بالمانجو والأرز.. 4 طرق مختلفة جديدة لعمل السوبيا في البيت
تاريخ النشر: 4th, April 2024 GMT
السوبيا من المشروبات اللذيذة التي لها حضور خاص على السفر الرمضانية، إذ أنها من المشاريب الأساسية للعديد من الناس بعد الإفطار في رمضان في مصر والوطن العربي، وذلك لطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها وقلة تكلفتها، وتسعى ربات البيوت لابتكار وصفات جديدة لعمل السوبيا، وفي ذلك الصدد نستعرض 4 طرق مختلفة جديدة لعمل السوبيا، وفقاً لموقع «سي بي سي سفرة».
المكونات:
- كوب لبن بودرة.
- كوب كريم شانتي بودرة.
- فانيليا.
- كوب جوزهند.
- كوب سكر بودرة.
- لبن للتقديم.
طريقة التحضير :
- نقوم بخلط كل المكونات في المطحنة.
- نضع الخليط في وعاء على النار، ثم نقلبه قليلاً.
- نترك الخليط جانباً لكي يبرد.
- يحفظ الخليط في برطمان.
- عند الاستخدام نأخذ معلقة من الخليط ونضيفه مع سكر وماء، ثم يُلقب ويُقدم.
المكونات:
- 5 معالق سوبيا بودرة.
- علبه عصير المانجو.
- 3 كوب حليب.
- كوب مانجو مقطعة إلى قطع للتزيين.
طريقة التحضير :
- نقوم بخلط بودروة السوبيا في الخلاط مع عصير المانجو والحليب جيداً.
- بعد الخلط، نصب الخليط في كوب، ثم نزين المشروب بقطع المانجو الصغيرة، ثم يُقدم.
المكونات:
- كوب من الزّبادي.
- 2 كيلو حليب.
- قرفة.
- كوب من الأرز المطحون.
- كوب من السكّر.
- ملعقة ملح ليمون صغيرة الحجم.
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من المستكة.
- ملعقة فانيلا صغيرة.
- خبز التوست أو البرغر.
طريقة التحضير:
- نضع كيلو ونصف حليب في وعاء على النار.
- نضيف المستكة المطحونة إلى الحليب مع السّكر والفانيلا، ثم نترك الحليب على النّار حتى الغليان.
- نقوم بطحن لبّ الخبز، ثم نضيفه إلى الحليب ويقلب مع الخليط حتى يذوب.
- نضيف الأرز المطحون إلى الكمية المتبقية من الحليب ويقلب، ثمَّ نضيفه إلى خليط الحليب ونقلبه جيداً.
- نترك الخليط على النار حتى يصبح قوامه متماسكاً.
- نضيف ملح اللّيمون إلى الخليط، ونقلبه لمدة 5 دقائق، ثمَّ نرفعه عن النّار، ثم نضيف الزّبادي إليه.
- يوضع الخليط في الثّلاجة لمدة 12 ساعة، ثمَّ يُقدم مع رشّة قرفة.
المكونات:
- كوب من الزبادي.
- 2 كوب من اللبن.
- فانيلا.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
- كوب من الأرز المسلوق.
- كوب من السكر.
- قرفة للتزيين.
طريقة التحضير:
- ننقع الرز في الماء، ثم نصفيه.
- يوضع الزبادي واللبن، وملح السكر والليمون فوق الأرز، ثم نخلط المكوّنات في الخلاط.
- يوضع الخليط على نار هادئة مع التقليب جيداً.
- نصف المشروب في كوب، ثم نضع القرفة فوقه للتزيين.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل سوبيا طریقة التحضیر عمل السوبیا طریقة عمل کوب من
إقرأ أيضاً:
انتشار أنفلونزا الطيور في الأبقار.. دراسة تحاول حل اللغز
ذكرت صحيفة "نيويورك تايمز" أنه منذ اكتشاف العلماء إمكانية إصابة الأبقار الأميركية بأنفلونزا الطيور، في وقت سابق من العام الجاري، ظلوا في حيرة بشأن كيفية انتشارها من طائر إلى حيوان، مشيرة إلى أن تجربة أجريت في كانساس وألمانيا ألقت بعض الضوء على هذا اللغز.
وأوضحت الصحيفة أن العلماء فشلوا في العثور على دليل على أن الفيروس يمكن أن ينتشر كعدوى في الجهاز التنفسي. وقال يورغن ريشت، عالم الفيروسات في جامعة ولاية كانساس والذي ساعد في قيادة البحث، إن النتائج تشير إلى أن الفيروس معد بشكل رئيسي عن طريق آلات الحلب الملوثة.
وأضاف ريشت أن النتائج توفر الأمل في إمكانية وقف تفشي المرض قبل أن يتطور الفيروس إلى شكل يمكن أن ينتشر بسهولة بين البشر.
وأشارت الصحيفة إلى أنه لم يتم بعد نشر النتائج في مجلة علمية خاضعة لمراجعة النظراء.
وأوضحت الصحيفة أنه في يناير الماضي، بدأ الأطباء البيطريون يلاحظون أن الأبقار الفردية تعاني من انخفاض غامض في إنتاج الحليب. وأرسلوا عينات إلى وزارة الزراعة للفحص. وفي مارس، أعلنت الوزارة أن حليب الأبقار في كانساس ونيو مكسيكو وتكساس يحتوي على سلالة قاتلة من الأنفلونزا المنتشرة على نطاق واسع في الطيور. كما عثروا على الفيروس في مسحات مأخوذة من فم بقرة في تكساس.
ومنذ ذلك الحين، ثبتت إصابة 132 قطيعًا في 12 ولاية بالفيروس. وعانت الأبقار من انخفاض في إنتاج الحليب ثم تتعافى عادة، رغم أن بعض الأبقار ماتت أو تم ذبحها لأنها لم تتعافى، بحسب الصحيفة.
ووفقا للصحيفة، لقد عرف الباحثون منذ فترة طويلة أن بعض سلالات فيروسات الأنفلونزا يمكن أن تصيب الخلايا الثديية في الضروع ويمكن أن تتساقط في الحليب. لكنهم لم يشهدوا قط انتشار وباء أنفلونزا الطيور بين الأبقار كما حدث العام الجاري.
وأشارت الصحيفة إلى أن الانتشار السريع للفيروس بين الأبقار حير العلماء. وأحد التفسيرات المحتملة لانتقال الفيروس هو من خلال كيفية حلب الأبقار في المزارع الكبيرة، حيث يقوم العمال بتنظيف حلمات البقرة، ويعصرونها باليد لإنتاج بضع بخات، ثم يربطون أربعة أنابيب، تعرف باسم المخلب. وعندما ينتهي المخلب من سحب حليب البقرة، يقوم العامل بإزالته ووضعه على البقرة التالية. وعادة ما يتم استخدام المخلب على مئات الأبقار قبل تنظيفها.
وفي دراسة أخرى نشرت، الأربعاء، وجدت أن فيروس الأنفلونزا يمكن أن يبقى حيا على المخلب لعدة ساعات.
وأشارت الصحيفة أن المشكلة حاليا، والتي يحاول العلماء بحثها، هي كيفية تعقيم هذا المخلب، لأن تطهير مخالب الحلب بين كل بقرة من شأنه أن يبطئ إنتاج الحليب في المزارع، كما المواد الكيميائية المستخدمة لتنظيف المخالب يمكن أن تنتهي أيضًا في إمدادات الحليب، ما يشكل مخاطر صحية للإنسان الذي سيشرب هذا الحليب فيما بعد.
بالعلامة الكاملة.. فنزويلا تحجز مقعدها في ربع نهائي كوبا أمريكا