تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

في إطار احتفالات المسلمين بعيد الفطر المبارك، تتجه الأنظار إلى تناول الأطعمة التقليدية التي تشتهر بها هذه المناسبة، مثل الفسيخ والرنجة والملوحة والسردين، وتعتبر هذه الأطعمة جزءًا لا يتجزأ من تقاليد العيد، إلا أنه من الضروري التذكير بأهمية التغذية السليمة وعدم الإفراط في تناولها خلال أيام العيد.

رغم أن هذه الأطعمة غنية بالبروتينات والدهون الأساسية، إلا أنها قد تحتوي على مستويات عالية من الصوديوم والكوليسترول، لذا يجب على الأفراد أخذ حذر كافٍ والابتعاد عن الإفراط في تناولها، خاصة الذين يعانون من مشاكل صحية معينة مثل ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع مستويات الدهون في الدم.

إلى جانب ذلك، ينصح أطباء التغذية بتناول تشكيلة متنوعة من الأطعمة الصحية والمتوازنة خلال أيام العيد، مثل الفواكه والخضروات الطازجة والأطعمة المحضرة بأساليب صحية، وبهذه الطريقة، يمكننا الاحتفال بعيد الفطر المبارك بكل فرح وبهجة، مع الحفاظ على صحتنا وعافيتنا في الوقت نفسه.

وتحتوي “الأسماك المملحة” على كمية كبيرة من الصوديوم، الذي يسبب احتباس السوائل في الجسم وبالتالى تورم الاطراف والتهابها، مما يُؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم والذى يعد من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية

الضغط العالى ومخاطره

قال دكتور عمرو عادل الزهيراستشارى امراض الباطنة بكلية طب القصر العيني لـ "البوابة نيوز " محذرا  من اكل الفسيخ والرنجة والملوحة لأنه يؤدى الى ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وتسبب الدهون المشبعة الموجودة في بعض أنواع الأسماك المملحة، مثل الرنجة،الى تراكم الكوليسترول في الدم، مما يُؤدي إلى أمراض القلب وتؤدي السكريات الموجودة في بعض أنواع الأسماك المملحة، مثل الفسيخ، إلى ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول الضار، مما يُزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب

أمراض الكلى

لفت دكتور هيثم حسين محمد استشاري الباطنة بكلية طب جامعة عين شمس بقوله لـ" البوابة نيوز ": الى ان الفسيخ والرنجة تتسبب بكمية الصوديوم الكبيرة في الأسماك المملحة عبئًا على الكلى، مما قد يُؤدي إلى تلفها ويعد تلف الكلى من عوامل خطر الإصابة بفشل الكلى وهشاشة العظام وتؤدي كمية الصوديوم الكبيرة في الأسماك المملحة إلى إفراز الكالسيوم في البول، مما يُؤدي إلى هشاشة العظام.

 وتعد هشاشة العظام من عوامل خطر الإصابة بكسر العظام والاصابة بالسرطان وتعد بعض أنواع النيترات الموجودة في بعض أنواع الأسماك المملحة، مثل الفسيخ، من عوامل خطر الإصابة بالسرطان وتؤدي بعض أنواع النيترات إلى تكوين مركبات نيتروزامين، وهي مركبات مسرطنة والتسمم الغذائي فقد تسبب الأسماك المملحة التسمم الغذائي إذا لم يتم تخزينها أو تحضيرها بشكل صحيح وتشمل أعراض التسمم الغذائي الغثيان والقيء والإسهال وآلام المعدة.

نصائح لتقليل أضرار الأسماك المملحة

تناول كميات معتدلة من الأسماك المملحة واختيار الأسماك المملحة التي تحتوي على كمية قليلة من الصوديوم.

وكذلك شرب كمية كبيرة من الماء بعد تناول الأسماك المملحة وتجنب تناول الأسماك المملحة إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو أمراض الكلى أو هشاشة العظام.

مع ضرورة الحفاظ على تناول الأسماك المملحة باعتدال، حتى لا يُشكل ضررًا على صحة الإنسان، ولكن الإفراط في تناولها قد يُسبب العديد من الأمراض.

 

المصدر: البوابة نيوز

كلمات دلالية: الاسماك المملحة الفسيخ الرنجة الملوحة السردين عيد الفطر المبارك هشاشة العظام عيد الفطر من عوامل خطر الإصابة الأسماک المملحة ارتفاع ضغط الدم الفسیخ والرنجة بعض أنواع ی ؤدی إلى

إقرأ أيضاً:

أخصائي تغذية يكشف عن 4 وصفات طبيعية لتهدئة الكحة.. فيديو

أميرة خالد

كشف أخصائي التغذية علي الحداد عن الطرق الطبيعية التي يمكن الاعتماد عليها في تهدئة الكحة .

وقال “الحداد” خلال مقطع فيديو: استجابة الجسم تختلف من شخص لآخر تجاه المواد الغذائية، لذا من المهم تجربة أكثر من طريقة لمعرفة الأنسب، وأوضح الحداد أكثر من طريقة للتعامل مع الكحة:

1- حليب حار مع إضافة زعفران وهيل وشاي ويمكن تحليته بالعسل
2- شاي الجنزبيل الحار
3- تناول ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
4- تناول معلقة كبيرة من العسل مضاف لها حبة البركة

وشدد على أهمية تجربة كل وصفة على حدة، واعتماد الطريقة التي تُظهر تحسنًا واضحًا في تهدئة الكحة.

https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/04/3Tdi5O8vNfyQnRpn.mp4

مقالات مشابهة

  • ضعف عضلة القلب..ما أسبابها وعلاجاتها؟
  • هل يحمي الموز من النقرس؟ تعرف على فوائده الصحية المتعددة
  • «القاتـ.ـل الصامت» يهدّد صحة المصريين.. طرق بسيطة للسيطرة على ضغط الدم المرتفع
  • أخصائي تغذية يكشف عن 4 وصفات طبيعية لتهدئة الكحة.. فيديو
  • أفضل من الفحص التقليدي.. طريقة جديدة للتنبؤ بمخاطر أمراض القلب
  • العلاقة بين ارتفاع الكوليسترول وضغط الدم وأثرهما على صحة القلب
  • «مصطفى بكري» لـ العربية الحدث: لا مكان لمرتكبي المذابح على مائدة مفاوضات السودان
  • جمال شعبان يكشف وصفة الحياة الصحية ويُحذر من أخطاء تهدد الشباب ..فيديو
  • فاكهة واحدة فقط تحارب الكوليسترول الضار.. خبير قلب يكشف "السر الأخضر" للصحة القلبية
  • سلوكك قد يغيّر المعادلة.. متلازمة الأيض قد تزيد من خطر الخرف المبكر