مش عارفة تاخديها رغم فوايدها.. اصنعى من بذور الشيا مهلبية شهية
تاريخ النشر: 20th, April 2024 GMT
تعد بذور الشيا من أهم صيحات التغذية الصحية خاصة للنساء وأصحاب الوزن الزائد وذلك بفضل احتوائها على عدد كبير من المواد الطبيعية المفيدة للجسم والبشرة والشعر.
ولكن لا ترغب الفتيات فى تناول بذور الشيا بسبب مذاقها غير المألوف لذا ابتكر الطهاة طرق عديدة لتقديمها بمذاق شهى من بينها طريقة عمل مهلبية بذور الشيا بوصفة الشيف زينب مصطفى.
مقادير مهلبية بذور الشيا
4 كوب لبن جوز هند
نصف كوب كريمة جوزهند
1 ملعقة كبيرة شوفان مطحون
1 ملعقة كبيرة ماء ورد
1 ملعقة كبيرة حبوب شيا
مستكة مطحونة
2 ملعقة كبيرة سكر دايت
التقديم
عصير فراولة
اوراق نعناع
طريقة عمل مهلبية بذور الشيا
* سخن لبن جوز الهند على النار ثم ضعي عليها الكريمة ثم السكر الدايت ثم الشوفان المطحون وحبوب الشيا والمستكة
* بعد الغليان يضاف عصير الفراولة مع التقليب جيدا حتى الحصول على القوام المناسب وتسكب في كأس التقديم وتترك حتى تبرد وتقدم مهلبية الشيا بذور باردة
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: بذور الشيا السكر الدايت طريقة عمل مهلبية ملعقة کبیرة بذور الشیا
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكبسة السعودي باللحم
يعشق الكثير الأكلات العربية التي يشتهر بها أهل الخليج ولذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل الكبسة السعودية باللحم
مكونات طريقة عمل الكبسة السعودي باللحم
1 كيلو لحم غنم (مقطع)
2 كوب أرز بسمتي (منقوع لمدة 30 دقيقة)
2 حبة بصل (مفروم)
3 حبات طماطم (مفرومة)
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
3 فصوص ثوم (مفروم)
2 حبة فلفل أخضر حار (اختياري)
3 ملاعق كبيرة زيت أو سمن
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة
4 حبات هيل
3 ورقات غار
4 حبات قرنفل
1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
4 أكواب ماء ساخن
2 حبة ليمون أسود (لومي)
طريقة تحضير الكبسة السعودي باللحم
تحمير اللحم:
سخني الزيت في قدر عميق، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتحمر من جميع الجوانب.
إضافة التوابل والطماطم:
أضيفي الثوم، الفلفل الأخضر، والتوابل (الكركم، الكمون، الكزبرة، القرفة، الهيل، الغار، القرنفل، والبهارات).
أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم، وقلّبي المزيج حتى يذبل.
طهي اللحم:
أضيفي الماء الساخن واللومي، ثم غطي القدر واتركي اللحم يُطهى على نار متوسطة لمدة 1.5 إلى 2 ساعة أو حتى ينضج تمامًا.
إضافة الأرز:
بعد نضج اللحم، أضيفي الأرز المنقوع والمصفى، وتبليه بالملح والفلفل الأسود.
أضيفي كمية من الماء بحيث يغطي الأرز بحوالي 1 سم، واتركيه حتى يغلي.
التسوية:
خفّفي النار وغطي القدر واتركي الكبسة تُطهى لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الأرز تمامًا.
التقديم:
قدّمي الكبسة في طبق التقديم وزيّنيها بالمكسرات المحمصة (اختياري) وقدّميها مع السلطة أو اللبن.
وزير الري يستعرض موقف إدارة وتوزيع المياه والنقاط الساخنة