طول عمرنا بنشوي غلط السمك في البيت ونشتكي من الزفاره ودخان جربي هذه الطريقة وستنبهري بالطعم اخبار اليوم
تاريخ النشر: 28th, July 2023 GMT
طريقة عمل السمك المشوي في البيت، إذا كنتِ تحاولين تناول السمك المشوي في المنزل بدون رائحة ودخان، فإليكِ طريقة عمل السمك المشوى بالفرن بدون رده وباستخدام الزيت والليمون.
طريقة عمل الطحينة الخام الأصلية في البيت ثقيل ومظبوط أحلي من الجاهز وأوفر بكتير
طريقة عمل السمك المشوي في البيتالمقادير:
1 كجم سمك بلطي أو أي نوع.2 عصير ليمونه كبيرة. 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم. 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا. 4 ملعقة كبيرة زيت و يفضل زيت الزيتون. 1 ملعقة صغيرة كمون. 2 ملعقة كبيرة كرفس مفروم. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملح حسب الرغبة.
الطريقة:
قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة تتراوح بين 180-200 درجة مئوية. اجهزي قالب الفرن وضعي ورقة زبدة على قاعه. قومي بتنظيف قطع السمك جيدا تحت الماء البارد ومن ثم تنشيفها برفق باستخدام ورقة مطبخ. ضعي قطع السمك في القالب المجهز مع ترتيبها بشكل منتظم. تتبيل السمك بالملح والفلفل وقطرات من عصير الليمون وقليل من زيت الزيتون. يمكنك أيضا إضافة أي توابل أخرى حسب الرغبة. ضعي القالب في فرن مسخن مسبقا واتركي السمك يطهى لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة حتى ينضج تماما. عندما يصبح لون السمك ذهبيا وينفصل بسهولة باستخدام شوكة، قومي بإخراجه من الفرن واتركيه ليبرد لبضع دقائق قبل التقديم. قدمي السمك المشوى بجانب الأرز أو الخضروات المشوية واستمتعي بوجبتك المحضرة في المنزل بطريقة صحية وشهية. طريقة السمك المشوي بالردة سمك بلطي. ثوم. كمون. عصير ليمون + 2 ليمونه بقشرها. خل. فلفل حار. ملح وفلفل. زيت. ردة.خلطة ما بعد الشوي :
2 حبة طماطم. ثوم. 1 ليمونة بقشرها. فلفل أحمر حار. فلفل أخضر حار. بقدونس. كمون. ملح وفلفل.الطريقة:
غسل السمك جيدًا ثم نقوم بعمل فتحات فيه باستخدام السكين. بعد ذلك نحضر ألتتبيله عن طريق وضع الثوم والكمون في الكبة وننول عليها عصير الليمون والليمون بقشره والخل والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود. ثم نفرم المكونات جيدًا ونأخذ نصف ألتتبيله ونضعها جانبا. نقوم بتتبيل السمك من الجهتين بالتتبيل السابقة التحضير، ثم نغطيه بالردة من الجهتين. بعد ذلك نغطسه في ألتتبيله مرة أخرى ثم في الردة وهكذا حتى يشرب السمك أكبر كمية من ألتتبيله. نضع كمية من الزيت في طبق ثم ننزل السمك في الزيت ونقلبه على الوجهين حتى يتبل بالزيت. نسخن صاج على النار (عين البوتاجاز) وننتظر حتى تسخن جيدا. ثم ننزل السمك في الصاج ونهدأ النار حتى تصبح الحرارة متوسطة. عندما يأخذ السمك لونًا بسيطًا من الجهة الأولى، نقلبه على الجهة الأخرى. نضع السمك في صينية ونضعه في الفرن حتى ينضج تمامًا. قوم بتحضير تتبيله ما بعد الشوي عن طريق وضع الطماطم والثوم والليمون بقشرها والفلفل الأخضر والأحمر الحار والبقدونس والكمون والملح والفلفل في الكبة. ثم نفرمهم جيدًا. نخرج السمك من الفرن ونضع تتبيله ما بعد الشوي على السمك ونغطيه حتى يشرب ألتتبيله.35.89.121.74
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس ملعقة صغیرة طریقة عمل فی البیت السمک فی
إقرأ أيضاً:
أسعار السمك اليوم الاربعاء 25-12-2024 في محافظة قنا
شهدت أسعار السمك اليوم، في محافظة قنا، ثباتا في الأسعار، اليوم الاربعاء، حيث استقرت أسعار السمك اليوم، لدى المستهلك فى السوق المحلية، بجميع منافذ المحافظة، ولذا تنشر بوابة الفجر، أسعار السمك اليوم، في مراكز محافظة قنا.
أسعار السمك جاءت كما يلي:
كما استقرت أسعار السمك، لدى المستهلك فى السوق المحلية، وتراوح البلطي ما بين 60: 90 جنيهًا، كما تراوح الجمبري مابين 170: 390 جنيهًا للكيلو، وتراوح سعر كيلو الكابوريا بأنواعها المختلفة مابين 80: 120 جنيهًا، ووصل سعر كيلو السبيط لـ240 جنيهًا.
ينشر موقع "الفجر " أسعار الأسماك بسوق الجملة، فيما يضاف إلى السعر بين 5 إلى 10جنيهات في أسواق التجزئة….كالتالي
أسعار السمك اليوم:
الصنف السعر
بلطى 1 من 60 إلى 70 جنيه
بلطى 2 من 58 إلى 60 جنيه
بلطى اسوانى من 60 إلى 80 جنيه
فلية بلطى من 50 إلى 250 جنيه
قشر بياض من 100 إلى 160 جنيه
بياض املس 1 بلدى من 90 إلى 130 جنيه
بياض املس 2 خليجى من 40 إلى 80 جنيه
قراميط – شيلان من 30 إلى 70 جنيه
ثعابين من 50 إلى 350 جنيه
مكرونة خليجى من 90 إلى 130 جنيه
مكرونة سويسي من 85 إلى 145 جنيه
مكرونة مجمدة من 30 إلى 60 جنيه
برانيس اسكندرانى من 100 إلى 150 جنيه
موسى من 200 إلى 400 جنيه
سبيط – كاليماري – سابيا من 200 إلى 400 جنيه
قرش من 60 إلى 90 جنيه
حدادى من 20 إلى 30 جنيه
كابوريا من 40 إلى 210 جنيه
مرجان 1 من 90 إلى 130 جنيه
مرجان 2 من 60 إلى 90 جنيه
مرجان مجمد من 30 إلى 50 جنيه
بربون 1 من 100 إلى 100 جنيه
بربون 2 من 60 إلى 100 جنيه
بربون مجمد من 30 إلى 50 جنيه
دنيس من 100 إلى 250 جنيه
جمبري جامبو من 550 إلى 670 جنيه
جمبري 1 من 470 إلى 540 جنيه
جمبري 2 من 360 إلى 460 جنيه
جمبري 2 مجمد من 175 إلى 425 جنيه
جمبري 3 من 100 إلى 300 جنيه
بوري 1 من 100 إلى 140 جنيه
بوري 2 من 85 إلى 95 جنيه
مازليا – كشر من 90 إلى 130 جنيه
شعور من 90 إلى 130 جنيه
وقار من 90 إلى 170 جنيه
قاروص – لوت من 90 إلى 170 جنيه
موزة من 70 إلى 100 جنيه
باغة من 20 إلى 50 جنيه
سردين من 60 إلى 90 جنيه
كسكمري من 60 إلى 80 جنيه
سردين مجمد من 50 إلى 100 جنيه
ماكريل مجمد من 100 إلى 140 جنيه
أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27-12-2024 في الأسواق ومحال الجزارة بقنا