طول عمرنا بنشوي غلط السمك في البيت ونشتكي من الزفاره ودخان جربي هذه الطريقة وستنبهري بالطعم اخبار اليوم
تاريخ النشر: 28th, July 2023 GMT
طريقة عمل السمك المشوي في البيت، إذا كنتِ تحاولين تناول السمك المشوي في المنزل بدون رائحة ودخان، فإليكِ طريقة عمل السمك المشوى بالفرن بدون رده وباستخدام الزيت والليمون.
طريقة عمل الطحينة الخام الأصلية في البيت ثقيل ومظبوط أحلي من الجاهز وأوفر بكتير
طريقة عمل السمك المشوي في البيتالمقادير:
1 كجم سمك بلطي أو أي نوع.2 عصير ليمونه كبيرة. 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم. 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا. 4 ملعقة كبيرة زيت و يفضل زيت الزيتون. 1 ملعقة صغيرة كمون. 2 ملعقة كبيرة كرفس مفروم. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملح حسب الرغبة.
الطريقة:
قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة تتراوح بين 180-200 درجة مئوية. اجهزي قالب الفرن وضعي ورقة زبدة على قاعه. قومي بتنظيف قطع السمك جيدا تحت الماء البارد ومن ثم تنشيفها برفق باستخدام ورقة مطبخ. ضعي قطع السمك في القالب المجهز مع ترتيبها بشكل منتظم. تتبيل السمك بالملح والفلفل وقطرات من عصير الليمون وقليل من زيت الزيتون. يمكنك أيضا إضافة أي توابل أخرى حسب الرغبة. ضعي القالب في فرن مسخن مسبقا واتركي السمك يطهى لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة حتى ينضج تماما. عندما يصبح لون السمك ذهبيا وينفصل بسهولة باستخدام شوكة، قومي بإخراجه من الفرن واتركيه ليبرد لبضع دقائق قبل التقديم. قدمي السمك المشوى بجانب الأرز أو الخضروات المشوية واستمتعي بوجبتك المحضرة في المنزل بطريقة صحية وشهية. طريقة السمك المشوي بالردة سمك بلطي. ثوم. كمون. عصير ليمون + 2 ليمونه بقشرها. خل. فلفل حار. ملح وفلفل. زيت. ردة.خلطة ما بعد الشوي :
2 حبة طماطم. ثوم. 1 ليمونة بقشرها. فلفل أحمر حار. فلفل أخضر حار. بقدونس. كمون. ملح وفلفل.الطريقة:
غسل السمك جيدًا ثم نقوم بعمل فتحات فيه باستخدام السكين. بعد ذلك نحضر ألتتبيله عن طريق وضع الثوم والكمون في الكبة وننول عليها عصير الليمون والليمون بقشره والخل والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود. ثم نفرم المكونات جيدًا ونأخذ نصف ألتتبيله ونضعها جانبا. نقوم بتتبيل السمك من الجهتين بالتتبيل السابقة التحضير، ثم نغطيه بالردة من الجهتين. بعد ذلك نغطسه في ألتتبيله مرة أخرى ثم في الردة وهكذا حتى يشرب السمك أكبر كمية من ألتتبيله. نضع كمية من الزيت في طبق ثم ننزل السمك في الزيت ونقلبه على الوجهين حتى يتبل بالزيت. نسخن صاج على النار (عين البوتاجاز) وننتظر حتى تسخن جيدا. ثم ننزل السمك في الصاج ونهدأ النار حتى تصبح الحرارة متوسطة. عندما يأخذ السمك لونًا بسيطًا من الجهة الأولى، نقلبه على الجهة الأخرى. نضع السمك في صينية ونضعه في الفرن حتى ينضج تمامًا. قوم بتحضير تتبيله ما بعد الشوي عن طريق وضع الطماطم والثوم والليمون بقشرها والفلفل الأخضر والأحمر الحار والبقدونس والكمون والملح والفلفل في الكبة. ثم نفرمهم جيدًا. نخرج السمك من الفرن ونضع تتبيله ما بعد الشوي على السمك ونغطيه حتى يشرب ألتتبيله.35.89.121.74
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس ملعقة صغیرة طریقة عمل فی البیت السمک فی
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل بيتزا الجمبري في المنزل
طريقة عمل بيتزا الجمبري.. تعتبر البيتزا من أكثر الوجبات التي يفضل تناولها الكبار والصغار، خاصًة بيتزا الجمبري، لذا تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة تحضيرها في المنزل لضمان جودتها ونظافتها.
طريقة عمل بيتزا الجمبريوتوفر بوابة «الأسبوع» لمتابعيها وقرائها طريقة عمل بيتزا الجمبري في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
عجينة البيتزا:
- 2 كوب دقيق.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة.
- 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ماء دافئ الكمية حسب نوعية الدقيق.
- بيضة «اختياري».
- رشة كمون.
مكونات الصلصة:
- فصين ثوم مفروم ناعم.
- 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الحشوة:
- 1/2 كيلو جمبري وسط مقشر.
- فص ثوم مفروم ناعم.
- ملح.
- فلفل اسود.
- 1/2 فلفل اخضر مكعبات صغيرة.
- 1 حبة طماطم مكعبات صغيرة.
- 1 بصلة شرائح.
- كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت الذرة.
طريقة تحضير عجينة البيتزا:
1- تخلط المكونات الجافة ويضاف عليها المكونات السائلة ويتم عجنها حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة، تترك العجينة نص ساعة لتختمر.
2- ثم قومي بتحضير الصلصة، ضعي المكونات مع بعضها في قدر على النار وتقلب حتى تتجانس جيداً.
3- ولعمل الحشوة، يسخن الزيت في مقلاة على نار عالية يضاف اليها الجمبري والثوم حتى يتحول الجمبري للون البرتقالي.
4- ثم يوضع عليه الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر أو الفلفل الحار.
5- تفرد العجينة بالسمك أو الرفع على حسب الرغبة في صاج أو صينية مدهونة بزيت أو دقيق أو مبطنة بورق الزبدة.
6- ثم إضافة الصلصة على العجينة.
7- إضافة الجمبري ومكعبات الفلفل ومكعبات الطماطم وشرائح البصل وكوب الموزاريلا ويمكن إضافة زيتون أاسود شرائح.
8- تترك البيتزا في فرن حار مدة 30 دقيقة حتى تنضج ويتحمر وجهها.
اقرأ أيضاًطريقة عمل البيكاتا بالمشروم بطريقة سهلة وبسيطة
طريقة عمل السمك المشوي بالردة بطريقة سهلة وبسيطة
طريقة عمل شوربة الكوارع في المنزل.. تعرفي عليها
دراسة تكشف العلاقة بين الضائقة المالية وآلام الظهر