طريقة سحرية للحفاظ على الجزر طازجا لعدة أسابيع.. «مش هيعفن تاني»
تاريخ النشر: 15th, April 2024 GMT
الحفاظ على الخضروات طازجة من الأمور الصعبة وبخاصة الخضروات سريعة التلف، من بينها الجزر سريع الذبول، لذلك فإن هناك طريقة سحرية للحفاظ على الجزر طازجا لعدة أسابيع بحسب صحيفة «إكسبريس» البريطانية، لاسيما أن الجزر عنصر أساسي في أي مطبخ ويدخل في العديد من وصفات الأكلات.
الصحيفة البريطانية، نقلت عن خبيرة الطبخ، لورا فوينتيس، قولها إن أخذ بضع دقائق لتحضير الجزر بشكل صحيح يساعد في إبقائه طازجا لعدة أسابيع، وهو ما يسهل على ربات المنازل وخاصة في غير موسم زراعته: «يبدو من السهل رمي الجزر في درج الخضار في ثلاجتك، لكن أخذ بضع دقائق لتحضير هذه الخضار بشكل صحيح يمكن أن يساعد في الحفاظ عليه طازجا لفترة أطول».
وبحسب خبيرة الطبخ، فإن الجزر يحتاج إلى مصدر ثابت من الرطوبة لإطالة عمره الافتراضي، مؤكدة أن هناك طريقة سحرية للحفاظ على الجزر طازجا لعدة أسابيع: «السر في الحفاظ على الجزر المقطع طازجًا هو تبريده في وعاء محكم الغلق مملوء بالماء، وذلك بدلا من أن يصبح أكثر ليونة مع مرور الوقت ويتحول لونه الخارجي إلى الأبيض الشاحب بسبب عدم وجود الرطوبة».
كيفية تخزين الجزر لإبقائه طازجًاالصحيفة شرحت نقلا عن خبيرة الطبخ، كيفية تخزين الجزر لإبقائه طازجًا ومقرمشًا، بخطوات بسيطة وهي كالتالي:
- أخرجي الجزر من الكيس البلاستيكي.
- اشطفي الجزر بالماء البارد جيدا.
- تأكدي من إزالة جميع الأوساخ لأن البكتيريا يمكن أن تجعل الجزر يفسد قبل وقته.
- قومي بإزالة أي سيقان خضراء إذا كان الجزء العلوي من الجزرة لا يزال مورقًا لأنه يسحب الرطوبة من الجزرة.
- قومي بتقطيع الجزر إلى قطع أصغر أو كما تحبين.
- ضعي الجزر في وعاء محكم الغلق مثل برطمان زجاجي.
- املأئي البرطمان بكمية كافية من الماء لتغطيته.
- ضعي البرطمان المليء بالجزء والماء على الرف في ثلاجتك وسيبقى الجزر صالحًا لمدة تصل إلى أربعة أسابيع.
- قومي بتغيير الماء الموجود في الوعاء كل أربعة إلى خمسة أيام تقريبًا.
خبيرة الطبخ قالت إنه بمجرد تقشير الجزر، فإنه يفقد رطوبته لكن تخزينه في الماء يؤدي إلى إطالة مدة صلاحيته لمدة تصل إلى 4 أسابيع ويحافظ على قوامه الهش دون تعفن، حيث يساعد الماء البارد على إنعاشه.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الجزر
إقرأ أيضاً:
«هنحب تاني».. نداء شرارة تستعد لطرح أحدث أعمالها الغنائية | فيديو
تستعد الفنانة نداء شرارة، لإطلاق أحدث أعمالها الغنائية التي تحمل اسم «هنحب تاني» خلال الفترة المقبلة، والذي من المتوقع أن تحقق من خلالها نجاحا كبيرا.
وأغنية «هنحب تاني» لـ نداء شرارة، كلمات الشاعر أحمد المالكي، ألحان كريم نيازي، توزيع موسيقى أحمد أمين، فيديو المبدع أحمد غريزمان.
View this post on InstagramA post shared by Nedaa shrara | نداء شرارة (@nedaashrara_official)
وفي هذا السياق، شوقت نداء شرارة، المتابعين عبر حسابها الرسمي بموقع تداول الصور والفيديوهات «إنستجرام» لطرح «هنحب تاني»، وعلقت عليها قائلة: «قريباً هنحب تاني، كلمات الشاعر أحمد المالكي، ألحان كريم نيازي، توزيع موسيقى أحمد أمين».
آخر أعمال نداء شرارةوالجدير بالذكر، أن آخر أعمال نداء شرارة، طرحها لأغنية «جايين نباركلك»، من غناء نداء شرارة، ومن كلماتها، ولحن فلكلور، وتوزيع رافي، وإنتاج جان ماري رياش.
كلمات أغنية «جايين نباركلك»وتتضمن كلمات أغنية جايين نباركلك الآتي: «يا ابن الأصول يا سكره، حسنك منين يا ترى، وأخدت شمعة منورة، وجاييين نباركلك، يا عريس جايين نباركلك يا عريس، يا عيني يا ليلي، مبروك ليك أنت وعروستك يا عريس، يا عيني يا ليلي، يلي جمالك رباني، نظرة عيونك اه ياني، تسحر قلبو في ثواني، وجايين نباركلك، يا عروس جايين نباركلك يا عروس يا عيني يا ليلي، مبروك ليك أنت وعريسك يا عروس، يا عيني يا ليلي».
اقرأ أيضاً«الليلة الثالثة».. مروة ناجي ومجد القاسم ونداء شرارة يتألقون في مهرجان الموسيقى العربية (صور)
موعد حفل نداء شرارة في مهرجان الموسيقى العربية
«كل عام وانتي القدوة».. الفنانة نداء شرارة تحتفل بعيد ميلاد الملكة رانيا بهذه الطريقة
وكيل إمارة الرياض المساعد للحقوق يحضر حفل سفارة جمهورية اتحاد ميانمار بمناسبة اليوم الوطني لبلادها