طريقة عمل الآيس كريم مانجو في البيت.. وصفة سهلة واقتصادية
تاريخ النشر: 18th, April 2024 GMT
الآيس كريم من الحلويات المثلجة التي يحب الكبار والأطفال تناولها في الصيف بأكثر من طعم، لما يتمتع به من مذاق لذيذ منعش وترطيب للجسم مع ارتفاع درجات الحرارة في الصيف، لذا تبحث الكثير من الأمهات على طريقة عمل الآيس كريم مانجو في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة باعتبار المانجو من ألذ الفواكه الصيفية.
يُمكن لربة المنزل تحضير الآيس كريم مانجو في المنزل في وقت لا يتعدى 15 دقيقة، وبمكونات متوفرة في المنزل، حسب وصفة الشيف فاطمة أبو حاتي، كالتالي:
كوب ونصف كريمة خفق. نصف كوب سكر. ملعقة كبيرة فانيليا. طريقة تحضير آيس كريم المانجو قشري المانجو ثم قطعيها إلى قطع متوسطة في وعاء صغير. اهرسي المانجو جيداً ثم أضيفي ربع كوب من السكر إليه وامزجي المكونين جيّداً. أخفقي الكريمة جيداً في وعاء كبير. أضيفي السكر إلى الكريمة واخفقي من جديد حتى تتكاثف. أضيفي مزيج المانجو بعدها و الفانيليا وامزجي المكونات جيداً باستخدام ملعقة خشبية كبيرة. ضعي المزيج في وعاء بالثلاجة لحوالي 4 ساعات. أخرجي بعدها مزيج المانجو ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي. أخلطي المزيج حتى يصبح المزيج ناعماً. أعيدي الايس كريم إلى الوعاء ثم إلى الفريزر. قدّمي الايس كريم عندما يصبح جامداً.
المقادير:
كيلو مانجو مجمدة. 2 كوب حليب مثلج. كوب سكر بودرة. 2 كوب كريم شانتي بودرة. طريقة عمل آيس كريم مانجو بالكريم شانتيه: اخفقي الكريم شانتي جيدًا مع السكر البوردة والحليب بالمضرب الكهربائي حتى يثقل القوام. ضيفي المانجو المجمدة وقلبيها مع باقي المكونات جيدًا ثم اسكبيها في البولات. ضعي الآيس كريم في الفريزر حتي يجمد ثم قدميه.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: آيس كريم مانجو الصيف سكر الآیس کریم طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل فطائر بالجبن في المنزل
فطائر الجبن.. تعد فطائر الجبن من أكثر المعجنات المفضلة عند الكثير من الأشخاص، والتي يمكن تحضيرها، عن طريق حشوة مكونة من تشكيلة من الأجبان اللذيذة والمحببة للجميع.
العجينة:
- 3 اكواب الدقيق الأبيض.
-ملعقة صغيرة الخميرة الفورية.
-ملعقة صغيرة سكر.
-نصف ملعقة صغيرة ملح.
-ربع كوب الزيت النباتي.
-كوب ماء دافئ.
الحشوة:
نصف كوب جبن فيتا.
-كوب جبن موزاريلا مبشور.
-نصف كوب جبن الشيدر مبشور.
-ربع كوب بقدونس مفروم.
-ملعقة كبيرة الزبدة.
-1 حبة صفار البيض.
-ربع كوب حبّ البركة.
طريقة التحضير
- اخلطي في وعاء عميق أو في العجانة الكهربائية، الدقيق، والخميرة، والسكر، والملح.
- أضيفي الزيت والماء الدافئ تدريجياً، واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية.
- ثم غطي العجينة واتركيها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- وفي وعاء صغير، اخلطي جبن الفيتا، وجبن الموزاريلا، وجبنة الشيدر، والبقدونس.
- ثم قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
- افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة.
- وفي حال كانت العجينة لاصقة، أضيفي القليل من الدقيق.
- ضعي مقداراً من الحشوة في وسط كل دائرة من العجين ثم أغلقيها على شكل مثلث أو مربع.
- كرري الخطوة السابقة حتى الانتهاء من كمية العجينة والحشوة.
- صُفي الفطائر في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة.
- ثم ادهني وجه الفطائر بصفار البيض المخفوق قبل خبزها للحصول على لون ذهبي لامع، وزيني الوجه بحبة البركة.
- بعدها حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ثم اخبزي الفطائر لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً، وقدميها ساخنة.
اقرأ أيضاًمذاق رائع في فصل الشتاء.. طريقة عمل حمص الشام بالطحينة
المطبخ الخليجي.. طريقة عمل الكبسة بالفراخ
طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي خطوة بخطوة
جنين ومخيمها.. سماع دوي انفجار كبير بمخيم جنين