نفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية، 48 حملة تفتيشية موسعة على 240 منشأة غذائية للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء بمختلف مدن ومراكز المحافظة (طنطا، زفتى، قطور، بسيون، السنطة، كفر الزيات، المحلة، سمنود)، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط منتجات منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي.

يأتي ذلك في إطار جهود فروع الهيئة القومية لسلامة الغذاء لتشديد وإحكام الرقابة على المنشآت الغذائية تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة وحفاظًا على صحة المستهلكين بمختلف المحافظات،

وفي إطار الدور التوعوي والتثقيفي للهيئة القومية لسلامة الغذاء لرفع درجة الوعي العام نحو تحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء وتعزيز الممارسات الغذائية الصحية السليمة، تم المرور على 30 منشأة غذائية وتم التوجيه نحو تطبيق الإجراءات التصحيحية لتلك المنشآت.


وتم تنفيذ 23 قرار نيابة، وإعدام منتجات غذائية غير صالحة للاستهلاك الآدمي .


وتم الاشتراك في حملات مكبرة مع المحافظة ومديرية التموين ومباحث التموين ومديرية الطب البيطري ومديرية الصحة، وأسفرت تلك الحملات عن تحرير 79 محضرًا، تنوعت مابين محاضر نقص اشتراطات صحية، ضبط وسحب عينات لكمية من المواد الغذائية المتنوعة (عصائر، لحوم، دواجن، رنجة) وذلك ضمن الحملات اليومية لضبط الأسواق، وتم التحفظ على جميع المضبوطات لاتخاذ الإجراءات القانونية.


وشن فرع سلامة الغذاء بمحافظة دمياط 6 حملات تفتيشية مشتركة مع (مديرية التموين، الطب البيطري، الصحة، جهاز حماية المستهلك، إدارة البيئة بالديوان العام) على 34 منشأة غذائية بمراكز المحافظة (عزبة البرج، فاراسكور، الروضة، ميت أبو غالب، دمياط، كفر سعد).

سلامة الغذاء

وأسفرت تلك الحملات عن إعدام كمية من المواد الغذائية المتنوعة منتهية الصلاحية ومتغيرة الخواص الطبيعية، وتمت عملية الإعدام في حضور ممثلي هيئة سلامة الغذاء وأعضاء اللجنة المشكلة.


وقام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الفيوم بشن حملات تفتيشية على عدد 28 منشأة غذائية بمركز الفيوم، مركز سنورس ومركز طامية، بعضها بالاشتراك مع مديرية الطب البيطري ومباحث التموين، وقد أسفرت الحملات عن إعدام 162 كجم مواد غذائية منتهية الصلاحية، تحرير 17 محضر إدارة منشأة بدون ترخيص، 1 محضر ضبط منتجات غذائية يشتبه في مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، 3 محاضر عدم الإعلان عن الأسعار، وتم عرض جميع المحاضر على النيابة العامة لاتخاذ اللازم.


وأجرى فرع سلامة الغذاء بمحافظة الشرقية 13 حملة تفتيشية، حيث تم المرور على 50 منشأة غذائية، وذلك بنطاق مراكز (الزقازيق، ديرب نجم، كفر صقر، منيا القمح، أبو حماد، مشتول السوق، وغيرها من المراكز).


كما تم إعادة المرور على 25 منشأة غذائية سبق إمهالها فترة لتطبيق اشتراطات سلامة الغذاء، وتم التأكد والتحقق من استجابة تلك المنشآت للاشتراطات الواجب توافرها في المنشأة الغذائية.


ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الدقهلية 10 حملات تفتيشية بعضها مشتركة مع الجهات الرقابية الأخرى (مجلس المدينة، مديرية الصحة، الطب البيطري، التموين، مباحث التموين، البيئة)، حيث تم المرور على 66 منشأة غذائية وذلك بمراكز وبعض القرى بنطاق المحافظة (مركز المنصورة، ميت غمر، سندوب).


وأسفرت تلك الحملات عن إعدام 122 كجم منتجات غذائية فاسدة وأخرى تبدو عليها تغير في الخواص (بسكويت، شيكولاتة، لحوم، عصائر، جبن، زيوت، سناكس) وغيرها من المواد الغذائية المختلفة، تحرير 2 محضر عدم وجود شهادات صحية، 2 محضر عدم الإعلان عن الأسعار، 1 محضر عدم تطبيق الاشتراطات الصحية. 


وقام فرع سلامة الغذاء بمحافظة البحيرة بشن حملات على مراكز (دمنهور، كفر الدوار، إيتاى البارود، أبوحمص)، حيث تم المرور على 13 منشأة غذائية، وأسفرت تلك الحملات عن إعدام كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي (زيوت، مربى، عجوة).


وشن فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة أسوان 4 حملات تفتيشية بالتنسيق مع مباحث التموين، حيث تم المرور على 12 منشأة غذائية، وأسفرت تلك الحملات عن تحرير 1 محضر إعدام لكمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي.
كما تم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بتحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، وأخد تعهدات بتطبيق الاشتراطات الواجبة والتسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء.


وشن فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة سوهاج 9 حملات تفتيشية على عدد 15 منشأة غذائية في نطاق مدن ومراكز (مركز أخميم، مدينة ناصر، حي شرق، حي غرب سوهاج)، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط كمية من المنتجات الغذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، وتم تحرير 2 محضر 
إعدام لتلك المنتجات، وأخذ تعهدات على المنشآت الغذائية غير المسجلة بالهيئة للتسجيل واستكمال إجراءات الترخيص وتطبيق الاشراطات الخاصة بسلامة الغذاء. 
وقام فرع سلامة الغذاء بمحافظة أسيوط بشن 17 حملة تفتيشية على 17 منشأة غذائية أسفرت عن ضبط وإعدام كمية من المنتجات الغذائية منتهية الصلاحية، وتم تحرير محاضر الإعدام لجميع تلك المنتجات، وتم الإعدام في حضور لجنة من مفتشي هيئة سلامة الغذاء، كما تم أخذ تعهدات على المنشآت غير المسجلة بالهيئة للتسجيل وتطبيق اشتراطات سلامة الغذاء.


وقام فرع سلامة الغذاء بمدينة بدر بشن حملات تفتيشية على 120 منشأة غذائية، أسفرت عن ضبط 890 كجم مواد غذائية متنوعة منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر، وتم إعدام جميع تلك المنتجات في حضور لجنة من مفتشي الهيئة القومية لسلامة الغذاء، كما تم التنبيه على تلك المنشآت الغذائية بضرورة الإلتزام بتطبيق الاشتراطات الخاصة بسلامة الغذاء.
وقام فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة المنيا بشن  10 حملات تفتيشية على عدد 30 منشأة غذائية، وتم أخذ تعهدات على المنشآت الغذائية غير المسجلة بالهيئة للتسجيل واستكمال إجراءات الترخيص وتطبيق الاشراطات الخاصة بسلامة الغذاء. 


ونفذ فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة الوادي الجديد 2 حملة تفتيشية مشتركة مع جهاز حماية المستهلك بالمحافظة، وتم المرور على 13 منشأة غذائية في إطار الرقابة على ياميش رمضان والمنتجات الغذائية الأخرى، وتم أخذ تعهدات على المنشآت الغذائية غير المسجلة بالهيئة للتسجيل واستكمال إجراءات الترخيص وتطبيق الاشراطات الخاصة بسلامة الغذاء.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: الهيئة القومية لسلامة الغذاء سلامة الغذاء سلامة المنتجات الغذائية المنتجات الغذائية المنتجات وغیر صالحة للاستهلاک الآدمی غیر صالحة للاستهلاک الآدمی الغذائیة منتهیة الصلاحیة فرع سلامة الغذاء بمحافظة کمیة من المواد الغذائیة غذائیة منتهیة الصلاحیة القومیة لسلامة الغذاء على المنشآت الغذائیة المنتجات الغذائیة حملات تفتیشیة على الطب البیطری منشأة غذائیة حملة تفتیشیة غذائیة غیر غذائیة من کما تم عن ضبط

إقرأ أيضاً:

إبلاغ ”الغذاء والدواء“ والبلديات فورًا.. حظر تداول الأغذية المشتبه بها

حددت الهيئة العامة للغذاء والدواء قواعد وبروتوكولات تطبق في المنشآت الغذائية عند وجود حالات تسمم غذائي أو الاشتباه بها، بهدف توضيح الخطوات اللازمة على المنشآت الغذائية «مطاعم - مصانع - مستودعات - معامل - مراكز الاعاشة... الخ» عند حدوث أو الاشتباه بالتسمم الغذائي وكذلك خطوات سحب المنتجات المشتبه بها.
وشددت الهيئة على أهمية التواصل مع الجهات الرقابية المعنية، لا سيما أنها حددت مسؤوليات المنشآت في حال الاشتباه بتسببها في حالات التسمم، بما في ذلك ضرورة الاحتفاظ بالسجلات المطلوبة لتتبع المنتجات، والإجراءات الواجب اتباعها أثناء التحقيقات، مثل عدم تنظيف أو إزالة أي معدات ذات صلة، بشكل عام، يهدف هذا الملف إلى ضمان سلامة الغذاء وحماية المستهلك من المخاطر الصحية المحتملة.
أخبار متعلقة تستهدف 35 ألف مبتعث.. تدشين جائزة “باحثون في خدمة ضيوف الرحمن"القبض على مخالف لنظام أمن الحدود بمنطقة الباحة لترويجه الحشيشتطبيق الاشتراطات الصحية
وأكدت على أهمية تحديد شخص مسؤول عن ضمان سلامة الغذاء وصلاحيته للاستهلاك والتأكد من تطبيق الاشتراطات الصحية في المنشأة، ويكون من مهامه إبلاغ الجهات المعنية.
وأوضحت الإجراءات الواجب اتباعها عند سحب المنتجات، والتي تتمثل في إبلاغ الجهات المعنية فوراً مثل هيئة الغذاء والدواء، ووزارة البلديات والإسكان كل حسب اختصاصه، وتزويدها بكافة المعلومات عن الغذاء المراد سحبه.
وتتضمن الإجراءات البدء الفوري في إجراءات سحب الغذاء بما في ذلك استرجاعه في حالة وصوله للمستهلك، والالتزام بتطبيق أي إجراءات ترد من الجهة الرقابية المعنية، واتمام عملية السحب خلال فترة زمنية تحددها الجهة المعنية.
وحظرت الهيئة على المنشأة الغذائية تداول أي منتج غذائي قررت الجهة المعنية سحبه أو استرجاعه من السوق، أو حظر تداوله. .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; }
تتبع المنتجات
وحددت مسؤوليات المنشآت الغذائية إذ تتضمن أن يكون لدى المنشأة سجلات تتبع المنتجات وأي وثائق تلتزم المنشأة بتوفيرها حسب الأنظمة واللوائح، وأن يكون مالك المنشأة أو من يمثله مسؤولاً عن توفير السجلات والوثائق اللازمة عند طلبها من الجهات المعنية.
وشددت الهيئة على عدم السماح لمتداولي الغذاء بالعمل في المنشأة الغذائية عند الاشتباه بإصابتهم بمرض أو عدوى قد تشكل خطراً على سلامة الغذاء إلا بعد التأكد من تماثلهم للشفاء وتقديم ما يثبت ذلك.
وتلتزم المنشأة بعدم السماح بمغادرة العاملين الذين تعاملوا بشكل مباشر مع الغذاء المتشبه به أو المعنيين بتطبيق الإجراءات على الغذاء المشتبه به في المنشأة بالإضافة إلى مالك المنشأة الغذائية أو مسؤول المنشأة الغذائية لخارج المملكة لحين الانتهاء من استكمال التحقيقات من الجهات المختصة في حادثة التسمم الغذائي أو الاشتباه به، وتزويد الجهة المعنية بقائمة ببيانات العاملين، وإذا كان العاملون ليسوا على كفالتها يتم تضمين العقود بذلك.
وألزمت الهيئة المنشآت الغذائية بعدم تنظيف، أو إزالة أو إتلاف أي معدات أو أدوات، أو مواد ذات علاقة بالغذاء المشتبه به، حتى يعطى الأمر بالسماح له.
واشترطت على المنشآت أيضًا عدم منع اللجنة من مزاولة أعمالها أو اعاقتها من دخول المنشأة أو إغلاق بعض الأماكن، وعدم إعاقة اللجنة من إغلاق المنشأة احترازياً للمدة المقررة حسب ما تراه لجنة التحقيق في حوادث التسمم الغذائي، والالتزام بعدم فتح المنشأة أو ممارسة العمل طيلة فترة الإغلاق الاحترازي.
وأوجبت على المنشآت حفظ عينات من المنتج الغذائي النهائي لكل دفعة إنتاج عند درجة التجميد في نفس العبوات المعدة للتقديم ويكون ذلك بناءً على نوع المنشأة الغذائية.

مقالات مشابهة

  • رئيس هيئة الرقابة الصحية: اعتماد 429 منشأة و 58309 أعضاء مهن طبية
  • الرقابة الصحية: اعتماد 429 منشأة و58 ألف عضو مهن طبية
  • «الرقابة الصحية»: اعتماد 429 منشأة و60 ألف عضو مهن طبية
  • مدبولي: نحرص على تنفيذ استراتيجية هيئة سلامة الغذاء لتطوير المنتجات الغذائية والزراعية
  • مدبولي يستعرض خطة هيئة سلامة الغذاء 2023 - 2026
  • 5 أهداف استراتيجية لـ هيئة سلامة الغذاء خلال أعوام 2023 - 2026
  • رئيس الوزراء يستعرض مع رئيس هيئة سلامة الغذاء خطوات تحقيق خطة الهيئة 2023 ـ 2026
  • مدبولي يستعرض مع رئيس هيئة سلامة الغذاء الخطة الاستراتيجية حتى 2026
  • مدبولي يستعرض مع رئيس "سلامة الغذاء" الخطوات التي تحققت ضمن خطة 2023 ـ 2026
  • إبلاغ ”الغذاء والدواء“ والبلديات فورًا.. حظر تداول الأغذية المشتبه بها