أكلات رمضانية.. طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة
تاريخ النشر: 8th, April 2024 GMT
تبحث الكثير من ربات البيوت، عن وجبة لتكون إفطار اليوم الـ29 من شهر رمضان الكريم، واختار لكم موقع «الأسبوع» المكرونة البشاميل باللحمة المفرومة، لتكون إفطار اليوم قبل الأخير من شهر رمضان الكريم.
وتستعرض «الأسبوع»، طريقة عمل المكرونة البشاميل باللحمة المفرومة، وجاءت كالتالي:
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالمقاديرمكونات الكرونة البشاميل باللحمة المفرومة- 680 جرام مكرونة مجففة.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
مكونات اللحم المفروم
- 900 غرام لحم مفروم.
- كوب صلصة طماطم.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- 1/4 كوب بقدونس مفروم.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 فص ثوم مفروم.
مكونات البشاميل
- 2 كوب حليب.
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
- 1/2 كوب دقيق.
- 1/2 كوب مرق دجاج.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالمقاديرخطوات تحضير مكرونة الشاميل باللحمة المفرومةطريقة سلق المكرونة
- إغل مقدار مناسب من الماء في قدر عميق على النار، وأضف إليه الملح.
- أضف المكرونة، وقلّبها قليلًا لتنضج.
- صفها من الماء، وقلّبها بملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة عمل اللحم
- ضع مقلاة أو قدر كبير على النار بدرجة حرارة متوسطة.
- أضف زيت الزيتون والبصل، وقلبهما لينضج البصل.
- أضف الثوم، وقلبه دقيقة، ثم أضف اللحم المفروم.
- استمر في التقليب ليتفتت اللحم ويصبح بني اللون.
- أضف الملح وصلصة الطماطم، وقلبهم قليلًا ليتبخر السائل تمامًا.
- ارفع اللحم عن النار، ثم أضف البقدونس، وقلبه جيدًا.
طريقة عمل البشاميل
- أحضر قدر كبير، وأذب الزبدة على النار بدرجة حرارة متوسطة.
- أضف الدقيق، وقلّبه ليصبح ذهبي اللون.
- أضف الملح وجوزة الطيب، ثم اسكب الحليب ببطء مع الخفق المستمر.
- أضف مرق الدجاج تدريجيًّا، واستمر في الخفق حتى يتكاثف المزيج.
- ارفع درجة الحرارة، ثم أضف الموزاريلا، وقلبها جيدًا.
- أحضر وعاء صغير الحجم.
- اخفق البيضة جيدًا، واسكبها على الصلصة.
- اخفق المكونات جيدًا ليصبح البشاميل متجانسًا وناعمًا.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالمقاديرطريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة- ضع نصف مقدار المكرونة في الصينية، وافردها.
- وزّع خليط اللحم فوقها بالتساوي.
- أضف المقدار المتبقي من المكرونة فوق اللحم.
- أضف صلصة البشاميل كاملة فوق المكرونة، ووزعها جيدًا.
- ضعها في الفرن لتصبح ذهبية اللون لمدة 30 - 40 دقيقة.
- أخرجها، واتركها تبرد لمدة 15 دقيقة.
- يتم تقطعيها وتقديمها دافئة.
اقرأ أيضاًأفضل وجبة للسحور.. طريقة عمل شكشوكة البيض
إفطار 26 رمضان.. مكرونة بالجمبري والكريمة الحارة
إفطار 23 رمضان.. طريقة عمل اللحمة بالصوص البني ومكرونة حمراء
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: اللحمة اللحمة المفرومة طريقة عمل مكرونة بالبشاميل طريقة عمل المكرونة بالبشاميل مكرونة بالبشاميل مكرونة بشاميل المكرونة البشاميل المكرونة بالبشاميل البشاميل مكرونة مكرونة البشاميل 29 رمضان طریقة عمل المکرونة باللحمة المفرومة
إقرأ أيضاً:
كعك التوت البري والبرتقال
البوابة - يتكون كعك التوت البري والبرتقال من التوت البري الحامض وقشر البرتقال وعصير البرتقال، وهو مليء بالنكهة. سوف تصبح وصفة كعك التوت البري هذه، الرقيقة والرطبة وسهلة التحضير، الخيار المفضل طوال فصل الخريف والشتاء.
كعك التوت البري والبرتقالالمكونات:
للخليط
2 ¼ كوب دقيق متعدد الأغراض
2 كوب سكر
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
قشر برتقالة كبيرة
2 بيضة كبيرة
¾ كوب حليب كامل الدسم
1/4 كوب عصير برتقال
1/2 كوب زبدة غير مملحة، مذابة ومبردة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ½ كوب توت بري طازج أو مجمد
لتزيين الكعكة
3 ملاعق كبيرة دقيق متعدد الأغراض
3 ملاعق كبيرة سكر حبيبات
¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة باردة جدًا، مقطعة إلى مكعبات
التعليمات:
يسخن الفرن إلى 400 درجة. بطني صينية الكعك ببطانات ورقية؛ ضعيها جانبًا.في وعاء كبير، اخفقي معًا الدقيق والسكر وبيكنج باودر والقرفة وقشري البرتقال حتى يمتزج.في وعاء متوسط، اخفقي معًا البيض والحليب وعصير البرتقال والزبدة المذابة والفانيليا.أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق؛ قلّبي المكونات حتى تمتزج (لا تبالغي في التقليب) ثم أضيفي التوت البري برفق.وزعي الخليط بالتساوي بين كل أكواب الكعك الاثني عشر، واملئي كل واحدة تقريبًا (عادةً ما يكون ذلك بمقدار ملعقتين ونصف من الخليط لكل كعكة) - ضعي حبتين من التوت البري في كل كعكة للحصول على مظهر أفضل بمجرد خبزها.حضري حشوة فتات الخبز: اخلطي الدقيق والسكر والقرفة معًا في وعاء صغير. باستخدام خلاط المعجنات (أو يديك)، قطعي الزبدة حتى يشبه الخليط فتات الخبز الصغيرة. رشي الحشوة فوق عجينة الكعك.اخبزي لمدة 25 دقيقة أو حتى تخرج الملعقة التي تدخل في المنتصف نظيفة ويصبح فتات الخبز ذهبي اللون.دعي الكعك يبرد لمدة 20 دقيقة على الأقل. قدميه واستمتعي به!ملاحظات:
التوت البري الطازج أو المجمد - يمكن استخدام التوت البري الطازج أو المجمد في هذه الكعكات. إذا كنت تستخدمين التوت البري المجمد، فلن تحتاجي إلى إذابته أولاً.
استخدام التوت البري المجفف. يمكن استخدام التوت البري المجفف أيضًا في وصفة الكعك هذه. أوصي بنقعه في الماء الدافئ لمدة 10 دقائق تقريبًا، ثم تجفيفه جيدًا قبل إضافته إلى الخليط. لاحظ أن التوت البري المجفف سيكون أكثر مضغًا من التوت المجمد أو الطازج.
المصدر: bellyfull.net
اقرأ أيضاً:
كعكة الشاي الشهية بالتفاح والفراولة
كعكة اليقطين بالتوابل والقرفة
كلمات دالة:كعك التوت البري والبرتقالالتوتالبرتقالمطبخ البوابةوصفات خريفيةوصفات حلوى تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2024 البوابة (www.albawaba.com)
بدأت العمل في موقع البوابة الإخباري عام 2005 كمترجمة من اللغة الإنجليزية الى العربية، ثم انتقلت إلى ترجمة وتحرير المقالات المتعلقة بالصحة والجمال في قسم "صحتك وجمالك". ساهمت في تطوير المحتوى، وإضافة مقالات جديدة أصيلة مترجمة من اللغة الإنجليزية إلى العربية، حتى يكون الموقع سباقا في نقل المعلومة والخبر المفيد إلى القارئ العربي بشكل فوري. وبالإضافة الى ذلك، تقوم بتحرير الأخبار المتعلقة بقسم "أدب...
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
مصرع طفلة 5 سنوات أسفل عجلات سيارة نقل بمركز البلينا بسوهاج