة بشكل مفرط لأنها قد تزيد من مستويات القلق بدلاً من تخفيفها.
وأكدت أهمية تناول طعام متوازن دون القلق المفرط بشأن السعرات الحرارية أو أنواع الطعام، لأن ذلك يعزز الصحة النفسية بطرق أكثر فعالية.
وأضافت أنه من الضروري التحقق من محتوى الأطعمة التي نتناولها بدلاً من الاعتماد على المفاهيم الشائعة.
فعلى سبيل المثال قد يحتوي الزبادي بنكهة الفاكهة على كميات كبيرة من السكر المضاف مما يجعله خياراً غير صحي رغم الاعتقاد بأنه مفيد.
ولهذا يجب اتباع نمط حياة متوازن يجمع بين التغذية السليمة والنشاط البدني والعادات الصحية البسيطة للحفاظ علي صحة جيدة.