معهد الأغذية يكشف فوائد تناول الحليب في رمضان
تاريخ النشر: 3rd, April 2024 GMT
قالت الدكتورة منى صبرى الباحثة بمعهد تكنولوجيا الاغذية التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الاراضى أن تناول الحليب المنزوع أو قليل الدسم يعتبر الخيار الأمثل فى شهر رمضان فى وجبتى الإفطار والسحور فهو غنى بالبروتين والكربوهيدرات والمعادن والفيتامينات مما يعوض فقدان الجسم لهذه العناصر أثناء ساعات الصيام الطويلة بالإضافة إلى قدرته على توفير الشعور بالشبع فى نهار رمضان وتقليل الشعور بالعطش .
أضافت أن منتجات الألبان المتخمرة كالزبادى والأجبان قليلة الدهن والملح كالجبن القريش واللبنة من الأطعمة المناسبة فى وجبة السحور لمحتواها الجيد من الفيتامينات والمعادن والبروتينات المفيدة مع تناول الفواكه والخضروات الطازجة مثل الخيار والخس نظرا لاحتوائها على نسبة كبيرة من الماء تساعد الجسم فى تعويض ما يفقده من سوائل أثناء الصوم وتجنب الأغذية عالية الملوحة والمحتوية على الكثير من التوابل والبهارات وكذلك الحلويات والأطعمة الدسمة أو المقلية والغنية بالسعرات لأنها تزيد الإحساس بالعطش أثناء الصيام.
و ترجع أهمية الألبان المتخمرة في كونها عالية القيمة الغذائية والعلاجية وتحسن من صحة الإنسان، كما أنها سريعة التحضير وغير مكلفة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الحليب البحوث الزراعية وزارة الزراعة معهد تكنولوجيا الأغذية شهر رمضان
إقرأ أيضاً:
لخفض الكولسترول وتجنب أمراض القلب.. احرص على تناول هذا النبات
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
هناك من يعاني من أمراض القلب وقد يرجع ذلك إلي مستوي الكوليسترول في الدم والكوليسترول “يعرف بأنه بروتين دهني يتراكم على سطح الجدران الداخلية لشرايين الدم الذي عن وجوده وزيادة نسبته في الدم يؤدي إلى إصابة الأوعية الدموية التي تتسبب في أمراض القلب”.
وعلى ذلك فتناول بعض الخضروات التي تساهم في انخفاض الكولسترول في الدم الذي عنه يحفظ الجسم من أمراض القلب.
وطبقا لموقع "نوفوستي " أعلن دكتورة "ماريا كالوستينا " اخصائي الغدد الصماء عن ذلك المنتج الذي يساهم في خفض نسبة الكوليسترول " الذي عنه يقل التعرض لأمراض القلب وقد اعلنت عنه بأنه "اليقطين".
اليقطين
يعرف اليقطين بأنه "قرع العسل "كما يعرف بالقرع البلدي ويوصف بشكله الدائري الناعم فضلا عن أنه منه المضلع وقد تتراوح ألوانه ما بين الأصفر الغامق والبرتقالي وقشرته سميكة اذ يحتوي على البذور واللب هذا عن القطين.
توضح “ماريا” بعد اجراء ابحاث وتجارب عليه بأنه يشكل فيتامين إذ يساهم في خفض الكوليسترو ل بالدم فضلا عنه انه له فوائد كثيرة منها أنه يسرع من عمليات التمثيل الغذائي فضلا عن أنه يحرق الدهون بالجسم التي عن حرقها تنخفض نسبة الكوليسترول.
وأضافت أن فوائده لا تقتصر على ذلك بل تمتد أن تعالج هشاشة العظام وللاطفال تشكل ماده هامة جدا لتجنب إصابته بالشلل في سن صغيرة .
موضحة بأن معالجته لهشاشة العظام وتقليل نسبة الكولسترول في الدم قد تأتي من احتوائه علي نسبة عالية من الزنك الذي يساهم بكون فيتامين في مكافحة الفيروسات التي قد يتعرض لها الجسم فضلا عن أنه يساهم بدوره في تنظيم مستوى الكوليسترول في الدم الذي عنه يحقق تحسن للشعر، والاظافر
تنصح لما أوضحته من فوائد" عصير اليقطين" طبقا للدراسة والتجارب التي أجرتها بأنه يجب تناوله، والحرص على تناوله للحفاظ على الجسم من تعرضه لأمراض القلب إذ أنه بذلك التنظيم لمستوى الكولسترول يخفض نسبته التي عنها لا يتعرض الجسم لاي اصابة خاصه بالاوعيه الدمويه التي قد يترتب عليها امراض القلب.
كوريا الشمالية تبلغ الأمم المتحدة أنها تسرع برنامجها للأسلحة النووية