أفضل وجبة للسحور.. طريقة عمل شكشوكة البيض
تاريخ النشر: 7th, April 2024 GMT
يعد طبق البيض من الأطباق اللازم تواجدها في وجبة السحور، لأنها مفيدة وتحتوي على عناصر غذائية عديدة، ويوجد عدة طرق لتقديمه، منها شكشوكة البيض، والتي تمزج بين البيض والخضار بطريقة لذيذة وشهية.
طريقة عمل شكشوكة البيضوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل شكشوكة بالبيض وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنـــــــا.
شكشوكة البيضمكونات شكشوكة البيض- 4 بيض، ويختلف العدد على حسب عدد الأشخاص.
- زيت زيتون أو سمن بلدي.
- 1 بصلة متوسطة الحجم.
- 2 فصوص ثوم مهروسة.
- 1 فلفل أخضر متوسط الحجم
- 4 حبات طماطم متسوطة الحجم ناضجة.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملح وفلفل.
- 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
شكشوكة البيضخطوات عمل شكشوكة البيض- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، قم بوضع ملعقتين من زيت الزيتون أو ملعقة سمن بلدي.
- أضف البصل المفروم والثوم المهروس إلى المقلاة وقلبهما حتى يصبحان طريين، لمدة حوالي 5 دقائق.
- أضف شرائح الفلفل الأخضر المقطعة، ونستمر في التقليب لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح تنضج.
- نضف الطماطم المقطعة إلى حبات صغيرة إلى المقلاة وقلبها مع الخضار لمدة 5 دقائق حتى تطهى وتصبح متماسكة.
- أضف التوابل، «الكمون والبابريكا والملح والفلفل» حسب الرغبة، مع مراعاة تقليب المكونات لتأكد من توزيعها جيدًا.
شكشوكة البيض- قم بعمل فتحات في الخليط بواسطة ملعقة خشبية لوضع البيض.
- ثم نكسر البيض وأضفه واحدًا تلو الآخر في الفتحات.
- نقم بتغطية المقلاة واتركها على نار متوسطة-منخفضة لمدة 5-7 دقائق.
- قبل التقديم، رش البقدونس المفروم فوق الشكشوكة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل الحلبة المنبتة.. تسالي الأجداد في العيد
بخطوات سهلة.. طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني في المنزل
قبل عيد الفطر.. طريقة عمل البيتي فور في المنزل أفضل من المحلات
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل الشكشوكة طريقة الشكشوكة طريقة عمل شكشوكة البيض الشكشوكة طريقة عمل شكشوكة شكشوكة شكشوكة البيض عمل شكشوكة البيض شکشوکة البیض طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
بالزيتون.. طريقة عمل النجرسكو بالفراخ
تعتبر طريقة عمل النجرسكو بالفراخ من وصفات المطبخ العالمي، والتي يمكن تحضيرها بخطوات سهلة وسريعة في المنزل، وسوف تنال الوصفة إعجاب الأطفال والكبار.
قدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل النجرسكو بالفراخ، وهي واحدة من الأكلات العالمية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل النجرسكو بالفراخمقادير طريقة عن كل النجرسكو بالفراخ:
½ كيلو مكرونة (بينا أو أي نوع مفضل)
2 صدر دجاج مقطع شرائح
2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب كريمة طهي (اختياري)
1 كوب جبن موزاريلا مبشور
½ كوب جبن بارميزان أو رومي مبشور
1 بصلة صغيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 كوب مشروم (اختياري)
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
½ ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة زيت
طريقة عمل النجرسكو بالفراخ:
ـ لتحضير الدجاج: سخني الزيت في مقلاة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل.
ـ أضيفي شرائح الدجاج والملح والفلفل والبابريكا، وقلبي حتى ينضج الدجاج.
ـ أضيفي المشروم (إذا كنتِ تستخدمينه) وقلبيه مع الدجاج، ثم ارفعي الخليط من على النار.
ـ لتحضير البشاميل: في قدر على النار، ذوبي الزبدة وأضيفي الدقيق مع التقليب حتى يصبح ذهبي اللون.
ـ أضيفي الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر لتجنب التكتلات.
ـ أضيفي الكريمة (إذا كنتِ تستخدمينها) وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود، وقلبي حتى يصبح القوام كريميًا.
ـ لتحضير النجرسكو: اسلقي المكرونة في ماء مغلي مع ملح، وصفيها جيدًا.
ـ في وعاء كبير، اخلطي المكرونة مع الدجاج ونصف كمية البشاميل.
ـ ضعي نصف الخليط في صينية مدهونة بالزبدة، ثم أضيفي نصف كمية الجبن.
ـ ضعي باقي خليط المكرونة، ثم وزعي باقي البشاميل على الوجه.
ـ رشي باقي الجبن الموزاريلا والبارميزان على السطح.
ـ سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
ـ أدخلي الصينية الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبيًا.
ـ يمكن إضافة زيتون أو فلفل ألوان لإضافة نكهة مميزة.
طليق أصالة يهدّد بحذف المزيد من أغانيها!