أسرع طريقة لعمل الليمون المخلل في المنزل.. «هيكون زي الجاهز بالظبط»
تاريخ النشر: 8th, April 2024 GMT
الليمون سواء العادي أو المخلل يعد من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الأسر، فهو يدخل في العديد من الوصفات والأكلات لأنه يضفى طعما مميزا ولذيذا ما يجعل الكثير من الأمهات تحرص على تناول الليون المخلل، ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير أسرع طريقة لعمل الليمون المخلل في المنزل مثل الجاهز.
طريقة عمل الليمون المخلليمكن عمل الليمون المخلل في المنزل من خلال خطوات بسيطة على خطى الشيف غادة التلي في برنامجها الذي يعرض على قناة «سي بي سي» سفرة:
المقادير
1 كيلو ليمون 1 فلفل أحمر مبشور 1 فلفل أخضر مبشور 1 فلفل أصفر مبشور 1 فلفل أحمر مبشور 1 فلفل أخضر مبشور 2 جزر مبشور 1 راس ثوم مقطع 1 ملعقة كبيرة حبوب خردل 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة كبيرة عصفر 1 ملعقة كبيرة حبة البركة ¼ كوب زيت زيتون ½ كوب خل 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة كركميتم فتح الليمون ويحشى بالخليط. بعد ذلك يخلط زيت الزيتون مع الخل والسكر والكركم وماء مغلي ثم يضاف لها الليمون. يتم تقديم الليمون بعد 24 ساعة. طريقة أخرى لعمل الليمون المخلل مثل المحلات كيلو ليمون ربع كيلو فلفل حار كوب ملح ماء خطوات التحضير يتم غسل الليمون ويبقى كما هو دون تقطيع. وضع الليمون في المياه المغلية على النار ويترك لتمام الغليان مرة واحدة ويرفع من النار. يتم ترك المياه حتى تبرد. تغيير مياه الليمون المسلوق ثلاث مرات يوميًا لمدة ثلاث أيام. يتم عمل فتح في الليمون بالسكين الحاد. خلط مكونات التخليل في برطمان نظيف ثم يوضع الليمون المسلوق منذ ثلاث أيام.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الليمون ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الشاورما السوري في البيت
إذا كنت تودين تقديم أكلات بسيطة، يمكنك أن تتعرفي على طريقة عمل الشاورما السوري في البيت.
المكونات:
للدجاج:
½ كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة
2 ملعقة كبيرة زبادي
2 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما (كمون، بابريكا، كزبرة ناشفة، قرفة، زنجبيل، فلفل أسود)
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة ثوم بودر
½ ملعقة صغيرة بصل بودر
عصير نصف ليمونة
للتقديم:
خبز سوري أو عيش شامي
بطاطس مقلية
مخلل خيار
طماطم مقطعة شرائح
خس مقطع شرائح
للثومية:
2 ملعقة كبيرة مايونيز
2 فص ثوم مهروس
½ كوب زبادي
2 ملعقة كبيرة زيت
رشة ملح وعصير ليمونة
طريقة التحضير:
1. تتبيل الدجاج:
في بولة، اخلط الزبادي، الخل، الزيت، عصير الليمون، والتوابل كويس جدًا.
ضيف شرائح الدجاج، قلبهم كويس، وغطيهم وسيبهم في التلاجة لمدة ساعتين على الأقل (يفضل ليلة كاملة).
2. التسوية:
في طاسة سخنة على نار عالية، ضيف شوية زيت، وشوّح الدجاج لحد ما يستوي وياخد لون دهبي.
ممكن تضيفي بصل وفلفل ألوان في آخر دقيقتين من التسوية لو بتحبهم.
3. تحضير الثومية:
اخلط كل مكونات الثومية مع بعض حتي قوام ناعم وكريمي.
4. التقديم:
افردي الخبز، وشاورما الدجاج، بطاطس، مخلل، وضيف الثومية.
لف الساندوتش، وسخّنة شوية على طاسة أو جريل عشان يبقى مقرمش.
العراق يوجه دعوة رسمية لأحمد الشرع للمشاركة في القمة العربية