جددي سفرتك وحضري قطايف باللوتس
تاريخ النشر: 2nd, April 2024 GMT
اللوتس من المكونات المفضلة لدى الكبار والصغار، فيتميز بمذاقه اللذيذ والشهي، لذلك تم إدخاله في مكونات الحلويات الرمضانية، كنوع من التجديد وإضافة لمسة لذيذة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل قطايف باللوتس.
قطايف باللوتسطريقة عمل القطايف
المقادير
- الزبدة : نصف كوب (اللوتس)
- القطايف : نصف كيلو (عصافيري)
- بسكويت : كوب (اللوتس / مطحون)
- حبيبات الشوكولاتة : كوب (البيضاء)
- حبيبات الشوكولاتة : كوب (الملونة)
طريقة التحضير
ضعي زبدة اللوتس بوعاء صغير خاص بالمايكرويف.
ذوبي الزبدة في المايكرويف مدة 10 ثواني.
ضعي الزبدة المذوبة في كيس الحلواني، واحشي حبات القطايف العصافيري بالزبدة.
زيني حبات القطايف بعد الحشو ببسكويت اللوتس المطحون، أو حبيبات الشوكولاتة البيضاء، أو بحبيبات الشوكولاتة الملونة، وقدميها فورا.
وزبدة اللوتس من الحشوات التي يحبها الكثير ولا تقاوم، إلا أنها تباع في الأسواق بأسعار مرتفعة بشكل كبير، لذا نقدم لم طريقة اقتصادية لعملها في المنزل بسهولة وبتكلفة أقل.
المقادير
- بسكويت : 450 غم (بسكويت اللوتس)
- القرفة : 4 ملعقة صغيرة (مطحونة)
- السكر الأسمر : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذوبة)
- ملح : رشّة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الماء : كوب
طريقة التحضير
في الخلاط الكهربائي، ضعي بسكويت اللوتس مع القرفة، والسكر، والملح، والفانيليا.أضيفي الزبدة، وصُبي الماء تدريجياً مع الاستمرار بالخفق حتى تتجانس المكونات.ضعي مزيج الزبدة في وعاء أو برطمان محكم الإغلاق، واتركيه يبرد قليلاً ثم استخدميه. جددي سفرتك وحضري قطايف بقمر الدين اللذيذة لرمضانالمصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: اللوتس طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
قبل العيد.. طريقة عمل البيتزا خطوة بخطوة
تبحث ربات المنزل عن أكلات بسيطة في أواخر أيام رمضان، ولذلك نقدم لكِ طريقة عمل البيتزا خطوة بخطوة.
عجينة البيتزا:
- 2 كوب دقيق (طحين)
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 3/4 كوب ماء دافئ
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
#### للحشوة:
- 1 كوب صلصة طماطم
- 1 1/2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
- مكونات إضافية حسب الرغبة (مثل: فلفل، زيتون، فطر، بصل، بيبروني)
خطوات التحضير
1. تحضير العجينة:
- في وعاء، اخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ. اتركها لمدة 5-10 دقائق حتى تتكون رغوة.
- أضف الدقيق والملح وزيت الزيتون. اعجن المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة.
- غطِ العجينة بقطعة قماش واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف في الحجم.
2. تحضير الصلصة:
- يمكنك استخدام صلصة طماطم جاهزة أو صنعها بنفسك عن طريق طهي الطماطم المفرومة مع الثوم والملح والأعشاب.
3. تشكيل البيتزا:
- بعد أن تتخمر العجينة، افردها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصل إلى السمك المرغوب.
- ضع العجينة في صينية مدهونة بالزيت.
4. إضافة الحشوة:
- وزع صلصة الطماطم على سطح العجينة.
- أضف الجبنة والمكونات الإضافية حسب الرغبة.
5. الخبز:
- سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية (428 درجة فهرنهايت).
- اخبز البيتزا لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية والجبنة مذابة.
6. التقديم:
- أخرج البيتزا من الفرن واتركها تبرد قليلاً قبل تقطيعها.
- قدمها ساخنة
نصائح
- يمكنك إضافة الأعشاب مثل الأوريجانو أو الريحان لتحسين النكهة.
- استخدم دقيق خاص بالبيتزا للحصول على نتائج أفضل.
هيئة البث الأوكراني: وفد كييف في السعودية يلتقي بالفريق الأمريكي في الرياض