عمّان- يشهد شهر رمضان إقبال الصائمين على تناول الحلويات لإعطائهم الطاقة، لكنها قد تحمل محاذير معينة خاصة لمن يعانون أمراضا مزمنة كالسكري ومرضى ارتفاع الكوليسترول، فما أبرز التوصيات لتناول الحلويات في هذا الشهر الكريم؟
الحلويات ومرضى السكريوقال أخصائي الباطني الدكتور خلدون أبو الرب، إنه في البداية يجب التأكد من قدرة مريض السكري على الصوم من طبيبه، وذلك قبل بداية الشهر الفضيل.
ويشرح أبو الرب -الحاصل على البورد الألماني في الطب الباطني- إن بعض حالات مرض السكري لا يمكنهم الصوم، مثل الذين يكون سكر الدم لديهم مرتفعا للغاية وليس تحت السيطرة، أو من لديهم أمراض أخرى مصاحبة للسكري، مثل فشل الكلى، والقدم السكرية.
وأضاف أبو الرب -في تصريحات خاصة للجزيرة نت- أنه بعد ذلك، وسواء كان مريض السكري يمكنه الصوم أو لا، فعليه الانتباه إلى ما يتناوله من حلويات، وذلك بسبب احتوائها على كميات كبيرة من السكر مما يقود لارتفاع سكر الدم بسرعة لدى المريض.
كما أن الحلويات الرمضانية -مثل الكنافة والبقلاوة والبسبوسة وغيرها- غنية بالدهون والسعرات الحرارية، وهذا قد يؤدي إلى زيادة الوزن إذا تناول الشخص كمية كبيرة منها.
وعموما أوصى أخصائي الباطني بألا يتجاوز مريض السكري -وأيضا الشخص المعافى الذي لا يعاني من السكري- قطعة واحدة من الحلوى في اليوم، مع خصمها من مأخوذه الكلي من السعرات الحرارية.
ومثال على ذلك قطعة معمول واحدة، أو 50 غراما من الكنافة، أو قطعة صغيرة من البسبوسة، وغيرها.
وبالنسبة لمرضى ارتفاع الكوليسترول شدد أبو الرب على ضرورة الالتزام بتناول العلاج، والتقليل أو الابتعاد بالكامل عن الحلويات المصنوعة بالدهون المشبعة، مثل السمن والزبدة والقشطة.
السعرات الحراريةوتشير أخصائية التغذية رغد الشرايري إلى أن الناس تقبل على الحلويات في شهر رمضان بشكل أكبر، ولذلك لا بد من الانتباه لبعض القيم الغذائية المرتبطة بها، وخاصة عند مرضى السكري بنوعيه الأول والثاني، ومن يتبعون أنظمة الحميات الغذائية الدايت.
وأوضحت -في تصريحات للجزيرة نت- السعرات الحرارية لبعض الحلويات الرمضانية، كالتالي:
الكنافة: قطعة كنافة بوزن 100 غرام تحتوي على 260 سعرة حرارية. قطعة من قطايف الجوز المشوي مع المحلي الصناعي: تحتوي على 130 سعرة حرارية. قطعة من قطايف الجوز المقلية مع قطر بالسكر العادي: تحتوي على 330 سعرة حرارية. قطعة من قطايف الجبن المشوية مع المحلي الصناعي: تحتوي على 100 سعرة حرارية. قطعة من القطايف المقلية مع قطر بالسكر العادي: تحتوي على 300 سعرة حرارية. العوامة: 3-4 قطع بوزن تقريبي 30 غراما تحتوي على 105 سعرات حرارية. البقلاوة: القطعة الواحدة فيها حوالي 100 سعرة حرارية. الهريسة: قطعة وزن 55 غراما ستمنح الجسم ما يقارب 150 سعرة حرارية. البسبوسة: وزن 60 غراما بحجم قطعة كبيرة تحتوي على 170 سعرة حرارية. حلاوة الجبن: وزن 50 غراما فيها حوالي 150 سعرة حرارية دون قطر. قطعة معمول بالتمر: وزن 30 غراما تحتوي ما يقارب 125 سعرة حرارية. قطعة معمول بالجوز أو الفستق الحلبي: وزن 30 غراما تحتوي على ما يعادل تقريبا 140 سعرة حرارية. 3 قطع من البرازق: تحتوي على ما يقارب 170 سعرة حرارية.تبين الأخصائية رغد الشرايري أنه ثبت أن الزيت في عملية القلي يصل إلى درجات حرارة عالية، وهذه الحرارة تؤثر على المواد الغذائية، كما قد تنتج بعض المواد بسبب تسخين الدهون والزيوت، كمادة الاكليرامايد acrylamide، التي هناك مخاوف مكن أنها قد تؤدي لأضار في المادة الوراثية DNA.
ونوهت إلى أن الأبحاث توصلت إلى ربط ارتفاع استهلاك الحلويات المقلية أو الأطعمة المقلية بشكل عام، بارتفاع الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني ومشاكل القلب والشرايين.
تناول بشكل معتدلتوضح أخصائية التغذية آية الصيفي أن حلويات رمضان تمتاز باحتوائها على السكر مثل القطر، الفستق، اللوز، الجوز، القشطة، الزبدة، السمنة، القرفة، المشمش المجفف، والتمر.
وأشارت -في حديث للجزيرة نت- إلى أنه يفضل تناول الحلويات الرمضانية بشكل معتدل (قطعة واحدة كحد أقصى يوميا) وضمن حدود السعرات اليومية الموصى بها، لأن السكر يرفع مستوى الغلوكوز في الدم بشكل سريع، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن، وزيادة خطر الإصابة بأمراض مثل السكري وأمراض القلب.
الوقت الأفضل لتناول الحلوياتتؤكد الأخصائية الصيفي على أنه يفضل تناول الحلويات بعد وجبة كبيرة أو غنية بالبروتين والألياف، لأن ذلك سيساعد في تقليل ارتفاع مستوى السكر في الدم، كما أن وجود البروتين والألياف يمكن أن يبطئ عملية امتصاص السكر.
هل يمكن تناول الحلويات على السحور؟
يفضل عدم تناول الحلويات في وجبة السحور وفق الصيفي، لأنها تحتوي على سكريات ودهون قد تزيد من مستويات السكر في الدم بشكل سريع، مما يؤدي إلى ارتفاع سريع ثم انخفاض مفاجئ في مستوى الطاقة.
ورأت أنه من الأفضل تناول الأطعمة التي تحتوي على كميات متوازنة من الكربوهيدرات والبروتين والدهون خلال وجبة السحور، للحفاظ على الطاقة والشعور بالشبع لفترة أطول خلال النهار.
المصدر: الجزيرة
كلمات دلالية: رمضان 1445 هـ ترجمات حريات السعرات الحراریة تناول الحلویات مریض السکری سعرة حراریة تحتوی على أبو الرب قطعة من
إقرأ أيضاً:
كيف تؤثر حوادث التحرش على الأطفال؟ طرق الوقاية والدعم النفسي (خاص)
حوادث تحرش الأطفال.. أثارت واقعة هتك عرض الطفل «ياسين» (5 سنوات) داخل إحدى مدارس اللغات الخاصة بمدينة دمنهور حالة من الغضب والقلق في المجتمع المصري، خاصة مع الاشتباه في تورط أحد المسؤولين في المدرسة، حيث أثار الحادث المؤلم ردود فعل واسعة أعاد تسليط الضوء على المخاوف المتزايدة من حوادث التحرش بالأطفال، فضلاً عن تساؤلات حول سبل الوقاية والحماية اللازمة.
في هذا الإطار، أكد الخبراء على أهمية الاهتمام بالصحة النفسية للضحايا، إلى جانب ضرورة فرض العقوبات القانونية على الجناة. فقد أوضح الدكتور أحمد فوزي صبرة، استشاري الصحة النفسية، في تصريحات خاصة لـ«الأسبوع»، أهمية العلاج النفسي للطفل المتعرض للتحرش، مشيرًا إلى العلامات التي قد تشير إلى تعرض الطفل للتحرش الجنسي، بالإضافة إلى كيفية التعامل مع هذه الحالات على المستويين النفسي والقانوني.
العلامات التي تدل على تعرض الطفل للتحرش الجنسيقال الدكتور أحمد فوزي صبرة، إن أبرز العلامات التي قد تشير إلى تعرض الطفل للتحرش الجنسي هي تغييرات مفاجئة في سلوك الطفل، من هذه التغييرات التالي:
- أن يصبح الطفل منعزلًا أو سريع الغضب، كما قد يبدأ في الخوف من أشخاص أو أماكن كان يذهب إليها سابقًا دون مشكلة.
- يمكن أن يصاب الطفل باضطرابات مثل التبول اللا إرادي ليلاً، أو يتراجع في مستواه الدراسي.
- سلوكيات جنسية غير مناسبة لعمره أثناء اللعب أو الحديث تعد أيضًا من المؤشرات المقلقة.
- أحيانًا قد يشتكي الطفل من آلام في مناطق حساسة من جسده دون وجود أي سبب عضوي.
وأوضح صبرة، أنه إذا كان الطفل لا يتحدث عن الحادث، يجب على الأهل الانتباه لأي تغيير مفاجئ في سلوكه أو شخصيته، ومن الأمور التي يجب الانتباه لها التالي:
- رفض الطفل التعامل مع شخص معين فجأة، أو خوفه من الخروج أو التواجد مع بعض الأقارب.
- يجب متابعة أي تغيرات في رسومات الطفل أو القصص التي يرويها، فقد تحتوي على إشارات غير مباشرة عن الحادث.
- لا بد أيضًا من ملاحظة إذا كان الطفل بدأ يرفض الاستحمام أو يرفض أي لمس حتى من الوالدين.
كيفية التصرف إذا اكتشفنا أن الطفل تعرض للتحرشوأكد صبرة، أنه في حالة اكتشاف تعرض الطفل للتحرش، يجب على الأهل اتباع الخطوات التالية:
- أن يظلوا هادئين وألا يظهروا انفعالًا أمام الطفل.
- من الضروري أن يشعر الطفل بالأمان والاطمئنان.
- يجب الاستماع له جيدًا دون لوم أو إلقاء اللوم عليه.
- من المهم أن نوضح للطفل أنه ليس هو من أخطأ، وأن ما حدث ليس ذنبه.
- يجب على الأهل التوجه إلى طبيب نفسي مختص للأطفال ليبدأ في مساعدته على التعافي نفسيًا.
- يجب قطع أي تواصل بين الطفل والجاني فورًا.
- لا ينبغي التهاون في اتخاذ الإجراءات القانونية إذا كانت هناك أدلة تدين الجاني.
هل يمكن أن يتعافى الطفل بعد التعرض للتحرش؟وأكد استشاري الصحة النفسية، أن الطفل يمكنه التعافي، ولكن هذا يستغرق وقتًا طويلًا ويحتاج إلى دعم نفسي مستمر. التعافي يعتمد على عدة عوامل، مثل:
- عمر الطفل وقت الحادث.
- هل الجاني كان من أقاربه؟
- هل تعرض الطفل لتحرش أكثر من مرة؟
- استجابة الأهل في دعم الطفل أو تجاهل الحادث.
وتابع أنه إذا تم التعامل مع الحالة بشكل صحيح ودعمه نفسيًا، يمكن للطفل أن يتعافى بشكل جيد.
العلاقة بين التحرش الجنسي في الطفولة والأمراض النفسية لاحقًاوأضاف صبرة: «الأطفال الذين يتعرضون للتحرش في سن مبكرة قد يعانون لاحقًا من مشكلات نفسية كبيرة مثل الاكتئاب المزمن، القلق، وفقدان الثقة في الآخرين. قد يواجهون صعوبة في تكوين علاقات عاطفية ناجحة في المستقبل، بل وقد ينزلق البعض منهم إلى سلوكيات مدمرة مثل الإدمان. لذلك، من الضروري التدخل المبكر لتوفير العلاج النفسي والدعم المناسب للطفل».
وقال استشاري الصحة النفسية في تصريحاته لـ «الأسبوع»: «الطفل قد يشعر بالذنب نتيجة للمواقف التي يتعرض لها، فالجاني قد يحاول التلاعب بالطفل عن طريق إقناعه بأن ما يحدث هو سر بينهما أو أنه قد وافق على ذلك. من الممكن أن يتداخل شعور الطفل بالمتعة الجسدية مع شعوره بالذنب. لهذا يجب توضيح الطفل أن ما حدث ليس خطأه وأنه كان ضحية للآخرين».
كيفية التوعية للأطفال لمنع التحرش؟واختتم استشاري الصحة النفسية، ببعض النصائح لتوعية الأطفال لمنع التحرش، وهي:
- يجب على الأهل أن يبدأوا في التوعية من سن مبكرة بلغة مناسبة وسهلة.
- من المهم أن نعلم الطفل أسماء أعضاء جسمه الحقيقية وأنه لا يجوز لأحد لمس أي جزء من جسده إلا في ظروف معينة مثل زيارة الطبيب.
- يجب تعليم الأطفال أنه لهم الحق في قول «لا» إذا شعروا بعدم الارتياح أو إذا تعرضوا لمواقف مزعجة، وأنهم يمكنهم التحدث عن أي شيء يزعجهم دون خوف.
- يجب على الأهل أن يكونوا حريصين في مراقبة تفاعل أطفالهم مع الأشخاص الذين يحيطون بهم، حتى لو كانوا من الأقارب.
اقرأ أيضاً«مرعب ومفزع».. عمرو ياسين يعلق على التنمر بالطفل جان رامز
«شجاعة الأم» فجرت القضية.. مأساة الطفل ياسين من «هتك العرض» إلى «الحكم الرادع»
عاجل| جنايات دمنهور تقضي بالسجن المؤبد على المتهم بهتك عرض «الطفل ياسين»
منصور بن محمد يشهد تخريج الدفعة 15 في «جامعة حمدان بن محمد»