الشوفان: تعرف على فوائده وطرق تحضيره المتنوعة
تاريخ النشر: 22nd, April 2024 GMT
الشوفان: فوائده وطرق تحضيره المتنوعة، الشوفان هو واحد من الحبوب الكاملة الأكثر فائدة للصحة، حيث يعتبر مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية الهامة. يتميز الشوفان بقدرته على تعزيز الصحة العامة، وتقديم الطاقة، وتحسين وظائف الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى العديد من الفوائد الأخرى.
في هذا المقال، سنتعرف على أهمية الشوفان وطرق تحضيره المختلفة.
1. مصدر غني بالألياف: يحتوي الشوفان على كميات عالية من الألياف الغذائية، مما يساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء.
2. تحسين مستويات الكوليسترول: يظهر البحث أن تناول الشوفان يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
3. تقديم طاقة مستدامة: بفضل احتوائه على الكربوهيدرات المعقدة، يمكن أن يوفر الشوفان طاقة مستدامة ويحافظ على مستويات السكر في الدم مستقرة.
4. تحسين الصحة العقلية: تحتوي حبوب الشوفان على مركبات تسمى السيروتونين، والتي تعتبر من مهاجمي الاكتئاب الطبيعيين، مما يساعد في تحسين المزاج والصحة العقلية.
5. تعزيز صحة الجلد: يحتوي الشوفان على فيتامين E ومضادات الأكسدة الأخرى التي تساعد في ترطيب البشرة وحمايتها من الأضرار البيئية.
بذور الشيا: فوائدها وطرق تحضيرها المتنوعة تعرف على أهمية اليانسون لصحة السيدات طرق تحضير الشوفان:1. الشوفان المطبوخ: أضف كوبًا من حبوب الشوفان إلى مقلاة مع كوبين من الماء أو الحليب، واتركها تغلي ثم اخفض الحرارة واترك الشوفان يطهى لمدة 5-7 دقائق مع التحريك المستمر.
2. الشوفان الليلة السابقة: ضع كوبًا من حبوب الشوفان في وعاء مع كوبين من الحليب أو الماء، واتركها في الثلاجة طوال الليل، وفي الصباح أضف المكونات الإضافية مثل الفواكه والمكسرات وقدمها.
3. الشوفان المخبوز: اخلط حبوب الشوفان مع المكونات الإضافية مثل البيض والموز والقرفة، ثم ضع الخليط في صينية فرن مدهونة واخبزه في الفرن حتى ينضج.
4. الشوفان المقرمش: اخلط حبوب الشوفان مع الزيت والعسل والتوابل، ثم انتشرها على صينية فرن واخبزها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
الختام:باختصار، يعتبر الشوفان إضافة قيمة لأي نظام غذائي صحي. بتناول الشوفان بانتظام، يمكنك الاستفادة من فوائده الصحية المتعددة وتحسين صحتك العامة. جرب مختلف الطرق لتحضير الشوفان واستمتع بطعمه اللذيذ وفوائده الصحية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الشوفان فوائد الشوفان
إقرأ أيضاً:
جهزيها في دقائق.. مقادير وطريقة تحضير بان كيك الشوفان
بان كيك الشوفان.. يعد البان كيك من الوصفات المميزة التي يحبها الجميع خاصة الأطفال، وبإمكانك تقديم البان كيك الصحي، الذي من الممكن أن يستخدم للدايت من خلال تحضيره بالشوفان، ونستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل بان كيك الشوفان.
أولا: مقادير عمل بان كيك الشوفان- الشوفان: كوب ونصف
- ملح: ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر: نصف ملعقة صغيرة
- القرفة: نصف ملعقة صغيرة
- حليب: كوب
- البيض: 1 حبة «مخفوق»
- الفانيليا: ملعقة صغيرة
1) نطحن الشوفان في محضرة الطعام لمدة دقيقة حتى يصبح ناعماً.
2) نخلط الشوفان المطحون مع البيكنج باودر والملح والقرفة في وعاء.
3) نخفق الحليب مع البيض والفانيلا.
4) نضيف خليط الحليب والبيض لخليط الشوفان ونحرك الخليط حتى تتجانس المكونات ونتركها لترتاح مدة 5 دقائق.
5) نسخن مقلاة واسعة على نار متوسطة.
6) نسكب مقدار من العجين ثم نتركها حتى يحمر لونها ثم نقلبها على الوجه الآخر وحمريها.
7) نقدمها ساخنة مع العسل والفواكة حسب الرغبة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل كيكة الشاي العادية في المنزل
طريقة عمل كيك البرتقال بوصفات بسيطة
«أحلى من المحلات».. طريقة عمل كشري الحلة الواحدة بوصفات بسيطة
فقدان 250 مهاجراً بعد غرق 3 قوارب في جيبوتي ونيجيريا