خبراء تغدية: أطعمة رخيصة تقي من الكوليسترول والسكري والسرطان
تاريخ النشر: 12th, April 2024 GMT
يقول خبراء في مجال الصحة والتغذية إن هناك نوعين من الأطعمة الرخيصة نسبيا، لكنها تسهم بشكل كبير في الوقاية من ارتفاع نسبة الكوليسترول والسكري في الدم وكذلك تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
ويرى هؤلاء أن إضافة هذين النوعين من الأطعمة، المتاحة والرخيصة، إلى النظام الغذائي يساعد في إطالة العمر ومكافحة عدد من المشكلات الصحية.
النوع الأول هو التفاح، الذي يعد من الفواكه المفيدة للجيب لرخصها وللصحة باعتبارها مليئة بالمعادن والفيتامينات والألياف مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق التأثير بشكل إيجابي على مستويات الكوليسترول، وفقا للخبراء.
ووجدت دراسة، نشرت مؤخرا في مجلة "JAMA Internal Medicine" الطبية وشملت 8 آلاف متطوع، أن الأشخاص الذين تناولوا تفاحة واحدة على الأقل يوميا كان أقل حاجة لزيارة الطبيب بأولئك الذين لم يكن التفاح ضمن نظامهم الغذائي اليومي.
يحتوي التفاح على كمية ألياف عالية، وخاصة "البكتين" الذي يتواجد بكثرة في قشر التفاح.
وتنقل صحيفة "Mirror" البريطانية عن خبير التغذية روب هوبسون القول إن "الدراسات أثبت أن البكتين، الموجود أيضا في الكمثرى والخوخ، يحسن مستويات الكوليسترول في الدم مما سيساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب".
أما النوع الثاني من الأطعمة فيتمثل بمجموعة الحبوب الكاملة، كالكينوا والبرغل والجاودار والشوفان والحنطة السوداء لمحتواها الأساسي من الألياف.
يشيد الخبراء بهذا النوع من الأطعمة لأنها تحتوي كميات كبيرة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة وكميات أقل من الدهون الصحية.
يمكن أن يسهم الاستهلاك اليومي لهذه الحبوب في تحسين صحة الأمعاء والقلب والوقاية من مرض السكري والسرطان والسمنة، وفقا للخبراء.
ووجدت دراسة استمرت 15 عاما ونشرت في مجلة "The Nutrition" أن تناول ما لا يقل عن 50 غراما من الحبوب الكاملة يوميا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، بنسبة تصل إلى 34 في المائة للرجال و22 في المائة للنساء.
وفي الوقت نفسه، خلص بحث أجرته جامعة تافتس في ولاية ماساتشوستس أن الأشخاص في منتصف العمر الذين تناولوا ما لا يقل عن ثلاث حصص من الحبوب الكاملة يوميا شهدوا انخفاضا في الوزن وتحسنا في مستويات الضغط والسكر في الدم.
ويؤكد الخبراء أن النخالة في الحبوب الكاملة هي التي تحتوي على معظم الألياف وكذلك على الفيتامينات والمعادن على عكس الحبوب المكرَّرة التي تُزال منها البذور والنخالة.
وتشمل الأطعمة المصنوعة من الحبوب المكررة الأرز الأبيض ومعظم أنواع الخبز الأبيض والمعجنات والكعك والبسكويت.
المصدر: الحرة
كلمات دلالية: الحبوب الکاملة خطر الإصابة من الأطعمة
إقرأ أيضاً:
أربع خطوات بسيطة لتجنب الإصابة بالنوبة القلبية
النوبة القلبية.. تُعدّ من أبرز أسباب الوفاة حول العالم، ولكن يمكن تقليل خطر الإصابة بها من خلال اتباع أسلوب حياة صحي.
وتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء في السطور التالية أعراض النوبة القلبية وعوامل الخطر:
أعراض النوبة القلبية الشائعة1-الضغط، أو الشعور بالاحتقان في مركز الصدر الذي يستمر لأكثر من بضع دقائق.
2-ألم ينتشر إلى الكتف، أو الذراع، أو الظهر، أو حتى إلى الأسنان والفكّ.
3-أوجاع في الصدر لفترات آخذة في الازدياد.
4-ألم متواصل في الجزء العلوي من البطن.
5-ضيق النّفـَس.
6-التعرّق.
7-الشعور بالموت الوشيك.
8- الإغماء.
9-الغثيان والقيء.
عوامل خطر النوبة القلبية1-ارتفاع ضغط الدم، مع الوقت قد يسبب ارتفاع ضغط الدم ضررًا للشرايين التي تمد القلب بالدم، وذلك لأنه يسرّع عمليات تصلب الشرايين.
2-ارتفاع كولسترول الدم أو ثلاثي الغليسريد في الدم.
3-قلة النشاط البدني.
4-السمنة الزائدة فالأشخاص البدناء جدًا لديهم نسبة مرتفعة بشكل خاص من الدهون في الجسم.
5-مرض السكري.
6-التوتر.
7-تاريخ عائلي من الإصابة بالنوبات القلبية.
أربع نصائح لتجنب الإصابة بالنوبة القلبية1-اتباع نظام غذائي صحي:يُنصح بالإكثار من تناول الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية مثل الأسماك والمكسرات، مع تقليل الدهون المشبعة والسكريات والأطعمة المالحة.
2-ممارسة النشاط البدني بانتظام:يُفضل ممارسة الرياضة لمدة 30 دقيقة يوميًا، مثل المشي السريع أو الجري أو السباحة، لتقوية عضلة القلب وتحسين الدورة الدموية.
3-الإقلاع عن التدخين: التوقف عن التدخين يقلل من خطر الإصابة بشكل كبير.
4-إدارة الضغط النفسي والسيطرة على الأمراض المزمنة:الإجهاد المزمن والضغط النفسي يؤثران سلبًا على صحة القلب.
اقرأ أيضاًخلي بالك.. أعراض تظهر على المعدة تشير إلى الإصابة بـ النوبة القلبية
كيفية الوقاية من النوبة القلبية
احذر الفشل القلبي الحاد.. عضو مهم في جسمك يحميك من النوبات القلبية