تقوي المناعة.. طريقة عمل كرات جوز الهند بالبندق
تاريخ النشر: 12th, April 2024 GMT
كرات جوز الهند بالبندق من الحلويات اللذيذة والصحية، فيحتوي علي نسبة عاليه من الفيتامينات والمعادن، لذا نقدم لك طريقة تحضيرها.
المقادير
- جوز الهند : كوب ونصف (مبشور)
- حليب مكثف محلى : نصف كوب
- لوز : 15 حبة (أو البندق)
طريقة التحضير
يخلط كوب من جوز الهند المبروش، مع الكمّية الكاملة من الحليب المكثّف المحلّى، مراراً وتكراراً، حتّى يتجانس الخليط.تضاف حبّات اللوز (أو البندق) في الخليط بعد ذلك، مع التقليب مجدّداً.يشكّل الخليط على هيئة كرات صغيرة، حتّى نفاذ الكمّية.تغلّف الكرات مجدّداً بالكمّ الباقي من جوز الهند المبروش.تبرّد كرات جوز الهند قبل التقديم.
.1مصدرًا للفيتامينات والمعادن
إذ يحتوي جوز الهند على الألياف الغذائية وكل من فيتامين ب6 والحديد والمغنيسيوم والزنك والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم.
هذه المغذيات تعود بالنفع على صحة الإنسان بشكل عام.
2. حماية القلب
إن جوز الهند يحتوي على حمض اللاريك (Lauric acid)، والذي يعمل على تعزيز مستويات الكوليسترول الجيد.
لذا فإن تناول جوز الهند يحسن مستويات الكوليسترول ويساعد في تقليل دهون البطن، وهذا بدوره ينعكس بشكل إيجابي على صحة القلب وكفائته.
وبشكل عام، خلص إلى أن زيت جوز الهند له تأثير محايد على مستويات الكوليسترول ، ولكن ما زال هناك حاجة إلى البحث.
3. تحسين عملية الهضم
نظرًا لاحتواء جوز الهند على الألياف الغذائية، فهذا يعني أن له دورًا في تعزيز عملية الهضم وتحسينها والتقليل من المشاكل الهضمية التي من الممكن أن تعاني منها.
4. تقوية الجهاز المناعي
بما أن ثمرة جوز الهند تحتوي على العناصر الغذائية المختلفة، مثل: المنغنيز ومضادات الأكسدة، فهذا يعني أن تناوله يساعد في تقوية الجهاز المناعي.
هذا الأمر يساهم في مساعدة جسمك بمحاربة العدوى المختلفة بكفاءة أكبر، وتخفيف الالتهاب.
كما أن جوز الهند يعد مضاد للفيروسات والفطريات والبكتيريا والطفيليات، مما يساعد في علاج بعض الأمراض، مثل: التهابات الحلق والتهاب الشعب الهوائية والتهاب المسالك البولية والديدان الشريطية.
5. تحسين صحة الفم
يمكن أن يساعد تناول جوز الهند في القضاء على بعض البكتيريا غير المرغوب فيها الموجودة في الفم وحماية اللثة والأسنان من العدوى أو التسوس، وذلك نظرًا لخصائصه المضادة للميكروبات.
6. فقدان الوزن
قد يساعد تناول لب جوز الهند بانتظام في إنقاص الوزن، حيث تساعد الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة الموجودة بنسب كبيرة فيه على حرق الدهون.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: جوز الهند كرات جوز الهند جوز الهند کرات جوز
إقرأ أيضاً:
اليوم العالمي للمرأة 2025.. النساء الأكثر عرضة لأمراض المناعة الذاتية
تحدث أمراض المناعة الذاتية عندما يهاجم الجهاز المناعي للجسم عن طريق الخطأ أنسجته السليمة بدلا من الغزاة الضارين، تؤثر هذه الحالات على ملايين الأشخاص في جميع أنحاء العالم، ولكن النساء أكثر عرضة للإصابة بها من الرجال.
تظهر بعض أمراض المناعة الذاتية، مثل الذئبة ومتلازمة سجوجرن، نسب الإناث إلى الذكور تصل إلى 9:1 و19:1، على التوالي، ولكن ما الذي يجعل النساء أكثر ضعفا؟ لقد كشف الدكتور ديكشا غويال، استشاري الطب الباطني في مستشفى مارينغو آسيا، جوروغرام الذي يشرح الأسباب الرئيسية وراء هذا التفاوت بمناسبة اليوم العالمي للمرأة.
-اتصال الكروموسوم X
يكمن أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل النساء أكثر عرضة لأمراض المناعة الذاتية في تكوينهن الوراثي على وجه التحديد، الكروموسوم X، بينما يرث الرجال كروموسوم X واحد وY واحد، فإن النساء لديهن كروموسومان X، يحتوي الكروموسوم X على العديد من الجينات المتعلقة بالوظيفة المناعية، مما يجعل الجهاز المناعي للمرأة أكثر نشاطا بشكل طبيعي.
يوضح الدكتور غويال: "تتمتع النساء عموما باستجابة مناعية أقوى من الرجال، مما يساعدهن على مكافحة العدوى بشكل أفضل. ومع ذلك، يمكن أن يزيد هذا النشاط المتزايد أيضا من خطر الإصابة بأمراض المناعة الذاتية."
يحتوي الجسم على نظام يسمى تعطيل الكروموسوم X لمنع الإفراط في إنتاج البروتينات من كل من الكروموسومات X. ومع ذلك، فإن هذا النظام ليس مثاليا دائما. في بعض الأحيان، تهرب الجينات المرتبطة بالمناعة من هذه العملية وتصبح مفرطة النشاط، مما يؤدي إلى استجابات مناعية مفرطة، يمكن أن يزيد هذا من احتمال تطور حالات مثل التهاب المفاصل الروماتويدي والتصلب المتعدد وتصلب الجلد.
مخاطر الهرمونات وأمراض المناعة الذاتية
عامل رئيسي آخر هو الهرمونات - وخاصة هرمون الاستروجين، يلعب هذا الهرمون دورا في تنظيم وظيفة المناعة، وقد ارتبطت مستويات هرمون الاستروجين الأعلى بزيادة النشاط المناعي، في حين أن هذا يمكن أن يكون مفيدا لمكافحة العدوى، إلا أنه يمكن أن يجعل النساء أكثر عرضة لأمراض المناعة الذاتية.
يوضح الدكتور غويال: "يمكن أن تؤثر التغيرات الهرمونية خلال فترة البلوغ والحمل وانقطاع الطمث على أمراض المناعة الذاتية. على سبيل المثال، غالبا ما تزداد الذئبة سوءا أثناء الحمل بسبب زيادة مستويات هرمون الاستروجين، في حين أن حالات مثل التهاب المفاصل الروماتويدي قد تتحسن أثناء الحمل ولكنها تشتعل بعد الولادة."
-تأثير البيئة ونمط الحياة
على الرغم من أن علم الوراثة والهرمونات يزيدان من المخاطر، إلا أن العوامل البيئية ونمط الحياة تلعب أيضا دورا رئيسيا في إثارة أمراض المناعة الذاتية، يساهم الإجهاد والنظام الغذائي والنشاط البدني والتعرض للسموم والالتهابات وأنماط النوم إما في تفاقم هذه الحالات أو إدارتها.
وفقا للدكتور غويال، تشمل محفزات نمط الحياة الشائعة ما يلي:
الإجهاد المزمن: يزيد الإجهاد طويل الأجل من الالتهاب ويضعف وظيفة المناعة، مما يجعل الجسم أكثر ضعفا.
النظام الغذائي غير الصحي: يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الأطعمة المصنعة والسكر والدهون غير الصحية إلى تعطيل التوازن المناعي.
عدم ممارسة الرياضة: يمكن أن يساهم الخمول البدني في الالتهاب واضطرابات التمثيل الغذائي، وكلاهما يؤدي إلى تفاقم حالات المناعة الذاتية.
التعرض للسموم: يمكن أن تعمل المواد الكيميائية والملوثات والالتهابات كمحفزات بيئية.
عادات النوم السيئة: النوم ضروري للتنظيم المناعي، ويمكن أن يؤدي عدم كفاية النوم إلى اشتعال المناعة الذاتية.
إدارة مخاطر أمراض المناعة الذاتية
في حين أنه لا يمكن دائما الوقاية من أمراض المناعة الذاتية، فإن اتخاذ خيارات نمط حياة صحي يمكن أن يساعد في إدارة شدتها وتطورها.
1. تناول نظام غذائي متوازن: يوصي الدكتور غويال باتباع نظام غذائي غني بالمغذيات مليء بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون، تنصح: "توفر الأطعمة مثل الأسماك والمكسرات أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تساعد على تقليل الالتهاب ودعم التوازن المناعي".
2. ابق نشيطا: يساعد الانخراط في النشاط البدني المنتظم مثل المشي أو اليوغا أو السباحة على تنظيم الاستجابات المناعية وتقليل الالتهاب.
3. إدارة الإجهاد: يمكن أن تساعد تقنيات مثل التأمل والتنفس العميق واليقظة في التحكم في مستويات التوتر، مما يقلل من احتمال فرط النشاط المناعي.
4. احصل على قسط كاف من النوم: يشرح الدكتور غويال أهمية 7-8 ساعات من النوم الجيد كل ليلة للسماح للجهاز المناعي بالإصلاح والعمل بشكل صحيح.
5. تجنب العادات الضارة: يمكن أن يؤدي التدخين والإفراط في استهلاك الكحول إلى زيادة الالتهاب وإضعاف جهاز المناعة، لذلك فإن تجنب هذه العادات أمر بالغ الأهمية.
6. الفحوصات الصحية المنتظمة: بالنسبة لأولئك الذين لديهم تاريخ عائلي من أمراض المناعة الذاتية، يمكن أن تساعد الفحوصات الطبية الروتينية في الكشف المبكر والرعاية الوقائية.
يرجع ارتفاع خطر الإصابة بأمراض المناعة الذاتية لدى النساء إلى مجموعة من العوامل البيولوجية والهرمونية والبيئية،على الرغم من أنه لا يمكن القضاء على هذه المخاطر تماما، إلا أن اتخاذ خيارات مستنيرة لنمط الحياة يمكن أن يساعد في تقليل تأثيرها وتحسين الرفاهية العامة.
يقول الدكتور جويال: "من خلال الحفاظ على نظام غذائي صحي، والبقاء نشيطا، وإدارة الإجهاد، ومواكبة الفحوصات الطبية المنتظمة، يمكن للنساء حماية صحتهن المناعية بشكل أفضل وعيش حياة أكثر صحة".
المصدر: timesnownews
عمال «التوصيل».. أبطال المهمات الخاصة «قبل الإفطار»