مش عارفة تاخديها رغم فوايدها.. اصنعى من بذور الشيا مهلبية شهية
تاريخ النشر: 20th, April 2024 GMT
تعد بذور الشيا من أهم صيحات التغذية الصحية خاصة للنساء وأصحاب الوزن الزائد وذلك بفضل احتوائها على عدد كبير من المواد الطبيعية المفيدة للجسم والبشرة والشعر.
ولكن لا ترغب الفتيات فى تناول بذور الشيا بسبب مذاقها غير المألوف لذا ابتكر الطهاة طرق عديدة لتقديمها بمذاق شهى من بينها طريقة عمل مهلبية بذور الشيا بوصفة الشيف زينب مصطفى.
مقادير مهلبية بذور الشيا
4 كوب لبن جوز هند
نصف كوب كريمة جوزهند
1 ملعقة كبيرة شوفان مطحون
1 ملعقة كبيرة ماء ورد
1 ملعقة كبيرة حبوب شيا
مستكة مطحونة
2 ملعقة كبيرة سكر دايت
التقديم
عصير فراولة
اوراق نعناع
طريقة عمل مهلبية بذور الشيا
* سخن لبن جوز الهند على النار ثم ضعي عليها الكريمة ثم السكر الدايت ثم الشوفان المطحون وحبوب الشيا والمستكة
* بعد الغليان يضاف عصير الفراولة مع التقليب جيدا حتى الحصول على القوام المناسب وتسكب في كأس التقديم وتترك حتى تبرد وتقدم مهلبية الشيا بذور باردة
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: بذور الشيا السكر الدايت طريقة عمل مهلبية ملعقة کبیرة بذور الشیا
إقرأ أيضاً:
جديدة وهتوفر .. اعرف طريقة عمل فتة البصارة بمكعبات الباذنجان
تعد فتة البصارة بمكعبات الباذنجان من الأكلات غير التقليدية التى يمكن الاستعانة بها فى كسر روتين السفرة المصرية هذا بالإضافة إلى أنها غنية بالبروتين والحديد والمعادن والعديد من الفيتامينات والمواد الغذائية المفيدة.
وتعد فتة البصارة من الأكلات الشهية التى لا تتطلب تكلفة عالية ويمكن عملها فى المنزل بسهولة وبإضافات متنوعة مثل الباذنجان المشوى أو مكعبات البنجر المخلل أو استبدال النعناع والبقدونس والشبت بالملوخية الجافة.
طريقة عمل فتة البصارةنعرض لكم فى هذا التقرير طريقة عمل فتة البصارة بمكعبات الباذنجان وذلك من خلال خطوات الشيف ساندرا مكاري مقدمة برنامج بالهنا والشفا المذاع على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير فتة البصارة :
½ كيلو فول مدشوش منقوع 3 ساعات
بصلة مقطعة
ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة
1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
1 ملعقة صغيرة نعناع
ماء مغلي
2 كوب بقدونس
2 كوب كزبرة
كوب شبت
ملعقة صغيرة كزبرة
ملعقة صغيرة ملح
للبصل المحمر:
بصل جوليان
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة نشا
للوجه:
3 رغيف بلدي مكعبات
3 كوب مكعبات باذنجان
طريقة عمل فتة البصارة بمكعبات الباذنجان
ضعي ماء في حلة على النار وانتظرى حتى الغليان ثم ضعي الفول المدشوش انتظري بضع دقائق ثم ضعي البصل وباقي المكونات بالتدريج
قلبي جميع المكونات واتركيها على النار حتى تمام النضج ثم ضعي جميع المكونات فى الكبة أو الخلاط أو اخفقيها بالمضرب اليدوي وتصبح جاهزة للتقديم.
للتقديم:
شوحي مكعبات الخبز البلدي الصغيرة في طاسة بها زيت زيتون وملح وفلفل أسود حتى يتغير لونها للذهبي.
اشوي مكعبات الباذنجان في القليل من زيت زيتون مع الملح والفلفل الأسود.
ضعي البصارة فى طبق التقديم وزيني الوجه بالبصل المكرمل والخبز البلدى المحمص مع مكعبات الباذنجان المشوية وبجانبه طبق مخلل مشكل وبالهنا والشفا.
الفنان خالد كمال: بجدد دعمي الشخصي لمهرجان الإسكندرية للفيلم القصير