أشهر أكلات عيد الفطر وطريقة التحضير المثالية في خطوات
تاريخ النشر: 7th, April 2024 GMT
مع اقتراب حلول عيد الفطر المبارك، يبدأ الناس في التحضير للاحتفال بهذه المناسبة السعيدة عبر تجهيز أشهى الأطعمة التقليدية التي تميز هذه الفترة، أو التي لم يستطيعوا تناولها خلال شهر رمضان، نظرًا لما تسببه من عطش خلال ساعات الصيام.
وفي هذا الصدد نوضح أشهر أكلات عيد الفطر، التي تمثل تراثًا فريدًا لمصر، وطريقة إعداد كلًا منها، للاستمتاع بألذ نكهة لها.
يشتاق المصريون لوجبة الكشري الشهية، بعد حرمانهم منها لمدة ثلاثين يومًا، ما يجعلها وجبة مميزة لهم خلال أيام العيد، ووفقًا لطريقة الشيف هبة أبو الخير، نوضح خطوات إعداد الكشري.
طريقة عمل الكشري المكوناتنصف كيلو من المكرونة الإسباجتي.
نصف كيلو من المكرونة الصغيرة.
نصف كيلو من الأرز.
ربع كيلو من العدس بجبة.
ربع كيلو من الشعرية.
كيلو من الطماطم.
عدد 2 بصلة كبيرة.
زيت.
ثوم.
ملح.
كمون.
شطة.
يسلق العدس في إناء مع القليل من الماء والملح والكمون بعد تشويحه لبعض الوقت بكمية بسيطة من الزيت، ومن ثم تسلق أنواع المعكرونة سويًا، وبعد ذلك يحضر الأرز بالطريقة التقليدية، أما عن الصلصة، فيتم تشويح الثوم المفروم بالقليل من الزيت، ويضاف إليه عصير الطماطم، مع الملح والشطة والكمون حسب الرغبة، ويترك على النار لحين الوصول للقوام الكثيف.
أما لتحضير الدقة، يوضع الثوم المفروم مع الملح والكمون مع قليل من الزيت على نار هادئة، ومن ثم يصب عليها الماء المغلي، بينما لتجهيز الشطة، يؤخذ جزء من الصلصة ويوضع عليه كمية كبيرة من الشطة.
- الفتةتمثل الفتة الوجبة الرسمية لغداء اليوم الأول من العيد لدى معظم البيوت المصرية، وتتميز بمزيجها الشهي بين الأرز والصلصة واللحم والخبز.
طريقة عمل الفتة المكوناتخبز محمص.
لحم مسلوق.
أرز مطهو بالطريقة التقليدية.
صلصة مجهزة بالثوم والخل.
توضع طبقة من الخبز المقرمش، مع القليل من الشوربة، ومن ثم تضاف طبقة متوسطة السمك من الأرز، ويعلوها طبقة من الصلصة، ويوزع فوقها قطع اللحم.
الرنجة والفسيخيستعد المصريون لأيام العيد بأسماك الرنجة والفسيخ، التي تمثل لهم فرحة العيد، ما يجعلها جزء هام لمراسم الاحتفال بهذه المناسبة السعيدة.
طريقة عمل الرنجة والفسيخأسماك الرنجة أو الفسيخ.
ليمون.
شطة.
زيت.
تنظف الرنجة والفسيخ جيدًا من القشور والأمعاء الداخلية، ومن ثم يضاف إليها الليمون والشطة، أو تقلى في القليل من الزيت حسب الرغبة.
الترمسلا يخلو بيت مصري من أطباق الترمس في أيام العيد؛ إذ تعد عادة تراثية متوارثة منذ القدم.
طريقة عمل الترمس المكوناتكيلو ترمس.
ماء.
ملح.
نصف ملعقة صغيرة من السكر.
يغسل الترمس ويضاف إلى إناء عميق مع كمية كبيرة من الماء، حتى يتم غمره بداخلها، ومن ثم يضاف مقدار السكر، ويترك على نار هادئة لمدة ساعة، وبعد ذلك يصفى ويملئ بماء بارد ويضاف له الملح حسب الرغبة، ويحفظ بالثلاجة.
الكحكقد يختلف المصريون في ضرورة تواجد أصناف مخبوزات العيد المتنوعة من عدمه، ولكن يجتمعوا على حب الكحك وضرورة بدأ العيد بمذاقه الشهي.
طريقة عمل الكحكالمكونات
كيلو دقيق.
نصف كيلو من السمن.
معلقة كبيرة من السكر.
معلقة كبيرة من الخميرة.
نصف كوب من الحليب.
معلقة كبيرة من رائحة الكحك.
تخلط المكونات الجافة ومن ثم تضاف إليها المكونات السائلة، وتترك لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة، وبعد ذلك يتم تشكيل الكحك حسب الرغبة، ويدخل إلى فرن مسخن مسبقًا بدرجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: كحك العيد الفسيخ الرنجة الكشري نصف کیلو من حسب الرغبة عید الفطر طریقة عمل من الزیت کبیرة من ومن ثم
إقرأ أيضاً:
فوائد زيت ميلي للشعر وطريقة استخدامه
زيت الميلي Mielle هو زيت طبيعي يُستخرج من بذور نبات الأمل، ويُعتبر زيت الأمل مصدر غني بالعناصر الغذائية والدهون الصحية، ويُستخدم على نطاق واسع في العناية بالشعر.
اقرأ ايضاًويعتبر زيت الميلي Mielle من أفضل المنتجات لتكثيف الشعر ومنع تساقطه، وهو مزيج طبيعي من الزيوت الطبيعية والفيتامينات التي تقوي الشعر، وايضاً تقوم بمعالجة مشاكل فروة الرأس، ويتميز هذا المنتج بتركيبته النباتية 100% وعدم احتوائه على المكونات الكيميائية مثل البارابين والكبريتات والبارافينات والزيوت المعدنية.
فوائد زيت ميلي للشعرتعزيز نمو الشعر ومنع تساقطهتعزيز الدورة الدموية بفروة الرأس.غني بإكليل الجبل والنعناع والبيوتين لتنشيط الشعر وفروة الرأس ليصبح أكثر صحة وأقوى وأطوليساعد زيت ميلي على توفير لمعان للشعر وتنعيم الأطراف المتقصفة.يعطي الشعر ملمس رائع.يساعد زيت ميلي على تحسين الاحتفاظ بالطول.ينشط ويغذي بصيلات الشعر.يكافح البكتيريا والقشرة.ينقي فروة الرأس.يساعد على تغذية الشعر وترطيبه وإضفاء النعومة واللمعان عليه.يحمي من تقصف الأطراف.طريقة استخدام زيت ميلي Mielleيمكن استخدام زيت Mielle بعدة طرق، وهي:
يوزع زيت Mielle على فروة الرأس ويُدلك بلطف بأطراف الأصابع ثم يمشط الشعر ويُشطف بالشامبو المناسب.يوزع زيت Mielle على نهايات الشعر الرطبة ويترك لمدة قصيرة قبل شطف الشعر وغسله بالشامبو.يُوزع زيت Mielle على فروة الرأس ويُدلك باستخدام الفرشاة السيليكونية لمدة محددة ثم يُترك لبعض الوقت قبل الشطف والغسيل.مكونات زيت ميلي Mielle و فوائدهازيت فول الصويايغذي زيت فول الصويا فروة الرأس ويمنح الشعر الترطيب اللازم، وأيضاً يقوي الشعر ويحميه من التلف، وبالإضافة إلى أنه يحفز نمو الشعر ويساعد على تحسين كثافته، ولمعان الشعر ويجعله أكثر نعومة.
يمكن استخدام زيت فول الصويا للتخلص من تقصف الشعر وتقليل التجاعيد الموجودة في فروة الرأس، وايضاً يحارب القشرة والتهابات فروة الرأس، ويساعد على تقليل تساقط الشعر وتقوية جذوره.
زيت بذور الخروعمن فوائد زيت بذور الخروع أنه يحفز نمو الشعر ويساعد على تحسين كثافته، ويعالج تقصف الشعر ويجعله أكثر نعومة ولمعان، يحارب القشرة والتهابات فروة الرأس، ويساعد زيت بذور الخروع على تقليل تساقط الشعر وتقوية جذوره.
يمكن استخدام زيت بذور الخروع لتحسين صحة فروة الرأس وتحسين دورة الدم فيها، ويمكن أيضاً استخدام زيت بذور الخروع لتطهير فروة الرأس وإزالة الشوائب والدهون الزائدة.
زيت أوراق إكليل الجبليساعد زيت أوراق إكليل الجبل على تعزّز نموّ الأعصاب بسبب وجود خصائص مضادّة للالتهابات، وتعزّز وتحسّن الدورة الدموية وبالإضافة إلى تغذية الشعر بفضل تحسين الدورة الدموية.
ومن فوائد زيت أوراق إكليل الجبل تقليل تساقط الشعر، منع الشيب المبكر، تقليل القشرة وتخفيف جفاف فروة الرأس والحكة.
فيتامين Aيحتوي فيتامين A على مواد مضادة للأكسدة، مما تساعد على وقف الجذور الحرة، واستعادة صحة الشعر، ويرتبط المستوى الطبيعي لفيتامين A في الجسم مع الدورة الدموية، حيث يعمل فيتامين A على تعزيز صحة الشعر وتجديده، ويساعد فيتامين A على منع ذبول بصيلات الشعر وجفاف فروة الرأس، مما تساهم فروة الرأس الرطبة بشكل مستمر أن يكون الشعر قوي ومتماسك.
فيتامين Cيعمل فيتامين C على قوة ارتباط الشعر من جذوره وكما يمنع تساقطه، وبما أن فيتامين C يعتبر عاملاً مهماً في صناعة الكولاجين في الجسم، ومن المؤكد أن نقصه سيؤدي إلى ضعف عند جذور الشعر وازدياد في تساقطه.
فيتامين Eيساعد فيتامين E في إضفاء لمعان للشعر لأنه يساعد على استعادة الطبقة الدهنية للجزء الخارجي من الشعر، ويساعد زيت فيتامين e بترطيب الشعر ممّا يقلل تكسره ويحميه من التلف.
بيوتينيساعد بيوتين على تخفيف حدة تساقط الشعر.
زيت النعناعيعزز زيت النعناع الدورة الدموية في فروة الرأس، مما يحفز بصيلات الشعر ويدعم نموها وأيضاً يعيد التوازن لفروة الرأس، وكما يساهم في تحسين نمو الشعر ومنع تساقطه.
فوائد زيت الروزماري "اكليل الجبل"يساعد زيت الروزماري "اكليل الجبل" على تقوية الدورة الدموية مما يمنع البصيلات من الجوع ويحافظ على توفير الدم لها ويمنع موتها، وبالتالي يساهم في منع تساقط الشعر.
الزيوت الشائعة والمفيدة للشعرهناك العديد من الزيوت المفيدة للشعر، ويمكن اختيار الزيت المناسب يعتمد على احتياجات شعرك والمشكلات التي تواجهها، إليك بعض الزيوت الشائعة والمفيدة للشعر:
زيت جوجوبا يعتبر خفيفًا ويشبه الزيوت الطبيعية لفروة الرأس، ويمكن أن يساعد في تنظيف الشعر وترطيبه.زيت الزنجبيل يُعتبر منشطًا للدورة الدموية ويمكن أن يعزز نمو الشعر.زيت الخروع ويستخدم لتحفيز نمو الشعر وتقويته.زيت الزهور "زهرة الكاميليا" يعتبر خفيفًا ومناسبًا للشعر الرقيق، ويساعد في ترطيبه وتهدئة الفروة.زيت الزيتون يحتوي على فيتامين E ومضادات الأكسدة التي تعزز صحة فروة الرأس وترطب الشعر.زيت جوز الهند غني بالأحماض الدهنية والبروتينات، يساعد على ترطيب الشعر ويمنحه لمعانًا.زيت الأرجان يعتبر زيتًا خفيفًا وغنيًا بالفيتامينات والأحماض الدهنية، ويساعد على تليين الشعر وتقويته.زيت اللوز الحلو يحتوي على فيتامين E ويعزز نعومة الشعر ويقلل من التلف.زيت اللافندر له خصائص مهدئة ويستخدم لتحسين صحة فروة الرأس وتقليل التهيج.ميلي Mielleماركة ميلي Mielle هي علامة تجارية أُنشئت على يد صاحبتها الممرضة "مونيك رودريجيز" وهي أم لطفلين أرادت أن تشارك رحلتها الممتعة مع شعرها الصحي
باستخدام منتجات ذات مكونات عضوية طبيعية تماماً بعد أن حصلت على نتائج مذهلة، وكانت النتيجة فعاله وتحقيق نتائج مذهلة.
© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اقرأ ايضاًاشترك الآن
الأمم المتحدة:عملنا في العراق لدعم تنفيذ الاستراتيجية الوطنية لمكافحة التطرف