مقادير مكرونة بالكبدة.. وصفة شهية المذاق
تاريخ النشر: 24th, April 2024 GMT
تقدم لكم وصفة مكرونة بالكبدة، تضمن مذاقًا أشهى من تلك المتوفرة في المحلات، وذلك بسعر أقل وجودة أعلى، خاصةً مع وجود عمليات الغش في بعض المحلات. وتعرض الوصفة خطواتها بواسطة الشيف زينب مصطفى.
مقادير مكرونة بالكبدةمقادير مكرونة بالكبدة.. نصف كيلو مكرونة سباجيتي مسلوقةمقادير مكرونة بالكبدة.. نصف كيلو كبدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة مقادير مكرونة بالكبدة.. بصلة مبشورة ناعمًامقادير مكرونة بالكبدة.. ملعقة كبيرة ثوم مفروممقادير مكرونة بالكبدة.. ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروممقادير مكرونة بالكبدة.. ملعقة ونصف كبيرة فلفل حار مفروممقادير مكرونة بالكبدة.. ربع لتر عصير طماطممقادير مكرونة بالكبدة.. ملح، فلفل أسود، كمون، بابريكا، كزبرة جافة ناعمةمقادير مكرونة بالكبدة.. أوراق شبت للتزيين طريقة عمل مكرونة بالكبدةطريقة عمل مكرونة بالكبدة.. في مقلاة، قم بشوح البصل والثوم والفلفل الحار في الزيت على النار.طريقة عمل مكرونة بالكبدة.. أضف الكبدة مع التوابل والملح والفلفل الأسود، ثم أضف عصير الطماطم وقلب الخليط جيدًا.طريقة عمل مكرونة بالكبدة.. أضف المكرونة إلى الخليط وقلبها جيدًا، ثم قدمها مزينة بأوراق الشبت.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: وصفة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل بطريقة سهلة وبسيطة
يعتبر قرع العسل من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الكبار والصغار، حيث تجمع بين طعم القرع الحلو وسماكة البشاميل الغني، يعتبر قرع العسل أحد أنواع الخضروات التي تتميز بفوائدها الصحية، فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن.
طريقة عمل قرع العسل بالبشاميلالمكونات
ثمرة قرع عسل.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
نصف كيلو من السكر ويفضل السكر البني.
3 ملعقة كبيرة من الزبدة.
3 ملعقة دقيق كبيرة.
3 كوب من اللبن الحليب.
نصف كوب من السكر.
1 عدد بيض.
2 ملعقة صغيرة من مخلوط القرفة مع القرنفل مع جوزة الطيب.
4 ملعقة كبيرة لوز شرائح.
نصف كوب من الزبيب.
نصف كوب بقسماط مطحون.
زبدة مذابة أو سمنة لدهن الصينية.
قومي في البداية بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
بعد ذلك ضعي السكر البني وملعقتين من الزبدة داخل حبة القرع وضعيها في صينية، ثم أدخليها الفرن حتى تنضج تماماً.
وبعدها اهرسي حبة القرع بعد استوائها، ثم ضعيها في صينية فرن مدهونة بالزيت أو السمنة أو الزبدة.
وبعد ذلك في إناء كبير على النار، ضعي الزبدة حتى تذوب ثم أضيفي الدقيق وقلبيه باستمرار حتى يتحول الخليط إلى اللون الأصفر الفاتح، ثم أضيفي اللبن تدريجياً مع التقليب لضمان عدم تكوين تكتلات.
خذي جزءاً من الخليط وضعيه في طبق جانبي، ثم أضيفي إليه البيضة واخلطي جيدًا.
أضيفي الخليط السابق إلى الإناء الذي يحتوي على البشاميل وقلبي جيدًا، ثم أضيفي القرفة وجوزة الطيب والقرنفل.
قرع عسل بالبشاميلفي طبق كبير، ضعي الزبيب واللوز وجوز الهند والبقسماط وقلبيهم جيداً، ثم أضيفي نصف مقدار البشاميل وامزجي بواسطة ملعقة خشب.
صبي الخليط فوق القرع المهروس واعملي على تسوية سطح الصينية بالملعقة.
أدخلي الصينية في الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة تقريباً حتى يحمر وجهها ويأخذ لوناً ذهبياً.
اقرأ أيضاًطريقة عمل مسحب الدجاج بطريقة سهلة وبسيطة
أجمل طعم.. طريقة عمل الكنافة بالموز في المنزل
أكلات شتوية.. طريقة عمل العدس بالشعرية
جنين ومخيمها.. سماع دوي انفجار كبير بمخيم جنين