فطائر اقتصادية بالماء حضريها لأطفالك بعجينة قطنية لكل المعجنات فطائر اقتصادية بالماء حضريها لأطفالك بعجينة قطنية لكل المعجنات
إذا كنت من هواة عمل المعجنات جربي معنا طريقة عمل فطائر اقتصادية بالماء فقط لتقديمها لأطفالك مع الشاي أو الحليب، حيث تفضل كثير من الأمهات عمل المخبوزات في المنزل لضمان جودة مكوناتها، كما أن وصفتنا اليوم تتميز ببساطة مكوناتها وطريقة تحضيرها السهلة، وسوف نتعرف في هذا المقال على طريقة عمل فطائر اقتصادية بالماء.

مكونات عمل فطائر اقتصادية بالماء


تتكون الفطائر من مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-

2 كوب ماء.
2 ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة كبيرة ونصف خميرة فورية.
نصف كوب زيت.
ملعقة كبيرة خل أبيض.
2 بياض بيضة.
ملعقة صغيرة ملح.
2 ملعقة كبيرة زبادي.
6 أكواب ونصف دقيق.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ملعقة كبيرة زبدة أو سمن.
 

خليط التلميع

 

2 صفار بيض.
ربع ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
3 ملاعق كبيرة حليب.
نصف ملعقة صغيرة خل أبيض.
للتزيين سمسم محمص وحبة بركة (اختياري).


طريقة التحضير


سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر اقتصادية بالماء بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يلي:-

نذوب الخميرة والسكر مع كوبين من الماء الدافئ في إناء عميق، ثم نزود الزيت، والخل وصفار البيض مع التقليب الجيد.
نضيف الزبادي والملح مع متابعة التقليب، ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر ونعجن حتى تمتزج المكونات.
نضيف الزبدة أو السمن ونتابع العجن لمدة خمس دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة دون أي تكتلات.
نغطي العجينة ونتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها، ثم نقسم العجينة إلى 30 كرة أو أكثر.


 

طريقة تسوية فطائر اقتصادية


نقوم بترتيب كرات العجين في صواني مدهونة بالزيت أو مفروشة بورق زبدة ثم نغطيها لمدة ربع ساعة حتى تختمر، ثم ندهن كل القطع بخليط التلميع ونزينها بحبة البركة والسمسم المحمص، ثم تخبز الفطائر في فرن ساخن مسبقًا على حرارة 200 لمدة من 20 إلى 25 دقيقة (النار من الأسفل والأعلى معًا).

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: فطائر ملعقة کبیرة ملعقة صغیرة

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل قراقيش اليانسون بمكونات بسيطة

قراقيش اليانسون.. تعتبر قراقيش اليانسون من أكثر المخبوزات التي يفضلها الكبار والصغار، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عملها في المنزل لضمان جودتها.

طريقة عمل قراقيش اليانسون

وتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل قراقيش اليانسون بمكونات بسيطة وسهلة، خلال التقرير التالي:

طريقة عمل قراقيش اليانسون طريقة عمل قراقيش اليانسون بمكونات بسيطة

المقادير:

- كوب دقيق

- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

- نصف كوب سمنة

- ربع كوب زيت

- رشة ملح

-1 ملعقة كبيرة سكر

- ملعقة كبيرة ينسون

- 1 ملعقة كبيرة شمر

- 1 ملعقة كبيرة سمسم

- بيضة

- فانيليا

- لبن

- ماء للعجن

طريقة عمل قراقيش اليانسون

طريقة تحضير قراقيش بالينسون

نجهز الماء الدافي والسكر والخميرة مع بعض ونتركهم ثواني

- يوضع في العجان الدقيق والخميرة والسكر والبيكنج بودر والملح والسمسم والشمر والينسون والسمنة والزيت واللبن.

- ثم نضيف السمن والزيت تعجن جميع المكونات في العجان

- ثم يترك العجين لمدة نصف ساعة حتى يخمر ويفرد ويقطع قطع متساوية.

- وأخيرًا نشكل القراقيش أصابع ويخبز في الفرن على 200 وتقدم قراقيش بالينسون.

اقرأ أيضاًطريقة عمل الكيكة العادية الهشة في المنزل

من الحلويات الشهية.. طريقة عمل أم علي بدون قشطة

طريقة عمل أشهر أنواع حلوى الكريسماس في المنزل.. تعرفي عليها

مقالات مشابهة

  • وصفة مميزة.. طريقة تحضير البيض بالسجق
  • للغداء.. طريقة عمل الشيش طاووق بدون أسياخ
  • طريقة عمل قراقيش اليانسون بمكونات بسيطة
  • طريقة عمل الكيكة العادية الهشة في المنزل
  • طريقة تحضير مشروب الشيكولاتة بصوص الكراميل
  • طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية
  • طريقة عمل كفتة داوود باشا بطريقة سهلة
  • بخطوات سهلة ومضمونة.. طريقة تحضير خل التفاح
  • فطار خفيف.. طريقة عمل القراقيش بالشمر
  • طريقة تحضير شوربة الجمبري