طريقة عمل رز السمك زي المطاعم.. اعرف سر الخلطة
تاريخ النشر: 7th, April 2024 GMT
السمك يعد الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، نظرا لمذاقه اللذيذ، فضلا عن الفوائد الغذائية التي يحتوي عليها وتمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، ولكن أكلة السمك لا تخلو من وجود أرز الصيادية، حيث دائما تبحث السيدات علىة طريقه تحضيره، ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير عن طريقة عمل رز السمك زي المطاعم.
طريقة عمل رز السمك مثل المطاعمخطوات بسيطة يمكن من خلالها عمل رز السمك مثل المطاعم على خطى الشيف أميرة شنب خلال برنامجها الذي يعرض على قناة CBC سفرة، كالتالي:
المقادير
أرز.ملح. زبدة. ماء مغلي. بصل مفروم. سكر. خطوات التحضير في البداية يتم تشويح البصل في الزبدة حتي يصبح لونه بني غامق. إضافة السكر للبصل أثناء تشويحه بالزبدة على النار ثم بعد ذلك يتم تشويحهم جيدا. يتم إضافة الملح والماء معا. إضافة الأرز للخليط أثناء تشويحه على النار. يتم تقليبه بعد ذلك ثم اتركيه حتى يغلي على النار. ثم قومي بتغطيه الرز واتركيه على نار هادئة. طريقة أخرى لعمل رز السمك أرز بسمتي سمك فيليه دقيق زبدة زيت بصل مرقة فلفل حار جزر كركم ملح وفلفل خطوات التحضير في البداية يسخن الزيت على النار ثم يضاف البصل مع التقليب إضافة التوابل والجزر والفلفل الحار والأرز وتقلب إضافة المرقة حتى تغطي الوجه يترك الأرز على نار متوسطة حتى تتشرب جميع السوائل يغطى ويترك على نار هادئة حتى تمام الطهي طريقة عمل السمك يتبل السمك بالملح والفلفل يوضع في الدقيق المتبل تسخن الطاسة على النار ويسوى السمك من الجانبين مع القليل من الزيت طريقة عمل سمك الماكريل سمك ماكريل بطاطس طماطم فلفل أخضر ثوم بصل زيت ملح - كمون ليمون خطوات التحضير في البداية تتبيل السمك، بالملح، والثوم والكمون والليمون. قطعي البطاطس والفلفل والطماطم حلقات. يتم رص حلقات البطاطس، ثم السمك في طاجن، وحلقات الفلفل والطماطم، وضيفي لهم الزيت وليمون وماء.
اتركيه يغلي على نار متوسطة، ثم ادخليه الفرن حتى ينضج.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: السمك على النار طریقة عمل على نار
إقرأ أيضاً:
أسعار السمك البلطي والبوري اليوم 24-11-2024 في محافظة قنا
شهدت أسعار السمك اليوم، في محافظة قنا، ثباتا في الأسعار، اليوم الاحد، حيث استقرت أسعار السمك اليوم، لدى المستهلك فى السوق المحلية، بجميع منافذ المحافظة، ولذا تنشر بوابة الفجر، أسعار السمك اليوم، في مراكز محافظة قنا.
أسعار السمك جاءت كما يلي:
كما استقرت أسعار السمك، لدى المستهلك فى السوق المحلية، وتراوح البلطي ما بين 60: 90 جنيهًا، كما تراوح الجمبري مابين 170: 390 جنيهًا للكيلو، وتراوح سعر كيلو الكابوريا بأنواعها المختلفة مابين 80: 120 جنيهًا، ووصل سعر كيلو السبيط لـ240 جنيهًا.
ينشر موقع "الفجر " أسعار الأسماك بسوق الجملة، فيما يضاف إلى السعر بين 5 إلى 10جنيهات في أسواق التجزئة….كالتالي
أسعار السمك اليوم:
بلطى 1 | من 60 إلى 70 جنيه |
بلطى 2 | من 58 إلى 60 جنيه |
بلطى اسوانى | من 60 إلى 80 جنيه |
فلية بلطى | من 50 إلى 250 جنيه |
قشر بياض | من 100 إلى 160 جنيه |
بياض املس 1 بلدى | من 90 إلى 130 جنيه |
بياض املس 2 خليجى | من 40 إلى 80 جنيه |
قراميط – شيلان | من 30 إلى 70 جنيه |
ثعابين | من 50 إلى 350 جنيه |
مكرونة خليجى | من 90 إلى 130 جنيه |
مكرونة سويسي | من 85 إلى 145 جنيه |
مكرونة مجمدة | من 30 إلى 60 جنيه |
برانيس اسكندرانى | من 100 إلى 150 جنيه |
موسى | من 200 إلى 400 جنيه |
سبيط – كاليماري – سابيا | من 200 إلى 400 جنيه |
قرش | من 60 إلى 90 جنيه |
حدادى | من 20 إلى 30 جنيه |
كابوريا | من 40 إلى 210 جنيه |
مرجان 1 | من 90 إلى 130 جنيه |
مرجان 2 | من 60 إلى 90 جنيه |
مرجان مجمد | من 30 إلى 50 جنيه |
بربون 1 | من 100 إلى 100 جنيه |
بربون 2 | من 60 إلى 100 جنيه |
بربون مجمد | من 30 إلى 50 جنيه |
دنيس | من 100 إلى 250 جنيه |
جمبري جامبو | من 550 إلى 670 جنيه |
جمبري 1 | من 470 إلى 540 جنيه |
جمبري 2 | من 360 إلى 460 جنيه |
جمبري 2 مجمد | من 175 إلى 425 جنيه |
جمبري 3 | من 100 إلى 300 جنيه |
بوري 1 | من 100 إلى 140 جنيه |
بوري 2 | من 85 إلى 95 جنيه |
مازليا – كشر | من 90 إلى 130 جنيه |
شعور | من 90 إلى 130 جنيه |
وقار | من 90 إلى 170 جنيه |
قاروص – لوت | من 90 إلى 170 جنيه |
موزة | من 70 إلى 100 جنيه |
باغة | من 20 إلى 50 جنيه |
سردين | من 60 إلى 90 جنيه |
كسكمري | من 60 إلى 80 جنيه |
سردين مجمد | من 50 إلى 100 جنيه |
ماكريل مجمد | من 100 إلى 140 جنيه |