صلصة الطماطم: وصفة منزلية لنكهة لا تُقاوم
تاريخ النشر: 14th, April 2024 GMT
في عالم المطبخ، تحتل صلصة الطماطم مكانة خاصة كواحدة من الصلصات الأساسية التي تُضيف نكهة لا تُقاوم إلى العديد من الأطباق.
سواء كانت الصلصة للباستا الشهية، أو كقاعدة للبيتزا، أو حتى كصلصة مُعتدلة للأكلات المقلية، تُعتبر صلصة الطماطم الخيار الأمثل لإضافة لمسة غنية ومميزة.
فيما يلي ستقدم لكم بوابة الفجر الإلكترونية وصفة بسيطة وسريعة لتحضير صلصة الطماطم في المنزل تُعتبر الأقرب إلى النكهة الأصلية والطازجة للطماطم.
صلصة الطماطم هي من الصلصات الأساسية في المطبخ وتُستخدم في تحضير العديد من الأطباق.
إليك وصفة بسيطة وسريعة لتحضير صلصة الطماطم في المنزل:
صلصة الطماطم: وصفة منزلية لنكهة لا تُقاومالمكونات:
- 1 كيلوغرام طماطم ناضجة ومقشرة ومفرومة
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح حسب الذوق
- فلفل أسود حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري، لتقليل الحموضة)
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف (اختياري)
الطريقة:
1. في قدر عميق، قومي بتسخين الزيت الزيتون.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يصبحوا شفافين.
3. أضيفي الطماطم المقشرة والمفرومة، وقلبي المزيج.
4. أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، وإذا كنتِ تستخدمين السكر أضيفيه الآن.
5. اتركي الصلصة تغلي على نار متوسطة لمدة 20-30 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر.
6. إذا كنتِ تستخدمين الزعتر، أضيفيه في النهاية وقلبي المزيج.
7. قومي بتذوق الصلصة وضبط التوابل حسب الذوق.
صلصة الطماطم هي من الصلصات المتعددة الاستخدامات في المطبخ، حيث تُضيف نكهة وتُحسن المذاق في العديد من الأطعمة. إليك بعض الاستخدامات الشائعة لصلصة الطماطم:
1. **الباستا والمعكرونة:** تُستخدم صلصة الطماطم كقاعدة لصلصات الباستا المختلفة مثل صلصة البولونيز وصلصة البيتزا.
2. **المقليات والمشويات:** تُستخدم لتتبيل اللحوم والدواجن والأسماك قبل الشوي أو القلي لإضافة نكهة حمضية ورائعة.
3. **الوجبات السريعة:** تُستخدم في تحضير الهوت دوغ والبرجر والسندويشات لإضافة طعم مُميز ومحبب.
4. **الشوربات والحساء:** تُضاف صلصة الطماطم إلى الشوربات والحساء لإضافة نكهة حمضية ولون غني.
5. **السلطات:** تُستخدم كجزء من تتبيلات السلطة لإضافة طعم حمضي ولون مشرق.
تجهيزات رمضان 2024 طريقة تخزين صلصة الطماطم بالبنجر6. **الوجبات الصحية:** تُستخدم في تحضير الطعام الصحي مثل الكينوا والبروتينات النباتية لإضافة نكهة مُميزة.
7. **الوجبات العالمية:** تُستخدم في الوصفات العالمية مثل الكاري والتاكو والمكرونة الإيطالية وغيرها.
صلصة الطماطم تُعتبر إضافة مُثالية للعديد من الأطعمة، فهي تُحسن النكهة وتُضيف قيمة غذائية للوجبات، مما يجعلها مكونًا أساسيًا في معظم المطابخ حول العالم.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الطماطم صلصة صلصة الطماطم طريقة تحضير صلصة الطماطم صلصة الطماطم ت ستخدم فی حسب الذوق
إقرأ أيضاً:
أجساد عارية وإيحاءات جنسية.. هل أفسد التيك توك الذوق العام المصري؟ أستاذ علم نفس: شخصيات استعراضية لا يمتلكون مهارات تؤهلهم للعمل.. مستشار مفتي الجمهورية: انشأنا حسابات على كل المنصات لتوعية الشباب
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
اجتذب عالم التيك توك، التطبيق الأكثر شهرة عالميا، العديد من المواطنين في مصر حتى أضحى الظهور عليه يمثل ظاهرة جديدة على المجتمع المصري؛ وهناك من يحسن استخدامه ويوجد من يسيء وإلا أن القليلين يقدمون محتوي يفيد الناس والمجتمع من فيديوهات ثقافية وعلمية وسياسية وغيرها ، أما الشريحة الأكبر فهم من يسيئون استخدام السوشيال ميديا، غير مبالين بمضمون المحتوي الذي يقدم للناس، فهم إما باحثون عن الشهرة أو المال والكسب السريع دون عناء، فتجد من تعرض جسدها لجذب المتابعين، ومنهم من يخرج عن المألوف بأفعال يعاقب عليها القانون وتفسد المجتمع حتي وصل الأمر لبعض الفتيات بالاستحمام في بث مباشر وإظهار مواطن عفتهن، ومنهن من يتحدثن بإيحاءات جنسية، وهو الأمر الذي يفسد الذوق العام، وجعل أناس غير مؤهلين يتصدرون التطبيق في المشاهدات وأخذهم بعض الأجيال الصاعدة قدوة لهم، وبرغم الجهد المبذول من الأجهزة الأمنية في رصد هؤلاء الأشخاص والقبض علي الكثير منهم، إلا أنه ما زلنا نشاهد يوميا ظهور نماذج جديدة من الذين يسيئون استخدام التطبيق، وهو الأمر الذي يحتاج لتكاتف جميع المؤسسات الدينية والاجتماعية والأمنية والعلمية لمجابهة تلك الظاهرة التي قد تؤدي لتدمير أجيال."البوابة" ترصد آثار ومخاطر التيك توك.
إيجابيات وسلبيات دكتور أحمد فخريقال الدكتور أحمد فخري، أستاذ علم النفس المساعد ورئيس قسم العلوم الإنسانية بجامعة عين شمس، إن لاستخدامات وسائل التواصل الاجتماعى إيجابيات وسلبيات، وهذا يتوقف على نمط شخصية مستخدميها وحالتهم المزاجية وبنائهم النفسي ودرجة الثقافة فنجد الكثير ممن قام باستخدام برامج التواصل الاجتماعى كأداة لنشر محتوى علمى أو بعض المهارات الفنية أو مهارات الطهى أو تعلم لغة من اللغات أو حضارة تاريخية أو أماكن سياحية وغيرها من الأدوات والمهارات التى تنمى الوعى أو المعلومات العامة أو المتخصصة عند البعض، وبالتأكيد تلك المحتويات تجد جمهورها الذى يتتبعها ويحرص على متابعتها.
وعلى الجانب الآخر نجد فئة أخرى ممن يتعاملون مع برامج التواصل الاجتماعى كما فى التيك توك ويسيئون الاستخدام من خلال المحتوى الهزلى الذى يقدمونه ويرجع ذلك لمجموعة من العوامل المتشابكة منها أن هناك بعض الشخصيات الاستعراضية كما فى اضطراب الشخصية الهستيرية حيث يسعون وخاصة النساء إلى الإيحاءات الجنسية من خلال الملابس والحركات الجسدية والكلمات الإيحائية وغيرها من السلوكيات غير المسؤلة التى تعبر عن نمط الاضطراب الهستيرى الذى تتميز به شخصياتهم ويجدون من خلال التيك توك المتنفس لتلك الشخصية المضطربة.
كما نجد من يبحث عن المال وفكرة الثراء السريع ممن لا يمتلكون أى مهارات تؤهلهم للعمل فنجد الكثير منهم يلجأ للبحث عن عدد مشاهدات لجمع المال دون أى اعتبار للمحتوى الذى يقدمه او للأخلاقيات والمعايير الاجتماعية.
وهناك الشخصية المضادة للمجتمع التى لا ترعى أى أخلاقيات أو ضمير أو تنشئة من الأساس، وهؤلاء لا يبالون بأى قيمة اجتماعية بل على العكس يبذلون كل طاقتهم للعدوان على قيم وأخلاقيات المجتمع بشكل سافر. كما يوجد بعض المراهقين الذين يبحثون عن لفت النظر واستمالة رغبة الجنس الآخر لديهم بحثا عن الإعجاب أو الحب أو العلاقات الاجتماعية وغالبا نجد تلك الفئة ممن لا تجد الحنان والرعاية داخل أسرهم.
وتابع "فخري" هناك فئة خطيرة وهى الفئة المنحرفة ممن نطلق عليهم بنات الهوى أو الليل ممن يمتهنون مهنة الجنس لكسب المال ويستخدمون التيك توك لعرض أنفسهم من خلال الاستعراضات الجنسية والإيماءات وغيرها من الإيحاءات من أجل عرض أنفسهم على الآخرين.
وأضاف أستاذ علم النفس، من خلال استعراض بعض أنواع الاستخدام السيئ لبرامج التيك توك نجد أنه لابد من تدخل فورى وحازم من الأجهزة الرقابية لتتبع تلك الفئات المنحلة أخلاقيا من أجل ضبط قيم المجتمع .
وقدم "فخري" روشتة علاجية ومنها قيام الأسرة بالتقرب من الأبناء وسد الفراغ فى العلاقات وفتح قنوات تواصل مستمرة وإيجابية، كما أوصى منظمات المجتمع الأهلية ووسائل الإعلام والتربية والتعليم بتقديم محتوى ثقافى وعلمى وترفيهى يناسب المراحل العمرية المختلفة كنوع من الجذب والتشويق لفئات الشباب والمراهقين وتقديم محتوى يتناسب مع قيم وثقافة المجتمع والحضارة المصرية.
حماية القيم دكتور إبراهيم نجم
من جانبه أكد الدكتور إبراهيم نجم مستشار مفتي الجمهورية الأمين العام للأمانة العامة لدور وهيئات الإفتاء في العالم ، أن دار الإفتاء المصرية تسعي إلى حماية القيم والأخلاق الإسلامية، والتي تعتبرها أساسًا لبناء مجتمع سليم، مشيرا إلي أن مؤثري وسائل التواصل الاجتماعي لهم دور كبير في تشكيل الرأي العام، خاصة لدى الشباب على المستويين السلبي والإيجابي.
وأضاف مستشار مفتي الجمهورية في تصريحات لـ" البوابة نيوز" أن الانتشار الواسع لوسائل التواصل الاجتماعي وتأثيرها الكبير على الشباب يستدعي انتباه الجميع ووقفة جادة من كل المؤسسات المعنية لذلك تسعى دار الإفتاء إلى توجيه الرأي العام نحو الخير والفائدة، وحماية الشباب من الأفكار الضالة والاتجاهات السلبية،
وتوعيتهم بخطورة الانجراف وراء الفضاء الإلكتروني في كل الأمور، ولذلك أنشأت الدار حسابات لها على كل المنصات، وأخيرا منصة تيك توك نظرا لجذبها عددا كبيرا من فئة الشباب.
كما لفت النظر إلي تشديد دار الإفتاء على المسئولية الكبيرة التي تقع على عاتق المدونين ومؤثري وسائل التواصل الاجتماعي، لأنهم بمثابة قدوة للجيل الناشئ. موضحا أن الدار دعت إلى ضرورة أن يكون المدونون والمؤثرون على دراية كاملة بمسئولياتهم، وأن يسعوا لتقديم محتوى إيجابي يساهم في بناء المجتمع، وكذلك حذرت من خطورة انتشار المحتوى السلبي والهابط على منصات التواصل الاجتماعي، لأنه يؤدي إلى فساد الذوق العام وتغيير القيم والأخلاق.
وطالب دكتور نجم بضرورة وجود رقابة ذاتية لدى المدونين والمؤثرين، وأن يتجنبوا نشر أي محتوى يمس الدين أو الأخلاق أو يثير الفتن، مشددا على دور الأسرة في هذا الصدد ، كما دعا إلي ضرورة تضافر جهود الأسرة والمؤسسات التعليمية والإعلامية لتوعية الشباب بمخاطر المحتوى السلبي على الإنترنت، وتعزيز القيم المجتمعية.
كما وجه المستخدمين إلي ضرورة التدقيق في المحتوى الذي يشاهدونه وتناوله، والتأكد من مصداقيته وموافقته للأخلاق والقيم، وكذلك تجنب المحتوى الذي يثير الفتن أو يحرض على الكراهية أو العنف، والإبلاغ عنه، ودعم المحتوى الإيجابي والبناء، والتفاعل معه ومشاركته.
أموال التيك توكالدكتور فتحي عثمانقال الدكتور فتحي عثمان الفقي عضو هيئة كبار العلماء بالأزهر الشريف، أن هناك ظاهرة منتشرة حاليا لدي الكثير وخاصة في تطبيقات التواصل الاجتماعي هي الحصول علي المال، بأي شكل من الأشكال ولا يهمهم إذا كان هذا المال حلالا أم حراما، مشيرا أنه في حالة المتاجرة بالعورات والإيحاءات ففي هذه الحالة يكون مصدر المال حراما شرعا.
وأكد الفقي، أن طلب الحلال أصعب ما يكون،" فقال سيدنا ابن عباس رضي الله عنه أن كسب الحلال أشد من نقل الجبل إلي الجبل، وقال الرسول صلي الله عليه وسلم إن المؤمن ليس بالطعان واللعان ولا الفاحش ولا البذيء، وقال رسول الله صلى الله عليه " لتأمرن بالمعروف ، ولتنهون عن المنكر، أو ليسلطن الله شراركم على خياركم ، فيدعوا خياركم فلا يستجاب لهم " .
وأشار إلي أهمية دور الأسرة ودور الشيوخ والمساجد والكنائس والإعلام والجامعات والمدارس في توجيه ونصح الشباب لمواجهة هذا الخطر، فلا يعقل أن تكون مادة الرسم مادة أساسية تضاف للمجموع وأن تكون مادة الدين ثانوية لا تضاف للمجموع.
مشيرا، أن التحريض علي الفسق والفجور في ذاته جريمة وفقا للشريعة الإسلامية، وذلك استنادا لقوله تعالي "( إن الذين يحبون أن تشيع الفاحشة في الذين آمنوا لهم عذاب أليم في الدنيا والآخرة والله يعلم وأنتم لا تعلمون ). [النور: 19]، وقوله تعالى ( ولا تكرهوا فتياتكم علـى البغـاء إن أردن تحـصنا لتبتغوا عرض الحياة الدنيا ومن يكرههن فإن الله مـن بعـد إكـراههن غفور رحیم ». [النور: 33].
وأضاف أنه في حالة قيام شخص بتقديم محتوي ينفع الناس أيا كان نوعه إذا كان دينيا أو علميا أو طبيا وخلافه وكسب من وراء ذلك مال فإن المال يكون حلالا، إذا كان استخدام وسائل التواصل الاجتماعي بشكل إيجابي يفيد الناس.
عقوبة التحريض المستشار القانوني محمد عطيةأكد المستشار "محمد عطية"، الخبير القانوني أن القانون المصري وضع عقوبة للتحريض علي الفسق والفجور، ونصت المادة 1 من قانون مكافحة الدعارة رقم 10لسنة 1961، كل من حرض شخصاً ذكرًا كان أو أنثي علي ارتكاب الفجور أو الدعارة أو ساعده علي ذلك أو سهله له، وكذلك كل من استخدمه أو ساعده أو أغواه بقصد ارتكاب الفجور أو الدعارة يعاقب بالحبس مدة لا تقل عن سنة ولا تزيد علي ثلاث سنوات وبغرامة من مائة جنيه إلي ثلاثمائة جنيه.
وتابع "عطية"، أن المادة 14 من قانون العقوبات نصت علي أنه كل من أعلن بأي طريقة من طرق الإعلان دعوة تتضمن إغراء بالفجور أو الدعارة أو لفت الأنظار إلي ذلك يعاقب بالحبس مدة لا تزيد علي ثلاث سنوات وبغرامة لا تزيد علي مائة جنيه، كما نصت المادة 15 من ذات القانون أنه يستتبع الحكم بالإدانة في إحدي الجرائم المنصوص عليها في هذا القانون وضع المحكوم عليه تحت مراقبة الشرطة مدة مساوية لمدة العقوبة وذلك دون إخلال بالأحكام الخاصة بالمتشردين، وتقع جريمة الفعل الفاضح المخل بالحياء بين السر والعلانية ، ولها أركان وشروط تحدد الاتهام، وتعرض القانون لجريمة الفعل الفاضح المخل بالحياء وجرم كل فعل يخل بحياء الغير وتحدث عن جريمتين للفعل الفاضح.
جهود وزارة الداخلية للحد من جرائم الإنترنت
تبذل الأجهزة الأمنية بوزارة الداخلية جهودا مضنية للحد من الاستخدام السيئ لمواقع التواصل الإجتماعي، فقد لا يمر يوم تقريبا إلا ويتم القبض علي عدد من مستخدمي التواصل الاجتماعي الذين يرتكبون جرائم إلكترونية ومنهم من يحرضون علي الفسق والفجور ويقومون ببث محتوي ضد قيم المجتمع.
وفي منطقة الإسكندرية ألقت الأجهزة الأمنية علي تيك توكر تدعي "وحش الكون"، وذلك بعد رصد الإدارة العامة لحماية الآداب بقطاع الشرطة المتخصصة، قيام إحدي النساء صاحبة قناة "وحش الكون"، باستغلال ابنتيها وتصوير مقاطع فيديو خادشة للحياء العام، وبثها عبر عدد من الصفحات بمواقع التواصل الاجتماعي "تيك توك" و"إنستجرام" و"يوتيوب" بهدف زيادة نسبة المشاهدات وتحقيق أرباح مادية.
وفي منطقة القاهرة الجديدة تمكنت الأجهزة الأمنية من القبض علي التيك توكر روكي أحمد، لاتهامها ببث ونشر فيديوهات خادشة للحياء العام والتحريض علي الفسق والفجور، كما رصدت الأجهزة الأمنية فيديوهات خادشة تحث علي الفسق والفجور، عبر مواقع التواصل الاجتماعي "تيك توك"، وإنستجرام، لتيك توكر شهير يدعي محمود ويستخدم اسم ليلي، يقوم بنشر فيديوهات ومقاطع مخلة عبر موقع تيك توك وترويجه للمثلية الجنسية والإباحية، خلال بث مباشر عبر حسابها الشخصي، وبمواجهته من قبل جهات التحقيقات المختصة عما هو منسوب إليه من تهم، أقر بأنه لا يشعر بأي ميول لجنس بعينه، قائلا "أنا مش راجل ومش ست".
كما تمكنت الأجهزة الأمنية بالقاهرة، من القبض علي التيك توكر هدير عبد الرازق، لاتهامها بنشر فيديوهات خادشة للحياء عبر مواقع التواصل الإجتماعي، وأنها صورت العديد من الفيديوهات علي التيك توك منافية للآداب العامة، وكذلك التعمد بإظهار وإبراز الأماكن الحساسة بجسدها وإبراز مفاتنها عن عمد وانتشار العديد من التعليقات السلبية برفضها لمثل تلك المقاطع والتي من شأنها التحريض علي الفسق وهدم قيم المجتمع، وهو الأمر الذي أكدته تحريات المباحث بأنها تحصلت علي دعم مادي حال قيامها ببث مباشر للرجال المتابعين، ويرجع سبب قيامها بعمل تلك المقاطع بالمخالفة للآداب العامة لاستقطاب أكبر عدد من المتابعين من الرجال، وبما يعد ذلك مخالفًا للقانون.
أرقام وإحصاءات..
32 مليون مصري علي منصة تيك توك
كشفت إحصاءات دولية عن تجاوز عدد مستخدمي منصة تيك توك حول العالم، 1.2 مليار شخص حول العالم يستخدمون منصة تيك توك، فيما حلت 3 دول عربية "السعودية ومصر والعراق"، بين أكثر من 20 دولة استخداماً للمنصة بحسب آخر إحصاءات عن عام 2024.
حيث جاءت السعودية في المركز ال12 عالميا من حيث عدد المستخدمين بعدد 35 مليون مستخدم، بينما حلت مصر في المركز ال 13 من حيث عدد المستخدمين بواقع 32 مليون مستخدم.
أرباح المشاهير من التيك توك
لم يقتصر التيك توك علي الأشخاص العاديين فقط الباحثين عن كسب المال، بل اتجه عدد كبير من نجوم الفن للمنصة الإكثر انتشاراً لكسب الأموال، ومن بين هؤلاء هم الفنان أحمد حلمي، الذي يتابعه ما يقرب من 8 ملايين شخص علي صفحته الرسمية علي منصة تيك توك، وتتجاوز أرباحه ال50 ألف جنيه إلي ما يقرب من 80 ألف جنيه في اليوم الواحد.
كما انضمت الفنانة مها أحمد لمنصة التيك توك، وتعرضت لهجوم كبير من قبل الجمهور بسبب مشاركتها المستمرة علي المنصة وعدم ظهورها في أعمال فنية خلال الفترة الأخيرة، الأمر الذي جعل الفنانة تهاجم أحد متابعيها عبر بث مباشر، علي حسابها الشخصي علي تيك توك، قالت فيه "أنا جبلة ومش بيحوق فيا أي تنمر، وباخد برشام التناحة وبسف علي السفافين.
وتابعت "شغلي علي التيك توك وعلي أي برنامج مش هسيبه طول ما فيه فلوس مش هسيبه لأنك مش هتنفعني أنا عندي ليلة كبيرة.
كما انضمت الفنانة مايان السيد للمنصة لتشارك جمهورها ومحبيها ولتتواصل معهم، وتصل أرباحها في اليوم الواحد ل30 ألف جنيه، كما تشارك أيضا ليلي أحمد زاهر علي ذات المنصة وتصل أرباحها 40 ألف جنيه يوميا.
WhatsApp Image 2024-09-30 at 9.42.40 PM
عاجل - خناقة وغليان داخل الحكومة الإسرائيلية بعد هجوم إيران.. ماذا يحدث الآن؟