شهد سوق «الكحك، والبسكويت، والبيتي فور، والغريبة» خلال موسم عيد الفطر 2024، ارتفاعًا كبيرًا في الأسعار بمحافظة الشرقية، نتيجة ارتفاع أسعار الخامات مستلزمات الإنتاج من أصناف «السكر، والزيت، والمكسرات، والدقيق» مقارنة بالموسم السابق.

 ويعتبر شراء الكعك والبسكويت عادة متوارثة ترجع لعقود طويلة في مجتمعنا الشرقي، وتواظب عليها الأسر جيلًا بعد جيل، ولا يمكن الاستغناء عنها، وفي ظل ارتفاع الأسعار، تلجأ الأسر إلى تقليل الكميات المشتراه من الأسواق، أو العودة إلى صناعتها في المنازل كما كان من قبل.

 يقول عبد العليم الكعكي، تاجر، إن الموسم هذا العام شهد ارتفاعًا كبيرًا في أسعار «السكر، والزيت، والمكسرات، والدقيق» وهي الخامات المتداخلة في صناعة منتجات عيد الفطر «الكحك، والبسكويت، والبيتي فور، والغريبة»، مقارنًة بالموسم السابق، لافتًا إلى عبوة «صفيحة 11 كيلو جرام» السمنة العادية وصل سعرها 1100 جنيه، والسمنة البلدي 7000،  وطن السكر 30000 جنيه 

مقارنة بأسعار الموسم الماضي والذي كان يقل عن النصف، الأمر الذي أجبر التجار وصُناع «الكعك والبسكويت» واضطروا إلى رفع الأسعار هذا العام بنسب متفاوتة، في ظل استراتيجية السوق التي تنص على أن أي زيادة في سعر المنتج ليست في صالح التاجر قبل المستهلك، وهو ما قد ينذر بـ «قلة الطلب» هذا العام، وهو ما قد يدفع إلى التجار إلى عدم المغالاة في الأسعار بنسب كبيرة خوفًا من تلفها، خاصة وأن هذه المنتجات موسمية تنتهي بانتهاء عيد الفطر.

ويشير محمد شحاتة، صاحب محل لبيع منتجات «الكحك، والبسكويت، والبيتي فور، والغريبة» بمدينة فاقوس، إنه حدد هامش ربح بسيط على الأسعار لا يتعدى 20٪، حتى يتمكن من عرض مُنتجات تنافسية بسعر يُرضي الأسر الشرقاوية، رغم ارتفاع أسعار خامات الإنتاج، لافتًا إلى أن سعر الكعك السادة العادي 120 جنيه، وبالسمنة البلدي 210 جنيه، وعين الجمل والمكسرات والبندق بسعر موحد 270 جنيه، ومنين سادة وعجوة 90 جنيه.

وبلغ اسعار البيتي فور بالمكسرات وجوز الهند 180 جنيه، والسابلية 210 جنيه، والكوكز 160جنيه، والغريبة السادة 180 جنيه، وبالمكسرات 210 جنيه، وأسعار البسكويت النشادر بلغ 160 جنيه، وبالبرتقال 160 جنيه، والشيكولاتة 160 جنيه، وجوز الهند 160 جنيه، واللوكس 170، وبسكويت بالمكنة 135 جنيه.

وذكرت سلمى حسين، ربة منزل بمركز منيا القمح، إنها نشأت وترعرعت مع أسرتها قبل أن تتزوج وتكون مسؤولة عن أسرة، على أهمية شراء بما يسمى «كعك العيد» المكون من أصناف «الكحك، والبسكويت، والبيتي فور، والغريبة»، إلا أن المبالغة في أسعار هذا العام قد يدفعها وبصفتها متزوجة ومسؤولة عن أسرة مكونة من 5 أفراد؛ إلى تقليل الكميات التي كانت تشتريها من المحال التجارية كل عام، وذلك بشرائها 2 كيلو من كل صنف، وذلك حتى تتمكن من إدخال السعادة وعدم انقطاع العادة السنوية التي اعتادوا عليها كل عيد.

وألمحت إيناس عبد الرحمن موظفة من مركز بلبيس، إلى إنه نتيجة ارتفاع أسعار «فطرة عيد الفطر» هذا العام بأرقام فلكية مقارنة بأسعار العام الماضي، ونظرا للحالة المعيشية التي تمر بها أسرتها وغالبية الأسر الأخرى؛ ستقوم بعمل وصناعة «الكحك، والبسكويت، والبيتي فور» في المنزل، مشيرة إلى إنها قامت بشراء خاماتها من السوبر ماركت من «دقيق، وسكر، وسمنة ولبن، وخميرة، وبودر»، وستقوم بجمع أفراد أسرتها كما كان الحال من قبل، وسيلتفون حول سفرة الطعام وماكينة صناعة الكعك والبسكويت، وفرن التسوية الموجود في بيتها، حتى يتغلبون على موجة الغلاء التي أصابت «فطرة العيد» كما أصابت باقي السلع الغذائية والإستهلاكية خلال الفترة الماضية.

ولفتت نادية خالد موظفة بأبو كبير، إلى إنها ستنتظر إلى آخر أيام رمضان، لشراء «فطرة العيد» أملًا في انخفاض الأسعار، حيث أن الأسعار المعروضة حاليا تفوق قدرة أسرتها على شراء احتياجاتهم وبالكميات التي تكفي عدد أسرتها، ظنًا منها في وطنية التجار أصحاب المحال التجارية وايجابيتهم مع قرارات رئيس مجلس الوزراء التي طالبهم قبل يومين بسرعة انخفاض أسعار السلع الغذائية والإستهلاكية بنسبة تصل لـ 30٪، خاصة وأن الحكومة تمكنت من السيطرة على أسعار الصرف التي كانوا يتشدقون بها، ويتحججون بسببها في ارتفاع أسعار السلع.

received_797427825050868 received_7323001231116478 received_1535620353666198 received_263738173474839 received_938524121250972 received_1596027774465797 received_962272415269884 received_823285739638726

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: محافظة الشرقية جوز الهند المكسرات ارتفاع الأسعار موجة الغلاء عيد الفطر مستلزمات الإنتاج الكعك والبسكويت السكر والزيت عيد الفطر 2024 موسم عيد الفطر ارتفاع أسعار والبیتی فور عید الفطر هذا العام

إقرأ أيضاً:

توقعات جديدة مثيرة لأسعار الذهب

شهدت أسعار الذهب الأسبوع الماضي ارتفاعًا قياسيًا، حيث وصلت الأونصة مستوى 3500 دولار، لكنها تراجعت إلى 3260 دولارًا بعد ذلك. ومع بداية الأسبوع الجديد، استعاد الذهب بعضًا من قوته وبدأ تداولاته بالقرب من 3285 دولارًا للأونصة، مما يعكس تراجعًا بنسبة 0.8% مقارنة بإغلاق يوم الجمعة الماضي.

على الصعيد المحلي، بلغ سعر جرام الذهب 4070 ليرة تركية، بينما وصل سعر بيع الجرام في “البازار المغلق” (كابالي تشارشي) إلى حوالي 4155 ليرة. في الوقت الراهن، يترقب المستثمرون التوقعات المستقبلية لأسعار الذهب لهذا الأسبوع.

التصريحات المتناقضة وتأثير التعريفات الجمركية

في ظل ارتفاع أسعار الذهب بسبب التوترات التجارية، تراجعت الأسعار بعد تصريحات الرئيس الأمريكي دونالد ترامب التي تحدث فيها عن “التفاوض مع الصين”. إلا أن السفارة الصينية في واشنطن نفت وجود مفاوضات رسمية بشأن التعريفات الجمركية بين الطرفين، ما أدى إلى تراجع بعض التوقعات حول انخفاض الأسعار بشكل أكبر.

شراء لافت من الصين في ظل حالة عدم اليقين

في ظل الغموض الذي يكتنف الأسواق العالمية، وبالأخص الاقتصاد الأمريكي الذي يعاني من مخاوف من الركود والتضخم، تراجع مؤشر الدولار بسرعة إلى أقل من 100 نقطة. في هذا السياق، استمرت الصين في زيادة مشترياتها من الذهب، حيث أضافت أكثر من 27 طنًا إلى احتياطياتها خلال الربع الأول من عام 2025. بذلك، تجاوزت احتياطيات الذهب الصينية 2300 طن، وهو أعلى مستوى في تاريخ البلاد.

توقعات ارتفاع سعر الذهب: جي بي مورغان تتوقع 4000 دولار للأونصة

اقرأ أيضا

جدل كبير في تركيا بعد زلزال إسطنبول

الإثنين 28 أبريل 2025

بعد بلوغ الذهب مستويات قياسية، بدأت التوقعات تشير إلى تعديل صعودي للأسعار. في آخر تحليل من شركة جي بي مورغان، توقعت أن يصل سعر الأونصة إلى 4000 دولار خلال الـ 12 شهرًا القادمة. وأوضح المحللون أن التراجع الأخير في الأسعار يعد نتيجة لعمليات جني الأرباح، وأن العوامل الأساسية التي تدعم الذهب لا تزال قوية. وأضافوا: “على المدى القصير، يُعتبر مستوى 3260 دولارًا نقطة دعم مهمة، وإذا تم كسر هذا المستوى، فإن سعر الأونصة قد ينخفض إلى 3170 دولارًا. ومع ذلك، إذا استمرت حالة عدم اليقين في مفاوضات التعريفات الجمركية، فإن الذهب قد يعود مجددًا إلى مستوى 3390 دولارًا”.

مقالات مشابهة

  • «آي صاغة»: شائعات خفض الرسوم الجمركية على السيارات تدفع الذهب للتراجع
  • أسعار الذهب اليوم الثلاثاء 29 أبريل 2025.. استقرار بعد التراجع وعيار 21 يسجل 4750 جنيهًا
  • النائب مشوقة يسأل عن الاجراءات التي اتخذتها الحكومة لضبط ارتفاع الدين العام
  • توقعات جديدة مثيرة لأسعار الذهب
  • مفاجأة في كرتونة البيض| ارتفاع أسعار الفراخ اليوم.. ما السبب؟
  • بريطانيا تدفع 50 مليون جنيه لحجب الشمس
  • الكيلو هيوصل لـ 10 جنيه.. متى تنخفض أسعار البطيخ فى مصر؟
  • الكيلو بكام قبل العيد.. أسعار اللحوم اليوم الأحد 27 أبريل 2025
  • 0.56 % معدل التضخم في سلطنة عمان بنهاية مارس من العام الجاري
  • إيهاب واصف: الذهب يفقد قمة الـ 5 آلاف جنيه مع انحسار التوترات التجارية