سواليف:
2025-03-16@23:07:29 GMT

هل الخبز الأبيض مضر بالصحة حقا؟

تاريخ النشر: 11th, April 2024 GMT

#سواليف

يحذر خبراء الأنظمة “الغذائية منخفضة #الكربوهيدرات” من تناول #الخبز_الأبيض نظرا لمحتواه، الذي قد يؤدي لارتفاع نسبة السكر في الدم، ولكن البعض يقولون إنه لا يوجد سبب للتخلي عنه فعلا.

وقال الدكتور دوان ميلور، أخصائي التغذية في جامعة “أستون”، إن ما “يضاف إلى الخبز هو الأكثر أهمية”.

ويوضح: “الخبز الأبيض ليس سيئا كما يعتقد الكثير من الناس.

الأمر الأكثر أهمية هو التفكير في كيفية إضافة المزيد من #الألياف إلى #النظام_الغذائي، وذلك لا يقتصر على الخبز فقط، بل #السلطات و #الخضروات والبقوليات أيضا”.

مقالات ذات صلة خطوات بسيطة لأمعاء صحية 2024/04/10

ويحتوي الخبز الأبيض على زهاء 49 غراما من الكربوهيدرات لكل 100 غرام، مقارنة بـ 41 غراما في خبز القمح الكامل.

لكن ميلور يقول: “فيما يتعلق بمدى سرعة هضم النشويات وإنتاج الغلوكوز في أجسامنا، ليس هناك فرق كبير بين الخبز الأبيض وخبز القمح الكامل”.

كما قال خبير التغذية روب هوبسون، إن ارتفاع نسبة السكر في الدم هو “رد فعل طبيعي لتناول الطعام”.

وأضاف: “لا أرى أي خطأ في تناول الخبز الأبيض أو العجين المخمر عالي الجودة والذي يعتبر الأقل معالجة”.

وفي الوقت نفسه، قال الدكتور إدريس موغال، لصحيفة “تلغراف”: “عليك أن تتذكر أن الخبز مجرد طاقة، وسيتحلل إلى الغلوكوز. إن تناول الخبز وحده كل يوم لن يفيد صحتك، ولكن إذا كنت تتناوله كجزء من شطيرة غداء مع الخس وصدر الدجاج المشوي وربما بعض المخللات، فلا بأس بذلك تماما”.

ومع ذلك، يعد الخبز الأبيض من الأطعمة الفائقة المعالجة (UPF)، التي تتعرض للانتقاد بسبب مخاطرها المفترضة، حيث ربطت الدراسات بينها وبين السرطان وأمراض القلب.

ولكن ميلور أوضح أن هناك “بعض الأشياء المضافة إلى الخبز، والتي تبدو وكأنها مواد كيميائية سيئة”، مثل حمض الأسكوربيك المدرج تحت اسم E300، ولكنه في الواقع فيتامين C.

وقال: “يعمل هذا كعامل مؤكسد يساعد الغلوتين على تكوين روابط تعطي الخبز ملمسا أفضل”.

ومع ذلك، أقر هوبسون بأن الخبز الأبيض المعبأ ورخيص الثمن، “منخفض الألياف” و”يسهل الإفراط في تناوله”.

وأضاف: “إذا كان هذا هو الخبز الوحيد الذي يمكنك شراءه، فحاول اختيار خبز الحبوب الكاملة، وحاول أن تملأه بشيء صحي يحتوي على البروتين والخضار للمساعدة في تقليل التأثير على مستويات السكر في الدم”.

المصدر: سواليف

كلمات دلالية: سواليف الكربوهيدرات الخبز الأبيض الألياف النظام الغذائي السلطات الخضروات الخبز الأبیض

إقرأ أيضاً:

انتداب المعمل الجنائي لبيان وجود شبهة جنائية من عدمه في حريق المعامل المركزية بالصحة

تباشر جهات التحقيق المختصة بالقاهرة، التحقيق فى واقعة حريق مبنى المعامل المركزية لوزارة الصحة، كما قررت انتداب المعمل الجنائى وطلبت تحريات المباحث لبيان وجود شبهة جنائية من عدمه وحصر التلفيات.

تجددت النيران في بعض غرف مبنى المعامل المركزية لوزارة الصحة بمنطقة وسط القاهرة، مع محاصرة الحماية المدنية للمبنى وإجراء عمليات التبريد وتمام الإخماد للسيطرة التامة على الحريق.

الصحة: نتابع حريق المعامل المركزية بشكل لحظي.. وإصابة واحدة بصعوبة في التنفسقرار عاجل من محافظ القاهرة بعد حريق مبنى المعامل المركزية لوزارة الصحةالحماية المدنية تسيطر على حريق مبنى المعامل المركزيةالصور الأولى لحريق مبنى المعامل المركزية لوزارة الصحة

ووصل اللواء طارق راشد مساعد وزير الداخلية مدير أمن القاهرة برفقة عدد من قيادات المحافظة ووزارة الصحة لمتابعة عمليات إخماد وتبريد حريق المعامل المركزية لوزارة الصحة بمنطقة وسط القاهرة.

 حريق مبنى المعامل المركزية لوزارة الصحة

كشفت مصادر أمنية في القاهرة أن حريق مبنى المعامل المركزية لوزارة الصحة بمنطقة وسط القاهرة اندلع في الطابق الأخير لأحد المباني وامتد بسبب المواد الكيميائية المتواجدة في المباني.

فيما نجحت أجهزة الحماية المدنية في القاهرة في محاصرة النيران التي اندلعت في مبنى المعامل المركزية لوزارة الصحة بمنطقة وسط القاهرة، وجاري إخمادها بالكامل بعد الدفع بـ سيارات السلالم الهيدروليكية.

قامت الأجهزة المعنية في القاهرة بفصل التيار الكهربائي عن محيط المعامل المركزية لوزارة الصحة بمنطقة وسط البلد تزامنا مع حريق هائل اندلع في مبنى المعامل بشارع الشيخ ريحان.

وكشفت مصادر أمنية عن تفاصيل جديدة في حريق مبنى المعامل المركزية بمنطقة وسط القاهرة حيث تبين أن المواد الكيميائية تساعد على انتشار النيران سريعا في مباني المعامل التابعة لوزارة الصحة.

تواصل الأجهزة الأمنية في القاهرة محاولات السيطرة على حريق اندلع في مبنى المعامل المركزية بشارع الشيخ ريحان في منطقة وسط البلد، حيث ارتفعت السنة اللهب الي السماء لتضيء منطقة وسط القاهرة.

دفعت الإدارة العامة للحماية المدنية في القاهرة بـ ١٠ سيارات إطفاء وخزان مياه للسيطرة على حريق اندلع في المعامل المركزية بشارع الشيخ ريحان في وسط القاهرة.

ونشب حريق هائل داخل مبنى المعامل المركزية لوزارة الصحة بمنطقة وسط القاهرة، وتم الدفع بسيارات الاطفاء للسيطرة على الحريق واخماده.

تلقت الأجهزة الأمنية بمديرية أمن القاهرة اخطارا من غرفة عمليات النجدة تضمن ورود بلاغا أفاد باندلاع حريق هائل في مبنى المعامل المركزية لوزارة الصحة في وسط القاهرة.

على الفور دفعت الإدارة العامة للحماية المدنية في القاهرة بـ ٨ سيارات إطفاء وخزان مياه السيطرة على الحريق واخماده ومنع امتداده وتحاول سيارات الاطفاء السيطرة على النيران.

ودعمت الحماية المدنية في القاهرة طاقم الإطفاء بسيارات إطفاء جديدة وخزان مياه الي موقع الحريق للسيطرة على النيران واخمادها.

مقالات مشابهة

  • هدايا الله السبع في رمضان| فوائد الصيام الصحية والنفسية.. أطباء يوضحون: تطهير الجهاز الهضمي وتنظيم مستويات السكر بالجسم وخفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب
  • احتفالًا باليوم العالمي للكلى.. الصحة تضيء مبانيها باللونين الأزرق والأحمر.. أطباء يوضحون آليات عمل المرض المزمن ويحذرون من تناول أدويته دون روشتة
  • احذر .. الإفراط في تناول هذا الفيتامين يصيبك بفشل كلوي
  • 5 مخاطر تهدد صحتك عند تناول أقل من ملعقة صغيرة من الملح يوميا
  • احذر.. الإكثار من تناول عصير البرتقال يصيبك بمرض خطير
  • دعاء للأم بالصحة والعافية.. ردده بيقين فى هذا اليوم المبارك
  • التغذية الصحية لمرضى السكر.. ندوة بمعهد تكنولوجيا الأغذية
  • 5 أسباب ترفع ضغط الدم.. عدم تناول الفاكهة والخضراوات الأبرز
  • انتداب المعمل الجنائي لبيان وجود شبهة جنائية من عدمه في حريق المعامل المركزية بالصحة
  • ماذا يحدث لجسمك عند تناول المخلل علي فطار رمضان