تعد البسبوسة أو الهريسة من أشهر أنواع الحلوى الشرقية، وهي مصنوعة من دقيق السميد والسكر واللبن وجوز الهند، وتعد طريقة عمل بسبوسة بالسميد والزبادي، هي الأشهر على الإطلاق. وكما ذكرنا أنها حلوى شهيرة في مختلف البلدان العربية، مثل مصر ولبنان والأردن وفلسطين، وأجزاء أخرى من المنطقة العربية. والبسبوسة بشكل عام، غنية بالسكر والدهون بسبب مكوناتها الرئيسة.

في حين أنه يمكن أن يكون تدليلًا لذيذًا للبالغين عند تناوله باعتدال، إلا أنه لا يعتبر خيارًا غذائيًا صحيًا للأطفال، حيث تحتوي البسبوسة عادة على كمية كبيرة من السكر، والتي يمكن أن تسهم في تسوس الأسنان ومشاكل صحية أخرى، عند تناولها بكميات زائدة. كما ينتج عن مزيج السميد والقشطة والسكر وجوز الهند حلوى كثيفة السعرات الحرارية. ويمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، إلى زيادة الوزن، إذا لم يكن متوازنا مع نظام غذائي مغذي، وممارسة النشاط البدني بانتظام.

ما هي مقادير عمل البسبوسه؟ كيف أعمل بسبوسة بالسميد؟

يمكنك تجربة طريقة عمل البسبوسة بالسميد السايب، أو بسبوسة بالبندق منال العالم. ولكن طريقة عمل بسبوسة بالسميد والزبادي، بسيطة نسبيًا وتتطلب القليل من المكونات الأساسية. كما يلي:

كوبان دقيق سميد. كوب زبادي عادي. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. كوب جوز هند مجفف. ملعقة صغيرة فانيليا. كوب سكر حب. ½ كوب زبدة غير مملحة ذائبة. ملعقة كبيرة ماء الورد أو ماء زهر البرتقال (اختياري للنكهة). شرائح لوز أو فستق للتزيين. كيف أحضر شربات البسبوسة؟ كوب سكر حب. ملعقة كبيرة عصير ليمون. كوب ماء. كم دقيقة توضع البسبوسة في الفرن؟ سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية. وادهني صينية الخبز في الفرن بالزيدة، على أن تكون الصينية مقاس 9 × 9 بوصات. ثم في وعاء كبير، اخلطي السميد مع الزبادي العادي، وجوز الهند والسكر والزبدة المذابة والبيكنج بودر وخلاصة الفانيليا. ولكن في حالة الاستخدام، أضف ماء الورد أو ماء زهر البرتقال، للحصول على نكهة إضافية. ثم اخلطي كل شيء معًا، حتى تمتزج جيدًا في خليط سميك. وبعد ذلك اسكبي الخليط في طبق الخبز المدهون بالزبدة، ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة. بعدها استخدم السكين لتقطيع البسبوسة، إلى أشكال ماسية أو مربعة. ويمكنك أيضًا ضغط شرائح اللوز، أو الفستق في وسط كل قطعة للزينة. وعقب ذلك ضعي صينية البسبوسة في الفرن المسخن، واخبزيه لمدة نصف الساعة على الأقل. أو حتى يتحول لون البسبوسة، إلى اللون البني الذهبي في الأعلى. وأثناء خبز البسبوسة حضري القِطر. في قدر اخلطي السكر والماء وعصير الليمون. ثم اتركي المزيج يغلي مع التحريك من حين لآخر، حتى يذوب السكر تمامًا. عقب ذلك قلل الحرارة واتركه ينضج، لبضع دقائق أخرى حتى يتكاثف الشراب قليلاً. ثم أبعديه عن الحرارة واتركيه يبرد. وبمجرد خبز البسبوسة، أخرجيها من الفرن. واسكبي عليها شراب السكر المحضر على الفور، مع التأكد من توزيعها بالتساوي. ثم تُترك البسبوسة لتبرد تمامًا، في صينية الخبز وتتشرب الشربات أو القِطر. وبمجرد أن تبرد، قطعي البسبوسة إلى قطع فردية. رسم دخول شاطئ السيف جدة الأنشطة الترفيهية والخدمات المتاحة

107.167.122.23

المصدر: صحافة العرب

كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس فی الفرن

إقرأ أيضاً:

روشتة لإفطار صحي ومناسب لمريض السكر في رمضان

يعد شهر رمضان المبارك ، فرصة ذهبية لضبط  التغذية الصحية لجميع الأفراد لاسيما  فئة المرضي التي يجب أن تتعامل مع الصيام بشكل علمي لعدم وقوع اي أضرار نتيجة الصيام وذلك من خلال استشارة الطبيب المعالج . 

 ومن جانبها نشرت وزارة الصحة والسكان ، منشواً توعوياً عن طريقة إفطار صحي ومناسب لمريض السكر في رمضان  والتي تتمثل في التالي :- 

حكم إفطار مريض السكر الذى يتضرر من صيامه.. الإفتاء تجيبكيف يصوم مريض السكر بأمان في رمضان؟حافظ على نفسك من الغيبوبة .. مريض السكر يعمل إيه في الصيام؟لمرضى السكر .. يجب عليك الفطر في هذه الحالاتإفطار صحي ومناسب لمريض السكر في رمضان

كوب أو اثنين من الماء 

 تمرة واحدة أو اثنتين

نشويات بكميات قليلة 

بروتين حيواني أو نباتي 

وأوضحت وزارة الصحة والسكان ، إن الكشف المبكر والمتابعة والعلاج مجانًا ضمن مبادرة رئيس الجمهورية لفحص وعلاج الأمراض المزمنة والكشف المبكر عن الاعتلال الكلوي 

حكم إفطار مريض السكر الذى يتضرر من صيامه.. الإفتاء تجيب
 

هل يجوز لمريض السكر الذى يتضرر من صيامه ولا يرجى شفاؤه الإفطار وهل عليه فديه؟ سؤال أجابت عنه دار الإفتاء المصرية.

وقالت دار الإفتاء عبر صفحتها الرسمية على فيس بوك فى اجابتها عن السؤال: إنه يجوز لمريض السكَّر الذي يتضرَّر بصومه ولا يرجى شفاؤه،  الفطر في رمضان.

وأوضحت أن مريض السكر الذى أفطر لتضرره من الصوم ولا يرجى شفاؤه عليه إخراج الفدية عن كل يوم أفطره وقدرها 30 جنيهاً كحد أدنى، ومن زاد فهو خير له.

حكم صيام مريض السكر

حكم صيام مريض السكر،السكرمن الأمراض المزمنة وله درجات مختلفة، وحكم صيام مريض السكر مبني على طريقة علاج المريض الموصوفة له من قبل الطبيب، فمن المعروف أن تعامل الأطباء مع مرضىالسكريكون على أحوال ثلاث وهي كالآتي:

-الحالة الأولى: يكون علاج المريض في هذه الحالة عبارة عن تنظيم الوجبات بالإضافة إلى ممارسة بعض التمارين الرياضية، فهؤلاء المرضى عليهم أن يصوموا، لأنه لا خوف عليهم من الصيام، لأن المرض لديهم خفيف، ولن يؤثر الصيام عليه، مع الأخذ في الاعتبار إذا تبين حدوث ضرر في حالة صيام المريض من خلال توصية الطبيب المعالج، فيكون على المريض أن يأخذ بالرخصة وأن يفطر ويخرج الفدية عن كل يوم يفطره إطعام مسكين.

-الحالة الثانية: يكون علاج المريض في هذه الحالة عبارة عن عقاقير موصوفة من قبل الطبيب المعالج، مع برنامج غذائي، وهما على نوعان:

-النوع الأول: المريض الذي يتناول العقاقير مرة واحدة يوميًا، وهذا المريض لا إشكال في صيامه، لأنه من الممكن أن يتناول الدواء قبل الفجر.

-النوع الثاني: المريض الذي يتناول العقاقير مرتين أو ثلاث مرات يوميًا، في هذه الحالة يمكن للمريض أن يتناول الدواء قبل الفجر وبعد الإفطار، بدون أن يلحق بالمريض ضرر من الصوم، أما إذا كان تأخير تناول العقاقير ففي هذه الحالة عليه أن يأخذ الدواء ويترك الصوم.

-الطريقة الثالثة: يكون العلاج في هذه الحالة عبارة عن حقن الأنسولين مرة أو مرتين يوميًا أو أكثر من ذلك، ففي حالة صيام المريض الذي يعالج بالحقن فهذا يجوز شرعًا ولا يعد الصيام فاسدًا.

مقالات مشابهة

  • كنافة بالكريمة .. طريقة عملها بطعم لايقاوم
  • أكلات رمضان 2025.. طريقة تحضير الأرز المكسيكي
  • زي المحلات.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني
  • شهية ومفيدة.. طريقة عمل القطايف بالتمر للشيف نجلاء الشرشابي
  • حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل العزيزية في المنزل
  • فطارك عندنا.. طريقة عمل أجنحة الدجاج مع البطاطس المحمرة
  • طريقتين لتحضير البسبوسة بالمنزل.. تعرف عليها
  • روشتة لإفطار صحي ومناسب لمريض السكر في رمضان
  • للمبتدئات .. طريقة عمل بسكوت العشر دقايق
  • البسبوسة المصرية.. من وصفة عثمانية إلى أيقونة رمضانية