باحثون في جامعة أمريكية.. القهوة العربية عُرفت قبل 600 ألف عام
تاريخ النشر: 16th, April 2024 GMT
أجرى باحثون في جامعة بافالو بولاية نيويورك الأمريكية دراسة في تاريخ نباتات القهوة العربية، تلك المستخدمة في ماركات القهوة الشهيرة.
واكتشف الباحثون، بحسب الدراسة المنشورة في مجلة Nature Genetics، أن القهوة العربية جاءت بشكل طبيعي منذ أكثر من 600 ألف سنة من إثيوبيا عندما اختلط نوعان آخران من نباتات القهوة، ومع مرور الوقت، تمت زراعة أرابيكا وانتشرت في جميع أنحاء العالم.
ومن خلال فحص أصناف مختلفة من أرابيكا، اكتشف الباحثون المزيد حول كيفية تطورها وارتباطها ببعضها، فضلا عن كشفهم أن بعض نباتات القهوة العربية حصلت على مقاومة الأمراض من نوع آخر من نباتات القهوة يسمى روبوستا.
اقرأ أيضاًبـ «المعلول والقهوة العربية والعيدية».. شاهد احتفال الأردنيين بـ عيد الفطر المبارك 2023
القهوة السعودية تشعل غضب الإعلامية زينة كرم: معقول تغير اسمها
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: القهوة العربية القهوة العربیة
إقرأ أيضاً:
النمر يكشف عن عادة يومية قد تهدد صحة القلب .. فيديو
أميرة خالد
يُشير استشاري وأستاذ أمراض القلب، الدكتور خالد النمر إلى أن استهلاك الكافيين بكميات كبيرة قد يؤدي إلى زيادة خفقان القلب.
ويُوصى بتحديد كمية الكافيين اليومية بما لا يتجاوز 300 ملغ، أي ما يعادل ثلاثة أكواب من القهوة الأمريكية أو 15 فنجانًا من القهوة السعودية، بالإضافة إلى ثلاثة أكواب من الشاي.
وأكد أن تجاوز هذه الكميات قد يسبب أعراضًا مثل الخفقان وضيق التنفس، وفي حالات نادرة قد يؤدي إلى تشنجات أو حتى الوفاة.
وتجدر الإشارة إلى أن تحمل الكافيين يختلف بين الأفراد بناءً على العوامل الوراثية، ووفقًا لدراسة نُشرت في عام 2024، فإن 41% من الناس لديهم جينات تسمح لهم باستهلاك الكافيين دون تأثيرات سلبية كبيرة، بينما 43% لديهم جين واحد يعمل والآخر معيب، مما يجعلهم أكثر حساسية للكافيين، و16% لديهم جينان معيبان، مما يجعلهم شديدي الحساسية للكافيين وقد يعانون من آثار جانبية حتى مع كميات صغيرة.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/02/ssstwitter.com_1740428938723.mp4