اصنعي سلطة عين الجمل بالخضار وتمتعي بمذاق شهي وفوائد عديدة
تاريخ النشر: 4th, April 2024 GMT
سلطة الخضار مع عين الجمل من السلطات اللذيذة والصحية، ويمكنك صنعها كطبق جانبي على السفرة؛ لتساعدك علي الشبع بسرعة وتمدك بالفيتامينات.
المقادير
- عين الجمل : نصف كوب (مفروم ومحمص)
- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات ناعمة)
- خيار : 1 حبة (مفروم مكعبات ناعمة)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- النعناع : ملعقة كبيرة (مفروم)
- عصير الليمون : 1 حبة
- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
طريقة التحضير
اخلطي عين الجمل والطماطم والخيار والفلفل والبصل في وعاء.أضيفي البقدونس والنعناع.أضيفي دبس الرمان والملح والزيت واخلطي جيداً وقدميها.
فوائد عين الجمل للذاكرة
أهم فوائد عين الجمل للذاكرة أنه يعزز عمل الدماغ، لأنه يحتوي على فيتامين E، وهو مضاد للأكسدة يساعد على حماية خلايا الدماغ من التلف، كما أنه يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تساعد على تحسين وظائف الدماغ، بما في ذلك الذاكرة والتعلم.
يساعد في إنقاص الوزن
يحتوي عين الجمل على الكثير من البروتين والسعرات الحرارية التي تزيد من التمثيل الغذائي في الجسم ، وتساعد على تقليل الدهون الزائدة في الجسم ، والتحكم في الوزن.
فوائد عين الجمل لصحة القلب
يمتلك الجوز أو عين الجمل نسبة كبيرة من دهون أوميجا 3 عند مقارنته مع أي نوع آخر من المكسرات، حيث أن كل ثلاثين غرام من عين الجمل تحتوي على 2.5 غرام من الأوميجا 3، ينصح الأطباء بأن يكون المعدل اليومي من دهون أوميجا 3 حوالي 1.6 غرام للرجال والنساء وبالتالي فإن حصة بسيطة من عين الجمل تفي باحتياج الجسم اليومية من الأوميجا 3.
بما أن الجوز يمتلك القدر الكافي من الأوميجا 3، لذلك يعد من فوائد عين الجمل تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب بسبب وجود دهون أوميجا 3.
فوائد عين الجمل للالتهاب
تشير التجارب والدراسات أن الالتهاب سبب رئيسي في ارتفاع فرص الإصابة بمعظم الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب، السكري، الزهايمر، والسرطان.
يساعد البوليفينول الموجود في عين الجمل في تقليل التأكسد والالتهاب وبخاصة مجموعة خاصة من البوليفينول تسمى إيلاجيتانينز.
تقوم بكتيريا الأمعاء المفيدة بتحويل هذه المادة إيلاجيتانينز إلى مادة تعرف باسم يوروليثين التي تعمل على منع الالتهاب.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: عين الجمل ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
في أول ظهور منذ أعوام.. إيمان أبوطالب تستضيف صلاح الجمل بقناة الحياة
في أول ظهور إعلامي له منذ سنوات، يحل الطبيب القارئ صلاح الجمل، ضيفاً على الإعلامية إيمان أبوطالب في برنامجها "بالخط العريض"، الذي يذاع على قناة الحياة، يوم الجمعة المقبل.
وخلال الحلقة يكشف "الجمل"، العديد من أسرار وكواليس مسيرته في عالم التلاوة، تذاع لأول مرة منذ طفولته وحتى الآن.
ويروي "الجمل"، حصوله على المركز الأول في تلاوة القرآن على مستوى العالم في دولة جنوب أفريقيا، وما تلا ذلك من جولات في أغلب دول العالم المختلفة.
كما يحكي قصة النجاح الذي حققه دعاء الأنبياء، وكيف جاءته الفكرة، وكواليس تسجيل 6 أدعية فوق سطح الحرم النبوي الشريف، وخلال الحلقة يلقي "الجمل"، العديد من الأدعية.
جدير بالذكر أن برنامج بالخط العريض يذاع يوم الجمعة على قناة الحياة، وتقدمه الإعلامية إيمان أبوطالب.
الحكومة: توفير كل الاحتياجات المالية لعدم تخفيف أحمال الكهرباء الصيف المقبل