ظلمها الكثير.. فوائد البطاطس المذهلة ودورها في خسارة الوزن
تاريخ النشر: 5th, April 2024 GMT
على عكس الصحيح، يعتقد الكثير أن البطاطس ليس لها أي فائدة، فهي تحتوي فقط على النشويات التي تقوم بدورها على زيادة الوزن فقط، إلا أن هذه الاعتقادات ليست صحيحة، فالبطاطس تحتوي على عناصر غذائية مذهلة للجسم، وفيما يلي نقدم لك أبرز فوائدها.
التأثير على مستويات الكوليسترول
تحتوي الأنواع المختلفة من البطاطس، على العديد من العناصر الغذائية ذات الفوائد الصحية، فحوالي نصف الألياف الموجودة في البطاطا الحلوة عبارة عن ألياف قابلة للذوبان، مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، ونظرًا لأن ارتفاع نسبة الكوليسترول يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، فإن تناول ما يكفي من الألياف القابلة للذوبان يعد وسيلة رائعة لحماية قلبك.
فقدان الوزن
على الرغم من أن هذه الفائدة مرتبطة بتناول البطاطس، إلا أنها تعتمد بشكل أساس على طريقة الطهي الخاصة بها، فالشوي أو السلق تساعدان في ذلك، في حين أن القلي من شأنه أن يسبب زيادة الوزن.
تحتوي البطاطس على الألياف الغذائية والتي تساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول من الزمن، مما يقلل من كمية السعرات الحرارية المتناولة لاحقًا خلال اليوم.
يعالج مشاكل الهضم
تعد البطاطس غنية بالنشا المقاوم الذي يعمل كغذاء للبكتيريا الجيدة في الأمعاء. تساعد هذه البكتيريا في هضم الطعام بطريقة أكثر فعالية. كما أنها مصدر جيد للألياف الغذائية، مما يساعد على توفير الجزء الأكبر من حركة الأمعاء الصحية. مزيج من هذه الخصائص يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي ويمنع الإمساك والالتهابات ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى.
فوائد البطاطس للأطفال
إن العادات الغذائية التي يتم تحديدها خلال مرحلة الطفولة غالبا ما تنتقل إلى مرحلة البلوغ، لذلك من المهم للغاية تشجيع الأطفال على الاستمتاع بالخضروات كجزء من النظام الغذائي من أجل الاستفادة من العناصر الغذائية للجسم،حيث تغطي البطاطس 67% فقط من المدخول الغذائي المرجعي للبوتاسيوم.
فوائد البطاطس للشعر
تعزز البطاطس نمو الشعر على البيوتين وفيتامين C، وهما من المركبات المهمة لتعزيز نمو الشعر وتقويته. البيوتين يعتبر جزءاً من فيتامين ب المركب الذي يعزز نمو الشعر ويحافظ على صحته، كما يساعد تناول البطاطس في تغذية فروة الرأس وتقوية بصيلات الشعر وتحسين جودة الشعر ومنحه لمعانا صحياً.
حماية العظام
تحتوي البطاطس على الكثير من المغذيات الضرورية والمفيدة لصحة العظام، مثل: الحديد، والفسفور، والكالسيوم، وهذا يعني أن تناولها يساعد في حماية العظام وتعزيز صحتها.
في المقابل، يلعب الحديد والزنك دورًا كبيرًا في تصنيع الكولاجين المهم للحفاظ على صلابة العظام.
خفض خطر الإصابة بالسرطان
من أهم فوائد البطاطس أنها تعمل على خفض خطر الإصابة بالسرطان، وذلك من خلال احتوائها على حمض الفوليك الذي يلعب دورًا مهمًا في إصلاح الشيفرة الوراثية المتضررة في الجسم ومنع الخلايا السرطانية من الانتشار.
كما أن مضادات الأكسدة الموجودة في البطاطس تعمل على خفض مستويات الجذور الحرة في الجسم والتي تساهم في رفع خطر الإصابة بالسرطانات المختلفة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: البطاطس البطاطس للجسم البطاطس للدايت فوائد البطاطس فوائد البطاطس خطر الإصابة
إقرأ أيضاً:
رغم فوائدها المذهلة.. 7 أضرار صحية لمستحضرات الأشواجاندا
رغم فوائد عشبة الأشواجاندا، بسبب احتوائها على عناصر ذات خصائص مضادة للالتهابات والأكسدة، هناك أضرارا كثيرة حال الإفراط في تناولها، لذا لا بد من الحذر عند استخدامها، بحسب تحذيرات الأطباء.
أضرار عشبة الأشواجانداتتمثل أضرار عشبة الأشواجاندا، رغم فوائدها المتعددة في إنها تسبب الدوخة لفترة قصيرة، بجانب حدوث اضطرابات هضمية، واحتقان الأنف، وانخفاض الشهية، وغيرها من الأضرار حال الإفراط في تناولها، وفقا لما نشره الموقع الطبي «MedicalNewsToday».
هناك بعض الفئات التي يجب أن تمتنع عن تناول عشبة الأشواجاندا، وهم الأشخاص الذين يعانون من مشكلات هضمية أو مشكلات صحية في الكبد، مرضى السكري، لأن تناولها قد يخفض نسبة السكر في الدم، وقد تتسبب في حدوث هبوط حاد في نسبة السكر، وكذلك مرضى ضغط الدم، ومرضى المناعة الذاتية، والسيدة الحامل، ومرضى الغدة الدرقية.
وقبل إجراء عملية جراحية بما يقرب من 15 يومًا، لا بد من التوقف عن تناول شعبة الأشواجاندا، لأنها قد تبطئ الجهاز العصبي المركزي، وقد يزيد التخدير والأدوية الأخرى خلال الجراحة.
ومن أبرز أضرار مستحضرات الأشواجاندا:
- فقدان الشهية.
- الغثيان وقد يصحبه التقيؤ.
- التعب والضعف العام.
- اصفرار بياض العين.
- البول الداكن.
- اصفرار لون الجلد.
- ألم البطن.
يشار إلى أن الاسم العلمي لعشبة الاشواجندا هو «الجينسنج الهندي»، وهي عبارة عن شجيرة دائمة الخضرة، تستخدم جذورها عادة في المكملات الغذائية على شكل كبسولة، كما تم استخدامها في الطب الشعبي لعلاج التهاب المفاصل، الإمساك وغيرها، ويمكن تناولها مع الطعام أو بدونه، كما يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، لكن الوقت الأكثر شعبية لتناول الأشواجاندا هو قبل ساعات قليلة من النوم، لأنها قد تساعد على النوم.
يقول الدكتور محمد عفيفي، أخصائي التغذية العلاجية، إن تناول عشبة الأشواجندا موجود منذ سنوات عديدة في الطب الهندي، إذ تحتوي على العديد من المركبات التي قد لا تتناسب مع بعض المرضى، موضحًا: «أي شخص بيسمع عن أعشاب مفيدة فبياخدها، وفي ناس بطلوا علاجات لأمراضهم وبياخدوا الأشواجاندا بس، وده ممنوع بدون أمر الطبيب، خاصةً أصحاب أمراض الكلى وعسر الهضم».
وأضاف «عفيفي»، خلال حديثه لـ«الوطن»، أنّ عشبة الأشواجاندا بالفعل تعمل على تقليل الالتهاب، إذ تحتوي على مركبات تساعد على تقليل أمراض الجسم، لكن يجب تناولها بحذر وبكمية معينة يحددها الطبيب المعالج، مشيرًا إلى أنه يحظر تناولها على بعض المرضى، بسبب المركبات التي قد تتفاعل مع بعض الأدوية وتؤثر سلبًا على الصحة.
المعولي يرعى افتتاح مهرجان "سناو مقصدنا"