الشوفان: تعرف على فوائده وطرق تحضيره المتنوعة
تاريخ النشر: 22nd, April 2024 GMT
الشوفان: فوائده وطرق تحضيره المتنوعة، الشوفان هو واحد من الحبوب الكاملة الأكثر فائدة للصحة، حيث يعتبر مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية الهامة. يتميز الشوفان بقدرته على تعزيز الصحة العامة، وتقديم الطاقة، وتحسين وظائف الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى العديد من الفوائد الأخرى.
في هذا المقال، سنتعرف على أهمية الشوفان وطرق تحضيره المختلفة.
1. مصدر غني بالألياف: يحتوي الشوفان على كميات عالية من الألياف الغذائية، مما يساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء.
2. تحسين مستويات الكوليسترول: يظهر البحث أن تناول الشوفان يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
3. تقديم طاقة مستدامة: بفضل احتوائه على الكربوهيدرات المعقدة، يمكن أن يوفر الشوفان طاقة مستدامة ويحافظ على مستويات السكر في الدم مستقرة.
4. تحسين الصحة العقلية: تحتوي حبوب الشوفان على مركبات تسمى السيروتونين، والتي تعتبر من مهاجمي الاكتئاب الطبيعيين، مما يساعد في تحسين المزاج والصحة العقلية.
5. تعزيز صحة الجلد: يحتوي الشوفان على فيتامين E ومضادات الأكسدة الأخرى التي تساعد في ترطيب البشرة وحمايتها من الأضرار البيئية.
بذور الشيا: فوائدها وطرق تحضيرها المتنوعة تعرف على أهمية اليانسون لصحة السيدات طرق تحضير الشوفان:1. الشوفان المطبوخ: أضف كوبًا من حبوب الشوفان إلى مقلاة مع كوبين من الماء أو الحليب، واتركها تغلي ثم اخفض الحرارة واترك الشوفان يطهى لمدة 5-7 دقائق مع التحريك المستمر.
2. الشوفان الليلة السابقة: ضع كوبًا من حبوب الشوفان في وعاء مع كوبين من الحليب أو الماء، واتركها في الثلاجة طوال الليل، وفي الصباح أضف المكونات الإضافية مثل الفواكه والمكسرات وقدمها.
3. الشوفان المخبوز: اخلط حبوب الشوفان مع المكونات الإضافية مثل البيض والموز والقرفة، ثم ضع الخليط في صينية فرن مدهونة واخبزه في الفرن حتى ينضج.
4. الشوفان المقرمش: اخلط حبوب الشوفان مع الزيت والعسل والتوابل، ثم انتشرها على صينية فرن واخبزها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
الختام:باختصار، يعتبر الشوفان إضافة قيمة لأي نظام غذائي صحي. بتناول الشوفان بانتظام، يمكنك الاستفادة من فوائده الصحية المتعددة وتحسين صحتك العامة. جرب مختلف الطرق لتحضير الشوفان واستمتع بطعمه اللذيذ وفوائده الصحية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الشوفان فوائد الشوفان
إقرأ أيضاً:
يهدد خطط إدارة ترامب..ارتفاع أسعار البيض في أمريكا إلى مستويات قياسية
ترجح وزارة الزراعة الأمريكية ارتفاع أسعار البيض في الولايات المتحدة بأكثر من 40% في 2024، في الوقت الذي قدمت فيه إدارة الرئيس دونالد ترامب الأربعاء، تفاصيل جديدة عن خطتها لمحاربة أنفلونزا الطيور، وخفض أسعار البيض.
ومع التركيز على الأمن البيولوجي في المزارع، قالت وزيرة الزراعة بروك رولينز إن وزارة الزراعة الأمريكية ستستثمر 1 مليار دولار آخر بالإضافة إلى حوالي ملياري دولار أنفقتها بالفعل في مكافحة إنفلونزا الطيور منذ تفشي المرض في 2022.وألمح المسؤولون إلى هذه الخطة في وقت سابق من الشهر الحالي. ولم يتضح ما الذي يمكن للمزارعين عمله أيضاً لإبعاد الفيروس.
وعمل مربو الدواجن بالفعل على حماية طيورهم منذ تفشي إنفلونزا الطيور في 2015 بتدابير مثل مطالبة العمال بتغيير الملابس، والاستحمام قبل دخول الحظائر، واستخدام مجموعات منفصلة من الأدوات وتعقيم المركبات التي تدخل المزارع. والتحدي هو أن الفيروس ينتشر بسهولة عن طريق الطيور البرية أثناء هجرتها عبر المزارع.
والسبب الرئيسي في ارتفاع أسعار البيض في الولايات المتحدة لتصل إلى مستوى قياسي قدره 4.95 دولارات لكل 12 بيضة الشهر الجاري، هو ذبح أكثر من 166 مليون طائر للحد من انتشار الفيروس، حيث كان أغلبها من الدجاج المنتج للبيض. وفي الشهر الماضي ذبحت حوالي 19 مليون دجاجة منتجة للبيض.
وتتوقع وزارة الزراعة حالياً ارتفاع أسعار البيض بـ 41% على الأقل عن الأسعار القياسية الحالية. وحتى الشهر الماضي كانت الزيادة المتوقعة 20% فقط.
ويخفى متوسط الأسعار أن الوضع أسوأ في بعض المناطق الأمريكية التي يزيد فيها السعر بنحو دولار واحد لكل 12 بيضة عن المتوسط. ويضر هذا الوضع بالمستهلكين واضطرت مطاعم مثل دينيز، ووافل هاوس، إلى إضافة رسوم إضافية على أطباق البيض.
وكلفت أسعار البيض المرتفعة، التي زادت بأكثر من الضعف منذ ما قبل تفشي المرض، المستهلكين ما لا يقل عن 1.4 مليار دولار في العام الماضي، وفق تقدير من خبراء الاقتصاد الزراعي في جامعة أركنساس.
كما ترتفع أسعار البيض عادة كل ربيع قبل عيد الفصح عندما يكون الطلب مرتفعاً.
التصنيف المرحلي للأمن الغذائي.. 4.4 مليون صومالي يواجهون شح الغذاء بسبب الجفاف