بوابة الفجر:
2025-04-07@00:07:42 GMT

صلصة الطماطم: وصفة منزلية لنكهة لا تُقاوم

تاريخ النشر: 14th, April 2024 GMT

في عالم المطبخ، تحتل صلصة الطماطم مكانة خاصة كواحدة من الصلصات الأساسية التي تُضيف نكهة لا تُقاوم إلى العديد من الأطباق.

 سواء كانت الصلصة للباستا الشهية، أو كقاعدة للبيتزا، أو حتى كصلصة مُعتدلة للأكلات المقلية، تُعتبر صلصة الطماطم الخيار الأمثل لإضافة لمسة غنية ومميزة.

 فيما يلي  ستقدم لكم بوابة الفجر الإلكترونية وصفة بسيطة وسريعة لتحضير صلصة الطماطم في المنزل تُعتبر الأقرب إلى النكهة الأصلية والطازجة للطماطم.

صلصة الطماطم

صلصة الطماطم هي من الصلصات الأساسية في المطبخ وتُستخدم في تحضير العديد من الأطباق.

 إليك وصفة بسيطة وسريعة لتحضير صلصة الطماطم في المنزل:

صلصة الطماطم: وصفة منزلية لنكهة لا تُقاوم

المكونات:
- 1 كيلوغرام طماطم ناضجة ومقشرة ومفرومة
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح حسب الذوق
- فلفل أسود حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري، لتقليل الحموضة)
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف (اختياري)

الطريقة:
1. في قدر عميق، قومي بتسخين الزيت الزيتون.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يصبحوا شفافين.
3. أضيفي الطماطم المقشرة والمفرومة، وقلبي المزيج.
4. أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، وإذا كنتِ تستخدمين السكر أضيفيه الآن.
5. اتركي الصلصة تغلي على نار متوسطة لمدة 20-30 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر.
6. إذا كنتِ تستخدمين الزعتر، أضيفيه في النهاية وقلبي المزيج.
7. قومي بتذوق الصلصة وضبط التوابل حسب الذوق.

اعرف سبب التغير في أسعار الطماطم بشكل مستمر استخدامات صلصة الطماطم في المطبخ

صلصة الطماطم هي من الصلصات المتعددة الاستخدامات في المطبخ، حيث تُضيف نكهة وتُحسن المذاق في العديد من الأطعمة. إليك بعض الاستخدامات الشائعة لصلصة الطماطم:

1. **الباستا والمعكرونة:** تُستخدم صلصة الطماطم كقاعدة لصلصات الباستا المختلفة مثل صلصة البولونيز وصلصة البيتزا.

2. **المقليات والمشويات:** تُستخدم لتتبيل اللحوم والدواجن والأسماك قبل الشوي أو القلي لإضافة نكهة حمضية ورائعة.

3. **الوجبات السريعة:** تُستخدم في تحضير الهوت دوغ والبرجر والسندويشات لإضافة طعم مُميز ومحبب.

4. **الشوربات والحساء:** تُضاف صلصة الطماطم إلى الشوربات والحساء لإضافة نكهة حمضية ولون غني.

5. **السلطات:** تُستخدم كجزء من تتبيلات السلطة لإضافة طعم حمضي ولون مشرق.

تجهيزات رمضان 2024 طريقة تخزين صلصة الطماطم بالبنجر

6. **الوجبات الصحية:** تُستخدم في تحضير الطعام الصحي مثل الكينوا والبروتينات النباتية لإضافة نكهة مُميزة.

7. **الوجبات العالمية:** تُستخدم في الوصفات العالمية مثل الكاري والتاكو والمكرونة الإيطالية وغيرها.

صلصة الطماطم تُعتبر إضافة مُثالية للعديد من الأطعمة، فهي تُحسن النكهة وتُضيف قيمة غذائية للوجبات، مما يجعلها مكونًا أساسيًا في معظم المطابخ حول العالم.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: الطماطم صلصة صلصة الطماطم طريقة تحضير صلصة الطماطم صلصة الطماطم ت ستخدم فی حسب الذوق

إقرأ أيضاً:

زي المحلات .. طريقة تحضير بطاطس ودجز

البطاطس الودجز من المقبلات المفضلة للعديد من الأشخاص، ويمكن تحضيرها في المنزل بوصفات بسيطة وسهلة .

لن تصدق .. 3 أطعمة تساعدك على نوم هادئتناولها باعتدال .. هذه الأطعمة غنية بالكربوهيدراتمكونات بطاطس ودجز

بطاطس
ماء
2 ملعقة كبيرة زيت
ملح
فلفل الأسود.
بابريكا
ثوم بودر
بصل بودر
بهارات بطاطس

طريقة تحضير بطاطس ودجز
 

قومي بتقطيع البطاطس دون تقشيرها إلى أصابع طويلة وسميكة.

ضعي ماء ساخن على النار وعند الغليان صيفي البطاطس وتترك لمدة 7 دقائق فقط.

صفي البطاطس جيدا ثم ضيفي لها البصل البودرة والثوم البودرة، والبهارات والملح والفلفل الأسود، والبابريكا والزيت.

قلبي البطاطس جيدا مع التتبيلة وتترك بها قليلا.

في صينية مدهونه بالزيت، ضعي البطاطس الودجز، ثم ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة.

تقدم ساخنة على السفرة مع الصوص المفضل لديك

مقالات مشابهة

  • 9 أخطاء شائعة تفسد مذاق صلصة البيستو الإيطالية المنزلية
  • مضمون وصحي.. طريقة عمل كريب الشيش طاووق
  • طريقة عمل الكشري في المنزل.. «زي المحلات بالضبط»
  • تركيا.. سم العقرب أغلى من الذهب
  • طريقة تحضير الفسيخ بالمنزل.. تعرف عليها
  • رسوم ترامب الجمركية.. علاج نهائي لاقتصاد مريض أم وصفة مؤقتة؟
  • كيف تُدار العروض بأمان دون التأثير على صحة الحيوانات المفترسة؟
  • زي المحلات .. طريقة تحضير بطاطس ودجز
  • الطماطم المخللة.. علاج طبيعي لآلام المفاصل والالتهابات المزمنة
  • علاج كل الهموم.. وصفة إيمانية من طاه إيطالي اعتنق الإسلام