طريقة عمل رز السمك زي المطاعم.. اعرف سر الخلطة
تاريخ النشر: 7th, April 2024 GMT
السمك يعد الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، نظرا لمذاقه اللذيذ، فضلا عن الفوائد الغذائية التي يحتوي عليها وتمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، ولكن أكلة السمك لا تخلو من وجود أرز الصيادية، حيث دائما تبحث السيدات علىة طريقه تحضيره، ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير عن طريقة عمل رز السمك زي المطاعم.
طريقة عمل رز السمك مثل المطاعمخطوات بسيطة يمكن من خلالها عمل رز السمك مثل المطاعم على خطى الشيف أميرة شنب خلال برنامجها الذي يعرض على قناة CBC سفرة، كالتالي:
المقادير
أرز.ملح. زبدة. ماء مغلي. بصل مفروم. سكر. خطوات التحضير في البداية يتم تشويح البصل في الزبدة حتي يصبح لونه بني غامق. إضافة السكر للبصل أثناء تشويحه بالزبدة على النار ثم بعد ذلك يتم تشويحهم جيدا. يتم إضافة الملح والماء معا. إضافة الأرز للخليط أثناء تشويحه على النار. يتم تقليبه بعد ذلك ثم اتركيه حتى يغلي على النار. ثم قومي بتغطيه الرز واتركيه على نار هادئة.
اتركيه يغلي على نار متوسطة، ثم ادخليه الفرن حتى ينضج.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: السمك على النار طریقة عمل على نار
إقرأ أيضاً:
1200 طن.. 20% زيادة في "السمك المستزرع" في القطيف
أطلق فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بالمنطقة الشرقية، مشروع الاستزراع السمكي في محافظة القطيف؛ بهدف تعزيز الاستدامة البيئية والأمن الغذائي.
وقال مدير عام مركز أبحاث الثروة السمكية بالشرقية م. محمد السلامة: إن أهمية مشروع الاستزراع السمكي تكمن في تربية أعداد كبيرة من الأسماك باستخدام كميات قليلة من المياه بفضل نظام إعادة تدوير المياه وتنقيتها من الفضلات والمواد الضارة مثل الأمونيا وثاني أكسيد الكربون وإعادتها نظيفة محملة بالأكسجين إلى الأحواض ما يضمن صحة نمو الأسماك دون الإخلال بكميات المياه.
أخبار متعلقة طقس الصباح الباكر..ضباب متباين الشدة على أجزاء من المنطقة الشرقيةفيديو| مبادرات لتشجيع المنتجات المحلية في ”سوق المزارعين“ بالقطيفوأكد أن المنطقة الشرقية أنتجت من الاستزراع السمكي ما يقارب 1200 طن أسماك، بزيادة تقدر بنحو 20% مقارنة بالعام قبل الماضي عام 2023. .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; }
أحجام تسويقية
وأوضح أن المشروع شهد انتهاء مرحلته الأولى وبدأ الثانية والثالثة قريبًا أواخر عام 2025، لتكتمل الطاقة الإنتاجية للمشروع بسعة 360 طنًا، مشيرًا إلى أن المرحلة الواحدة تتفرع لـ 3 أطوار أخرى تتمثل في التفريغ ثم الحضانة ثم التسمين.
وبيّن أن المشروع حاليًا في طور التسمين حيث تدخل الأسماك من أحجام 30 جرامًا لتصل بتغذية مكثفة إلى الأحجام التسويقية بمقدار 350 جرامًا للسمكة الواحدة.
وأشار إلى أن تقنيات الاستزراع السمكي المستخدمة في هذا المشروع حديثة مع النظام المغلق، لافتًا إلى أن أصحاب المشاريع يفضلون النظام المغلق على الأحواض للحفاظ على كمية المياه.
تقنية أخرى
وذكر أن ثمة تقنية ثانية تستخدم في المشروع وهي الاستفادة من مياه الأسماك الخارجة من الأحواض في زراعة النباتات، فضلًا عن أن هذا المشروع يسهم في تعزيز الأمن الغذائي وزيادة الإنتاج المحلي وتقليل الاعتماد على الواردات وخلق فرص عمل والحفاظ على المخزون السمكي الطبيعي، والتنويع الغذائي، لا سيما استخدم تقنية جديدة هي الأحواض النهرية.
وبدأ مشروع الاستزراع السمكي بالقطيف قبل نحو ثلاثة عقود قبل نحو 35 عامًا على مساحة تقدر ب 51 ألف متر مربع، حيث يستخدم الأنظمة الحديثة نحو الاستغلال الأمثل لكمية محدودة من المياه والمساحة الأرضية.
في الدقيقة 70 | بيراميدز يصعب موقف الزمالك ويحرز الهدف الثالث