عادًة ما يبدأ معظم المسلمون وجباتهم الغذائية أول أيام عيد الفطر المبارك بتناول أسماك الرنجة والفسيخ على معدة فارغة، ولكنها تمثل خطرا على الصحة العامة؛ إذ ترتفع نسبة الصوديوم في الجسم بشكل مفاجئ، ما يؤدي لمشكلات في وظائف الأجهزة الحيوية الأخرى، وقد تؤدي لأمراض خطيرة تنتهي بالوفاة.

وبحسب ما ذكرته دكتور غادة الصايغ، أخصائية التغذية العلاجية، في تصريحات خاصة لـ «الوطن»، نقدم فيما يلي مخاطر تناول الفسيخ والرنجة على الريق.

مخاطر الرنجة والفسيخ على معدة فارغة - التسمم الغذائي

بحسب أخصائية التغذية العلاجية فإن تناول الرنجة أو الفسيخ على معدة فارغة قد يسبب «التسمم الغذائي»؛ إذ يحتوي هذا النوع من الأسماك على بكتيريا خطيرة للغاية تدعى «كروستريديا»، والتي يعمل دخولها للجسم وخاصًة على «الريق» إلى التسمم.

- ارتفاع ضغط الدم

تحتوي الأسماك المملحة مثل الرنجة والفسيخ على كميات عالية من الصوديوم، وتناولها على الريق يؤدي بشكل مباشر إلى ارتفاع ضغط الدم، عند الأشخاص الطبيعيين أو المصابين بأمراض الضغط، ومن العلامات التي تظهر آلام في العضلات، والصداع.

- تورم الأطراف

عند تناول الرنجة والفسيخ خاصًة على الريق يتم حبس الماء بداخل أنسجة الجسم، بدئًا من أول قطرة تتناولها، نتيجة كمية الأملاح الكبيرة بوجبة الرنجة والفسيخ، ما يؤدي إلى تورم القدمين واليدين، بجانب زيادة دوران حجم البطن.

- أمراض الكلى

أوضحت «غادة» أن دخول كميات كبيرة من الصوديوم الموجود في الرنجة والفسيخ إلى الجسم في حالة فراغ المعدة، يؤدي إلى زيادة الضغط على الكلى، ما يزيد من خطر تدهور وظائفها، وقد ينتج عن ذلك الدخول في دائرة الأمراض الكلوية.

- تهيج المعدة

قد تؤدي وجبة الرنجة والفسيخ على الريق إلى الالتهابات الهضمية؛ إذ يمكن أن يسبب تهيجًا للمعدة والأمعاء، وقد تصل في أسوء الحالات لقرحة المعدية.

نصائح لتناول الرنجة والفسيخ

تنصح «غادة» بتأخير تناول أسماك الرنجة أو الفسيخ إلى موعد وجبة الغداء، مع ضرورة تناولهم مع البطاطس، والخضروات الورقية خاصًة البقدونس، مع الحرص على تناول طبق من الفاكهة بعد الوجبة، مثل الموز والكنتالوب؛ للتخلص من الأملاح الزائدة بالجسم، إذ تمثل هذه الأطعمة الغنية بعنصر البوتاسيوم مساعد قوي في إدرار البول.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: تناول الفسيخ والرنجة الفسيخ الرنجة الفسیخ على على الریق

إقرأ أيضاً:

قبل ما تشتري.. علامات تحميك من تسمم البطيخ

 مع بداية موسم البطيخ، تظهر كل عام بعض الشكاوى من الإصابة بالتسمم الغذائي بعد تناوله .. فكيف تتجنب الإصابة بهذه المشكلة دون الحرمان من تناول الفاكهة الشهية؟!

ووفقا لما جاء في موقع keepfoodsafe نكشف لكم أهم علامات البطيخ غير الصالح للأكل ويعرض الإنسان للتسمم الغذائي.

علامات البطيخ الفاسد

هناك العديد من الطرق للتحقق من فساد البطيخ، بما في ذلك فحص مظهره بحثًا عن العفن أو البقع الناعمة، وشم رائحته بحثًا عن رائحة حامضة أو مخمرة، والنقر عليه لتقييم سلامته.

نمو العفن

أي علامات ظاهرة للعفن على البطيخ تعني أنه يجب التخلص منه فورًا ولا تحاول تقطيعه حوله، فمن المرجح أن يكون العفن قد تسلل إلى داخل البطيخ كما أن المبالغة في نظافة القشرة الخارجية تجعلك تشك في محاولة اخفاء تلفها من قبل التاجر.

يمكن أن يسبب العفن في البطيخ ردود فعل تحسسية وأمراضًا تنفسية لدى الأشخاص المعرضين لذلك في بعض الحالات، قد يُنتج مواد سامة قد تُسبب أمراضًا خطيرة ويسبب تسمم البطيخ.

قشرة متغيرة اللون أو ناعمة


يُعرف البطيخ بلونه الأخضر والأصفر و عادةً ما يكون البطيخ ذو الألوان الأصفر الفاتح والأخضر الداكن طازجًا، ولكن تأكد من أن قشرة البطيخ أصبحت طرية أو مائلة للبني لأن هذا يعني أن البطيخ يسبب التسمم وقد تتمكن من إزالة البقع البنية الصغيرة والاحتفاظ ببقية البطيخ، ولكن يُنصح بالتخلص من البطيخ إذا لاحظت أي طراوة أو تغير في لونه إلى البني.

رائحة أو طعم كريه


عادةً ما يكون للبطيخ طعم ورائحة خفيفة ومنعشة وحلوة و إذا لاحظتَ أن البطيخ له رائحة أو طعم كريه فيجب التخلص منه وإذا اشتريتَ بطيخًا مقطعًا مسبقًا من المتجر، فاختبر رائحته سريعًا قبل تناوله.

طباعة شارك البطيخ تسمم البطيخ التسمم الغذائي علامات البطيخ الفاسد البطيخ يسبب التسمم التسمم بسبب البطيخ علامات البطيخ قبل الشراء

مقالات مشابهة

  • فوائد لا تصدق: اكتشف سر تناول ماء الليمون بالكركم على الريق!
  • كوب ماء على الريق.. سلوك بسيط يحميك من أخطر المشكلات الصحية
  • قبل ما تشتري.. علامات تحميك من تسمم البطيخ
  • فوائد لا تصدق.. اكتشف سر تناول ماء الليمون بالكركم على الريق!
  • يحمي من أمراض خطيرة.. لن تصدق فوائد تناول العسل يوميا
  • عباس إبراهيم: التنازلات المتكررة أمام الضغوط تؤدي إلى ضرب الأمن والاستقرار
  • ترامب: خفض الرسوم الجمركية يؤدي إلى خفض الضريبة على الدخل
  • اللهم تقبل.. مصطفى قمر يؤدي مناسك العمرة
  • دراسة: الإفراط في تناول الدجاج والبيض يهددك بأمراض خطيرة
  • محمد عبده يؤدي بروفته في الأوبرا استعدادا لحفل ليلة الموسيقار طلال