يحارب السرطان ويمنع الشيخوخة.. تعرف على فوائد تناول هذا الغذاء
تاريخ النشر: 19th, April 2024 GMT
يعد الغذاء أحد أهم العوامل التي تؤثر على صحة الجسم وأعضائه، وتوجد بعض المواد الغذائية التي لها تأثير فعال في تحسين الصحة ومحاربة الشيخوخة والأمراض.
وحول الموضوع قالت العالمة ورئيسة الجمعية الروسية لمكافحة الشيخوخة، سفيتلانا تروفيموفا: "هناك العديد من الدراسات التي تشير إلى فوائد الكركم في محاربة الشيخوخة وإطالة العمر، وتؤكد خصائصه المضادة للسرطان، الكركم له تأثير مفيد على الصحة بفضل مادة الكركمين، وهي مادة نشطة بيولوجيا موجودة في تركيبه، هذه التوابل المشهورة في المطبخ الهندي والشرقي تعمل على تعزيز إنتاج هرمون السيروتونين وإبطاء عملية الشيخوخة في الجسم".
وأضافت: "الكركمين لا يقمع الخلايا السرطانية في الجسم فحسب، بل يمنع ظهور خلايا سرطانية جديدة".
وأشارت تروفيموفا إلى أن العوامل الوراثية تؤثر على صحتنا بنسبة 30-40% فقط، أما النسبة الباقية فتتحكم بها عدة عوامل منها نمط الحياة والنشاط البدني، وكذلك يلعب الغذاء دورا مهما للغاية في هذا الأمر.
وتشير العديد من الدراسات الطبية إلى أن مادة الكركمين الموجودة في الكركم لها تأثيرات عديدة على صحة الجسم، فهي تساعد على التخفيف من الالتهابات مثل التهابات المفاصل، كما تحسن صحة القلب وتحارب الخثرات في الدم، وتساعد في تسريع عملية تعافي الجروح.
من أفضل فوائد الكركم
القيمة الغذائية للكركم
تعود فوائد الكركم للجسم لقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي الكركم على:
الكربوهيدرات.
الألياف.
البروتينات.
زيوت طيارة.
الكالسيوم.
الحديد.
المغنيسيوم.
المنغنيز.
الفسفور.
الزنك.
فيتامين ب12، وفيتامين سي، وفيتامين هـ، وفيتامين أ، وفيتامين د.
الكركمين، وهي مادة مضادة للأكسدة مستخلصة من بهار الكركم تساعد على منع نمو الخلايا السرطانية.
ويحتوي كل 100 غم من الكركم على 354 سعرة حرارية.
أما عن مميزات الكركم
يعد الكركم من أكثر المكملات الغذائية فاعلية، حيث يتميز بما يلي:
يحتوي الكركم على مركبات نشطة بيولوجياً ذات خصائص طبية قوية أشهرها الكركمين الذي تعد معظم فوائد الكركم الصحية والعلاجية ناتجة عنه.
يعتبر الكركم مضاد التهاب طبيعي، حيث يقلل العديد من الجزيئات التي تلعب أدوار رئيسية في حدوث الالتهاب.
يحتوي الكركم مضادات للأكسدة تقلل من تأثير الجذور الحرة.
يرتبط الكركم بتحسين وظائف الدماغ، وانخفاض خطر الإصابة بأمراض الدماغ.
يقلل الكركم من خطر الإصابة بأمراض القلب.
يسبب الكركم العديد من التغييرات على المستوى الجزيئي، مما قد يساعد في تعزيز فوائد الكركم في الوقاية وربما حتى علاج السرطان.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: صحة الجسم تحسين الصحة الأمراض الشيخوخة مكافحة الشيخوخة المطبخ الهندي السيروتونين هرمون السيروتونين الكركمين فوائد الکرکم العدید من
إقرأ أيضاً:
تخرج مسببات السرطان والأمراض من الجسم .. اكتشف العشبة المذهلة
تكمن خطورة المعادن الثقيلة في ترسبها داخل الجسم وعدم خروجها منه ما يتسبب في الإصابة بعدد كبير من الأمراض الخطيرة في مقدمتها السرطان والعقم ومشاكل الأجنة.
ووفقا لما ذكره موقع tuasaude فإن الكزبرة سواء الخضراء أو الجافة تعمل على تخليص الجسم من المعادن الثقيلة.
يمكن أن تستقر عناصر مثل الزرنيخ والكادميوم والألمنيوم والرصاص والزئبق في أنسجتنا، مما قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب واختلال التوازن الهرموني والأمراض العصبية والعقم وغير ذلك الكثير.
لقد ثبت أن الكزبرة، المعروفة علميًا باسم " Coriandrum sativum "، تعمل على ربط هذه المعادن السامة معًا، ما يؤدي إلى إزالتها من الأنسجة وتسهيل إزالتها من الجسم.
ووجد أحد نماذج الحيوانات أن الكزبرة تقلل بشكل كبير من الإجهاد التأكسدي الناجم عن الرصاص، في حين وجدت دراسة أخرى أنها في الواقع تعمل على تسريع إزالة المعادن الثقيلة من الجسم وفي هذه الدراسة، تم استخدام العشبة للمساعدة في إزالة رواسب المعادن الثقيلة العنيدة التي استمرت في إزعاج المرضى، حتى بعد تلاشي أعراض العدوى الأولية.
هذا بالإضافة إلى قدرة الكزبرة على طرد أنواع أخرى من المواد الضارة خارج الجسم مثل الأملاح والسموم والعدوى وتحمى من سرطان القولون بسبب قدرتها على تطهيره من الكوليسترول والمواد الضارة.
سعود بن صقر يستقبل قنصل عام مملكة هولندا