صلصة الطماطم: وصفة منزلية لنكهة لا تُقاوم
تاريخ النشر: 14th, April 2024 GMT
في عالم المطبخ، تحتل صلصة الطماطم مكانة خاصة كواحدة من الصلصات الأساسية التي تُضيف نكهة لا تُقاوم إلى العديد من الأطباق.
سواء كانت الصلصة للباستا الشهية، أو كقاعدة للبيتزا، أو حتى كصلصة مُعتدلة للأكلات المقلية، تُعتبر صلصة الطماطم الخيار الأمثل لإضافة لمسة غنية ومميزة.
فيما يلي ستقدم لكم بوابة الفجر الإلكترونية وصفة بسيطة وسريعة لتحضير صلصة الطماطم في المنزل تُعتبر الأقرب إلى النكهة الأصلية والطازجة للطماطم.
صلصة الطماطم هي من الصلصات الأساسية في المطبخ وتُستخدم في تحضير العديد من الأطباق.
إليك وصفة بسيطة وسريعة لتحضير صلصة الطماطم في المنزل:
صلصة الطماطم: وصفة منزلية لنكهة لا تُقاومالمكونات:
- 1 كيلوغرام طماطم ناضجة ومقشرة ومفرومة
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح حسب الذوق
- فلفل أسود حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري، لتقليل الحموضة)
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف (اختياري)
الطريقة:
1. في قدر عميق، قومي بتسخين الزيت الزيتون.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يصبحوا شفافين.
3. أضيفي الطماطم المقشرة والمفرومة، وقلبي المزيج.
4. أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، وإذا كنتِ تستخدمين السكر أضيفيه الآن.
5. اتركي الصلصة تغلي على نار متوسطة لمدة 20-30 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر.
6. إذا كنتِ تستخدمين الزعتر، أضيفيه في النهاية وقلبي المزيج.
7. قومي بتذوق الصلصة وضبط التوابل حسب الذوق.
صلصة الطماطم هي من الصلصات المتعددة الاستخدامات في المطبخ، حيث تُضيف نكهة وتُحسن المذاق في العديد من الأطعمة. إليك بعض الاستخدامات الشائعة لصلصة الطماطم:
1. **الباستا والمعكرونة:** تُستخدم صلصة الطماطم كقاعدة لصلصات الباستا المختلفة مثل صلصة البولونيز وصلصة البيتزا.
2. **المقليات والمشويات:** تُستخدم لتتبيل اللحوم والدواجن والأسماك قبل الشوي أو القلي لإضافة نكهة حمضية ورائعة.
3. **الوجبات السريعة:** تُستخدم في تحضير الهوت دوغ والبرجر والسندويشات لإضافة طعم مُميز ومحبب.
4. **الشوربات والحساء:** تُضاف صلصة الطماطم إلى الشوربات والحساء لإضافة نكهة حمضية ولون غني.
5. **السلطات:** تُستخدم كجزء من تتبيلات السلطة لإضافة طعم حمضي ولون مشرق.
تجهيزات رمضان 2024 طريقة تخزين صلصة الطماطم بالبنجر6. **الوجبات الصحية:** تُستخدم في تحضير الطعام الصحي مثل الكينوا والبروتينات النباتية لإضافة نكهة مُميزة.
7. **الوجبات العالمية:** تُستخدم في الوصفات العالمية مثل الكاري والتاكو والمكرونة الإيطالية وغيرها.
صلصة الطماطم تُعتبر إضافة مُثالية للعديد من الأطعمة، فهي تُحسن النكهة وتُضيف قيمة غذائية للوجبات، مما يجعلها مكونًا أساسيًا في معظم المطابخ حول العالم.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الطماطم صلصة صلصة الطماطم طريقة تحضير صلصة الطماطم صلصة الطماطم ت ستخدم فی حسب الذوق
إقرأ أيضاً:
المملكة تتجه لحظر السجائر الإلكترونية ذات الاستخدام الواحد
شمسان بوست / متابعات
أعلن وزراء بريطانيون الخميس أن السجائر الإلكترونية المخصصة للاستخدام مرة واحدة ستُحظر في المملكة المتحدة العام المقبل لحماية صحة الأطفال والتصدي لثقافة التخلص السريع من المنتجات.
واعتبر وزير الصحة العامة والوقاية أندرو غوين أنه “من المقلق للغاية” أن ربع الأطفال البريطانيين الذين تتراوح أعمارهم بين 11 و15 عاما استخدموا السجائر الإلكترونية العام الماضي.
وقال إن “حظر السجائر الإلكترونية التي تُستخدم لمرة واحدة لن يحمي البيئة فحسب، بل سيقلل أيضا من جاذبية السجائر الإلكترونية للأطفال ويبقيها بعيدة عن أيدي الشباب الضعفاء”.
وقد جرى الإعلان عن خطط حظر السجائر الإلكترونية التي تُستخدم لمرة واحدة أولا في كانون الثاني/يناير من جانب الحكومة المحافظة السابقة، ولكن الخطط التنفيذية لم تصدر إلا بعد خروجها من السلطة في تموز/يوليو.
ستمضي حكومة حزب العمال الجديدة قدما في الخطة عبر مشروع قانون التبغ والسجائر الإلكترونية.
وصف غوين القانون بأنه “أكبر تدخّل في الصحة العامة منذ جيل”، مضيفا أنه “سيحمي الشباب من الإدمان على النيكوتين ويمهد الطريق لخلوّ المملكة المتحدة من التدخين”.
وقالت وزيرة البيئة ماري كريغ إن كميات السجائر الإلكترونية المرمية تؤدي إلى “حجم هائل” من النفايات وتساهم في إغراق شوارع البلاد بالقمامة.
وبحسب الحكومة، زاد التدخين الإلكتروني في إنكلترا بنسبة تزيد عن 400 في المئة بين عامي 2012 و2023، إذ بات 9,1 في المئة من السكان يدخنون هذه السجائر.
وجاء في بيان حكومي أن “التأثيرات الصحية طويلة الأمد للتدخين الإلكتروني غير معروفة، والنيكوتين الموجود فيها يمكن أن يكون مسببا للإدمان بدرجة كبيرة”.
وقالت الحكومة إن السجائر الإلكترونية التي تُستخدم لمرة واحدة ستُحظر في إنكلترا اعتبارا من الأول من حزيران/يونيو، مضيفة أنها عملت عن كثب مع الحكومات في ويلز واسكتلندا وأيرلندا الشمالية “لتنسيق تواريخ دخول (الحظر) حيز التنفيذ” في جميع أنحاء المناطق الأربع المكوّنة للمملكة المتحدة.
مهنيو النقل الطرقي يرفضون تعديل مرسوم الولوج إلى المهنة ويطالبون الوزارة الوصية بالحوار