معهد الأغذية يكشف فوائد تناول الحليب في رمضان
تاريخ النشر: 3rd, April 2024 GMT
قالت الدكتورة منى صبرى الباحثة بمعهد تكنولوجيا الاغذية التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الاراضى أن تناول الحليب المنزوع أو قليل الدسم يعتبر الخيار الأمثل فى شهر رمضان فى وجبتى الإفطار والسحور فهو غنى بالبروتين والكربوهيدرات والمعادن والفيتامينات مما يعوض فقدان الجسم لهذه العناصر أثناء ساعات الصيام الطويلة بالإضافة إلى قدرته على توفير الشعور بالشبع فى نهار رمضان وتقليل الشعور بالعطش .
أضافت أن منتجات الألبان المتخمرة كالزبادى والأجبان قليلة الدهن والملح كالجبن القريش واللبنة من الأطعمة المناسبة فى وجبة السحور لمحتواها الجيد من الفيتامينات والمعادن والبروتينات المفيدة مع تناول الفواكه والخضروات الطازجة مثل الخيار والخس نظرا لاحتوائها على نسبة كبيرة من الماء تساعد الجسم فى تعويض ما يفقده من سوائل أثناء الصوم وتجنب الأغذية عالية الملوحة والمحتوية على الكثير من التوابل والبهارات وكذلك الحلويات والأطعمة الدسمة أو المقلية والغنية بالسعرات لأنها تزيد الإحساس بالعطش أثناء الصيام.
و ترجع أهمية الألبان المتخمرة في كونها عالية القيمة الغذائية والعلاجية وتحسن من صحة الإنسان، كما أنها سريعة التحضير وغير مكلفة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الحليب البحوث الزراعية وزارة الزراعة معهد تكنولوجيا الأغذية شهر رمضان
إقرأ أيضاً:
10 نصائح للوقاية من الجفاف بفترات الصيام في رمضان
يحتاج جسمك إلى الماء وهناك ١٠ علامات تدل على إصابتك بالجفاف ويمكن ان تطلع على نصائح الخبراء للترطيب إذا كنت تصوم رمضان
يلعب الماء دورًا أساسيًا في العديد من وظائف الجسم، بما في ذلك توصيل العناصر الغذائية إلى الخلايا، والتخلص من الفضلات، وحماية المفاصل والأعضاء، والحفاظ على درجة حرارة الجسم. يُعد الماء المشروب الأمثل لترطيب الجسم.
الكمية المناسبة من الماء لصحتك ومستوى نشاطك أمرٌ بالغ الأهمية زيُنصح معظم الناس بشرب 8-10 أكواب من الماء يوميًا. ومع ذلك، تختلف احتياجات كل شخص من شخص لآخر للحفاظ على رطوبة جسمه. يستطيع معظم الأشخاص الأصحاء الحفاظ على رطوبة أجسامهم من خلال شرب الماء والسوائل الأخرى".
فوائد شرب الماء:
يحتاج جسمنا إلى الماء لهضم الطعام بشكل صحيح فبدون شرب كمية كافية من الماء، قد تعاني من اضطرابات في حركة الأمعاء، وغازات، وانتفاخ، وحرقة في المعدة، ومشاكل أخرى قد تؤثر سلبًا على جودة حياتك.
2. يساعد الماء على تكسير الألياف القابلة للذوبان في نظامك الغذائي للحفاظ على عملية الهضم على المسار الصحيح.
. المياه المعدنية مفيدة بشكل خاص للبحث عن المنتجات المخصبة بالصوديوم والمغنيسيوم عندما تعاني من فقدان الإلكتروليتات بسبب التعرق.
. يمكن أن يؤدي الجفاف إلى إبطاء الدورة الدموية والتأثير على تدفق الأكسجين إلى دماغك.
نقص السوائل يمكن أن يسبب أيضًا اختلال توازن الشوارد مما يسبب عدم انتظام عمل القلب.
6. يمكن أن يساعد أيضًا في تعزيز عملية التمثيل الغذائي لديك وتقليل وزن الجسم ومؤشر كتلة الجسم وتكوين الجسم بشكل كبير.
7. يساعد الحفاظ على رطوبة الجسم على بقاء مفاصلك مشحمة بشكل جيد، مما يساعد على تقليل الاحتكاك من خلال إنشاء المزيد من "الوسادة" بين العظام مما يؤدي إلى حركة أكثر سلاسة للمفاصل وآلام أقل.
٨. تشير الدراسات إلى أنه عند الجفاف، يخزن الجسم حرارةً أكثر، مما يُضعف قدرته على تحمل درجات الحرارة المرتفعة. يُعدّ التعرق، وهو آلية تبريد طبيعية في الجسم، أساسيًا للوقاية من ضربة الشمس وغيرها من الحالات الصحية المرتبطة بالحرارة والتي قد تكون مميتة.
9. إن البقاء رطبًا بشرب الكثير من الماء يمكن أن يساعد في تخفيف تركيز المعادن في المسالك البولية، وطرد البكتيريا الضارة من المثانة، ويمكن أن يساعد في منع التهابات المسالك البولية والحصوات.
١٠. شرب كمية كافية من الماء يدعم أنظمة إزالة السموم الطبيعية في جسمك، والتي تتخلص من الفضلات والمواد الضارة من خلال التبول والتنفس والتعرق وحركة الأمعاء. ترطيب الجسم بكمية وفيرة من الماء يدعم عمليات إزالة السموم الطبيعية القوية، ويمكن أن يساعد في تحسين صحتك العامة.
حكام الإمارات يعزون خادم الحرمين في وفاة الأميرة نورة بنت بندر بن محمد