أفضل 6 أطعمة تمنع الأمراض المزمنة ومضادة للالتهابات
تاريخ النشر: 24th, April 2024 GMT
كشف خبراء الصحة عن قائمة بستة أطعمة تحمل خصائص مضادة للالتهابات والأمراض المزمنة، وذلك بهدف التقليل من خطر الإصابة بهذه الأمراض المدمرة، وفقاً لخبراء كلية الصحة العامة في جامعة هارفارد.
بشرط ممارستها يوميًا.. تمارين رياضية تُخلصك من آلام أسفل الظهر أطعمة مضادة للإلتهاباتوفي هذا الصدد أكد أستاذ تغذية وعلم الأوبئة، على أهمية الأطعمة الصحية في الحد من الالتهابات المزمنة التي تعتبر مسببة للعديد من الأمراض الخطيرة مثل السرطان وأمراض القلب والسكري والتهاب المفاصل والاكتئاب.
وأضاف أن اختيار الأطعمة المناسبة المضادة للالتهابات يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالأمراض، بينما قد يؤدي اختيار الأطعمة الخاطئة إلى تسريع عملية المرض الالتهابي.
وفي قائمة الأطعمة الستة الموصى بها، تتصدر الطماطم القائمة، حيث تحتوي على مادة مضادة للأكسدة تسمى "اللايكوبين"، والتي أظهرت الدراسات أن لها دوراً في مكافحة سرطان البروستات.
ويأتي زيت الزيتون في المرتبة الثانية، حيث يحتوي على دهون صحية ومضادات للالتهابات تعزز الصحة العامة.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الخضروات الورقية الخضراء، مثل السبانخ واللفت والملفوف، على مواد غذائية مهمة ومضادات للالتهابات تقي من الأمراض المزمنة.
وتُعتبر المكسرات، مثل اللوز والجوز، مصدراً غنياً بالدهون الصحية والمواد المضادة للالتهابات التي تحمي الجسم من الأمراض.
وتحتل الأسماك الدهنية المرتبة الخامسة في القائمة، حيث تحتوي على أحماض دهنية أوميغا 3 التي تعزز الصحة القلبية وتقلل من الالتهابات.
أخيراً، تحتوي الفواكه مثل الفراولة والتوت الأزرق والكرز والبرتقال على مضادات للأكسدة ومواد غذائية تعزز الصحة وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
بشكل عام، يُشدد الخبراء على أهمية تضمين هذه الأطعمة في النظام الغذائي اليومي للحفاظ على الصحة العامة والتقليل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة والالتهابات.
على صعيد آخر، وجدت الدراسات أن الإفطار الصحي لمرضى السكر يقلل من ارتفاع مستويات السكر في الدم أثناء الصيام ويخفض متوسط هذه المستويات خلال اليوم، مما يجعل تخطي الإفطار يؤثر سلباً على التحكم في نسبة السكر في الدم طوال النهار.
يوصي الأطباء بتناول وجبة إفطار تحتوي على كمية كبيرة من الدهون وكمية معتدلة من البروتين بدلاً من تناول أي شيء آخر، حيث تظهر الأبحاث أن هذا النوع من الإفطار قليل الكربوهيدرات يعتبر أفضل لمرضى السكر.
بالإضافة إلى العوامل الجسمية والوراثية، يلعب النظام الغذائي الصحي دوراً كبيراً في تنظيم مستويات السكر في الدم، لذا يُنصح بتناول وجبة الإفطار بعناية خاصة.
وفقاً لتوصيات الاطباء، يجب أن تحتوي وجبة الإفطار لمرضى السكر على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ونسبة عالية من الدهون الصحية والألياف والبروتين، مما يساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم وتوفير الطاقة خلال اليوم.
يُشير الاطباء إلى أن تناول وجبة فطور صحية يمكن أن يقلل من ارتفاع مستويات السكر في الدم ويساهم في منع ارتفاعها لاحقاً في اليوم، ما يؤكد أهمية الإفطار في تحكم السكر لدى مرضى السكر.
من جهة أخرى، يحذر الأطباء من تأثير تجاهل وجبة الإفطار على التحكم في نسبة السكر في الدم طوال النهار، لذا ينبغي على مرضى السكر التركيز على تناول وجبة إفطار غنية بالدهون ومعتدلة البروتين للحفاظ على صحتهم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: أطعمة الأمراض المزمنة خبراء الصحة الالتهابات المزمنة اللايكوبين سرطان البروستات زيت الزيتون المكسرات مستویات السکر فی الدم الأمراض المزمنة من خطر الإصابة
إقرأ أيضاً:
مع حلول رمضان.. «لا تكسر» صيامك بهذه الأطعمة والمشروبات!
مع حلول الشهر المبارك، شهر رمضان، شهر الخير واليمن، يرتكب بعض الأشخاص مجموعة من العادات الخاطئة أثناء وجبة الإفطار، دون الانتباه لحجم الأضرار التي قد تصيبهم بسببها، فما الأطعمة والمشروبات غير المناسبة لبدء الإفطار؟
الخشاف وقمر الدين: يحتوي الخشاف على كميات كبيرة من السكر، مما يجعله غير مناسب لكسر الصيام، أما قمر الدين، فهو غني بالسكريات ويؤثر سلبًا على سكر الدم وإنزيمات الكبد، خاصة عند الإفراط في تناوله.
الأطعمة الدهنية والمقلية: يُفضل تجنب الأطعمة الغنية بالدهون مثل اللحوم والأسماك المقلية والدجاج المحمر.
الحلويات: اعتاد الكثيرون على كسر الصيام بتناول الحلويات بكافة أصنافها، إلا أن تلك العادة لها عدة مخاطر، كارتفاع سكر الدم: يؤدي تناول الحلويات على معدة فارغة إلى اضطرابات في مستويات الغلوكوز والإنسولين، الخمول والتخمة: يسبب ارتفاع السكر المفاجئ انخفاضا لاحقا في الطاقة، مما يؤدي إلى التعب والرغبة في النوم، سوء التغذية: تفتقر الحلويات للعناصر الغذائية المهمة بعد ساعات الصيام، كما تسبب الجوع المفرط والسمنة، مشكلات صحية: تزيد الحلويات من خطر الإصابة بمرض السكري، وأمراض القلب، وتسوس الأسنان.
المشروبات السكرية والمعلبة: تناول العصائر المعلبة والمُحلاة يسبب ارتفاع سكر الدم وزيادة دهون الكبد، لذا يُفضل تجنبها، فضلا عن أن العصائر الطازجة تحتوي على نسبة عالية من السكر، ويفضل استبدالها بشوربة خضار أو لحوم، أو تناول كمية قليلة منها بعد تخفيفها بالماء.
الطماطم: تحتوي على الكثير من البكتين، والفينولات والأدوية القابضة القابلة للذوبان.
الكاكا “الخرما”: حين تكون المعدة خاوية تتفاعل الفينولات والبكتين والأدوية القابلة للذوبان فيها مع حمض المعدة؛ ما يؤدي إلى الالتهاب المعدي المعوي، والغثيان والقيء، والكثير من الاضطرابات الأخرى.
الموز: يحتوي على نسب عالية من المغنزيوم، وفي حال تناول الكثير منه على معدة خاوية سيؤدي ذلك إلى ارتفاع مفاجئ لكمية المغنزيوم في الدم، ثم خلل في توازن المغنزيوم والكالسيوم في الدم؛ ما يجلب تأثيراً قوياً في القلب والأوعية الدموية ويسبّب ضرراً للجسم.
البرتقال: يحتوي على نسبة كبيرة من الأحماض العضوية، وفي حال تناول الكثير منه على معدة خاوية، فإن ذلك يثير جدار المعدة؛ ما يسبّب ضرراً للطحال والمعدة.
التمر الأسود: يحتوي على عدد كبير من البكتين وحمض التنيك، الذي يمتزج بسهولة مع حمض المعدة في الجسم، وينتج كتلاً غير قابلة للتحلل في المعدة.
هذا وينصح خبراء التغذية، على “كسر الصيام بتناول التمر والماء الفتر والشوربة واللبن الرائب عند الإفطار، نظرا احتوائهما على معادن وفيتامينات ومضادات أكسدة تُمتص بسرعة دون التسبب في أي مضاعفات”.
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا