تعد البسبوسة أو الهريسة من أشهر أنواع الحلوى الشرقية، وهي مصنوعة من دقيق السميد والسكر واللبن وجوز الهند، وتعد طريقة عمل بسبوسة بالسميد والزبادي، هي الأشهر على الإطلاق. وكما ذكرنا أنها حلوى شهيرة في مختلف البلدان العربية، مثل مصر ولبنان والأردن وفلسطين، وأجزاء أخرى من المنطقة العربية. والبسبوسة بشكل عام، غنية بالسكر والدهون بسبب مكوناتها الرئيسة.

في حين أنه يمكن أن يكون تدليلًا لذيذًا للبالغين عند تناوله باعتدال، إلا أنه لا يعتبر خيارًا غذائيًا صحيًا للأطفال، حيث تحتوي البسبوسة عادة على كمية كبيرة من السكر، والتي يمكن أن تسهم في تسوس الأسنان ومشاكل صحية أخرى، عند تناولها بكميات زائدة. كما ينتج عن مزيج السميد والقشطة والسكر وجوز الهند حلوى كثيفة السعرات الحرارية. ويمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، إلى زيادة الوزن، إذا لم يكن متوازنا مع نظام غذائي مغذي، وممارسة النشاط البدني بانتظام.

ما هي مقادير عمل البسبوسه؟ كيف أعمل بسبوسة بالسميد؟

يمكنك تجربة طريقة عمل البسبوسة بالسميد السايب، أو بسبوسة بالبندق منال العالم. ولكن طريقة عمل بسبوسة بالسميد والزبادي، بسيطة نسبيًا وتتطلب القليل من المكونات الأساسية. كما يلي:

كوبان دقيق سميد. كوب زبادي عادي. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. كوب جوز هند مجفف. ملعقة صغيرة فانيليا. كوب سكر حب. ½ كوب زبدة غير مملحة ذائبة. ملعقة كبيرة ماء الورد أو ماء زهر البرتقال (اختياري للنكهة). شرائح لوز أو فستق للتزيين. كيف أحضر شربات البسبوسة؟ كوب سكر حب. ملعقة كبيرة عصير ليمون. كوب ماء. كم دقيقة توضع البسبوسة في الفرن؟ سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية. وادهني صينية الخبز في الفرن بالزيدة، على أن تكون الصينية مقاس 9 × 9 بوصات. ثم في وعاء كبير، اخلطي السميد مع الزبادي العادي، وجوز الهند والسكر والزبدة المذابة والبيكنج بودر وخلاصة الفانيليا. ولكن في حالة الاستخدام، أضف ماء الورد أو ماء زهر البرتقال، للحصول على نكهة إضافية. ثم اخلطي كل شيء معًا، حتى تمتزج جيدًا في خليط سميك. وبعد ذلك اسكبي الخليط في طبق الخبز المدهون بالزبدة، ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة. بعدها استخدم السكين لتقطيع البسبوسة، إلى أشكال ماسية أو مربعة. ويمكنك أيضًا ضغط شرائح اللوز، أو الفستق في وسط كل قطعة للزينة. وعقب ذلك ضعي صينية البسبوسة في الفرن المسخن، واخبزيه لمدة نصف الساعة على الأقل. أو حتى يتحول لون البسبوسة، إلى اللون البني الذهبي في الأعلى. وأثناء خبز البسبوسة حضري القِطر. في قدر اخلطي السكر والماء وعصير الليمون. ثم اتركي المزيج يغلي مع التحريك من حين لآخر، حتى يذوب السكر تمامًا. عقب ذلك قلل الحرارة واتركه ينضج، لبضع دقائق أخرى حتى يتكاثف الشراب قليلاً. ثم أبعديه عن الحرارة واتركيه يبرد. وبمجرد خبز البسبوسة، أخرجيها من الفرن. واسكبي عليها شراب السكر المحضر على الفور، مع التأكد من توزيعها بالتساوي. ثم تُترك البسبوسة لتبرد تمامًا، في صينية الخبز وتتشرب الشربات أو القِطر. وبمجرد أن تبرد، قطعي البسبوسة إلى قطع فردية. رسم دخول شاطئ السيف جدة الأنشطة الترفيهية والخدمات المتاحة

107.167.122.23

المصدر: صحافة العرب

كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس فی الفرن

إقرأ أيضاً:

زي الجاهزة .. طريقة عمل سلاطة الكول سلو بسر المحلات

إذا كنت تحاولين تقديم سلاطات مختلفة علي الإفطار نقدم لك اليوم طريقة عمل سلاطة الكول سلو.


مقادير عمل سلاطة الكرنب "كول سلو"


٢/١ كوب مايونيز
٣/١ كوب سكر بودرة
٤/١ كوب حليب
٢/١ ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون
٢/١ ١ ملعقة كبيرة خل
٢/١ ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود
٨ أكواب كرنب مقطع
٤/١ كوب جزر
٢ ملعقة كبيرة بصل مفروم
طريقة عمل سلطة الملفوف "كول سلو"
١- تأكدي أن الكرنب والجزر مقطعين إلى أحجام صغيرة.
٢- في وعاء كبير، امزجي المايونيز مع السكر والحليب وعصير الليمون والخل والملح والفلفل حتى يتجانسوا جيدا.
٣- اضيفي الكرنب والجزر والبصل إلى الخليط السابق.
٤- غطي الوعاء لمدة ساعتين قبل التقديم، حتى يتشرب الصوص.
بهذه الطريقة البسيطة تستطعين عمل سلطة الكرنب الشهية.
طريقة عمل سلطة الكول سلو بدون مايونيز
مقادير الكول سلو بدون مايونيز
٤ ثمرات جزر مقشر ومبشور
٢/١ ثمرة كرنب مبشورة
١ ثمرة بصل أخضر مفروم
٤ ملاعق كبيرة زيت زيتون
٢/١ كوب زيتون شرائح 
٢ ملعقة كبيرة خل تفاح
٢ ملعقة كبيرة مستردة
رشة ملح وفلفل أسود
طريقة عمل كول سلو بدون مايونيز
١- اخلطي الجزر والكرنب والبصل مع شرائح الزيتون.
٢- في وعاء آخر اخلطي خل التفاح والمستردة وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
٣- ضعي الخليطين معًا من أجل الحصول على كول سلو بمذاق رائع.
طريقة عمل سلطة الكول سلو بالزبادي 
مقادير كول سلو بالزبادي
١ كوب كرنب شرائح 
٢/١ كوب جزر مبشور
٤/١ كوب بصل مفروم
١ ملعقة كبيرة عسل أبيض
١ ملعقة كبيرة مايونيز
٢/١ كوب زبادي
رشة ملح وفلفل أسود
طريقة عمل كول سلو بالزبادي
١- اخلطي الكرنب والبصل والجزر معًا في وعاء كبير.


٢- وفي وعاء آخر ضعي العسل والمايونيز والزبادي والملح والفلفل وبعد التقليب جيدًا أضيفيه للخليط السابق

مقالات مشابهة

  • حلويات رمضان2025.. طريقة عمل القطايف في المنزل
  • طريقة عمل كيكة التمر الشهية
  • بأقل التكاليف.. طريقة عمل جلاش حلو «خطوة بخطوة»
  • زي الجاهزة .. طريقة عمل سلاطة الكول سلو بسر المحلات
  • سهل جدا .. طريقة عمل جلاش حلو بأقل التكاليف
  • خطوة بخطوة.. طريقة عمل البط المسلوق المتحمر
  • طريقة عمل المدلعة في المنزل
  • أرخص الحلويات.. طريقة بلح الشام في رمضان
  • طريقة عمل مقبلات فى رمضان
  • زي المحلات.. أسرار عمل البسبوسة المرملة