هدر أكثر من بليون وجبة يوميا حول العالم في عام 2022
تاريخ النشر: 1st, April 2024 GMT
(CNN)-- أهدر العالم 1.05 مليار طن متري من الغذاء في عام 2022، مما يعني أن حوالي خمس الغذاء المتاح للناس قد أهدرته الأسر والمطاعم وأجزاء أخرى من قطاعي الخدمات الغذائية والتجزئة.
ويضاف هذا إلى 13% من الغذاء العالمي المفقود أثناء رحلته من المزرعة إلى المائدة. وفي المجمل، يتم إهدار حوالي ثلث المواد الغذائية أثناء عملية الإنتاج.
وتعتبر أرقام النفايات هذه صارخة بشكل خاص عند مقارنتها بالنتائج التي توصل إليها التقرير حول مؤشر هدر الطعام لعام 2024، والتي تشير إلى أن حوالي ثلث سكان العالم يواجهون انعدام الأمن الغذائي وأن 783 مليون شخص يتأثرون بالجوع.
وتثير الإحصاءات الصاعقة التي نُشرت، الأربعاء، في تقرير مؤشر هدر الطعام لعام 2024 التابع لبرنامج الأمم المتحدة للبيئة، تساؤلات حول قدرة العالم على توزيع الغذاء الذي ينتجه، وتسلط الضوء على دور هدر الطعام كمحرك لتغير المناخ، وفقًا لمدير برنامج الأمم المتحدة للبيئة، أنجر أندرسن.
وقال أندرسن إن "هدر الطعام مأساة عالمية، سيعاني الملايين من الجوع اليوم بسبب هدر الطعام في جميع أنحاء العالم". وتابع: "هذه ليست قضية إنمائية رئيسية فحسب، بل إن آثار مثل هذه النفايات غير الضرورية تسبب تكاليف باهظة للمناخ والطبيعة".
وميز التقرير بين "خسارة" الغذاء - الطعام الذي يتم التخلص منه في وقت مبكر من سلسلة التوريد، على سبيل المثال، الخضروات التي تتعفن في الحقول واللحوم التي تفسد عندما لا يتم تبريدها – و"نفايات”"الطعام، وهي الأطعمة التي تتخلص منها الأسر والمطاعم والمتاجر.
وأهدرت الأسر 631 مليون طن متري من الغذاء في عام 2022 - 60% منها من الإجمالي - في حين يشكل هدر قطاع الخدمات الغذائية نسبة 28% من النفايات، وقطاع التجزئة 12%.
ووجد التقرير أن الشخص العادي يهدر 79 كيلوغرامًا (174 رطلاً) من الطعام كل عام، مما يعني هدر ما لا يقل عن مليار وجبة من الطعام الصالح للأكل في المنازل كل يوم.
وذكر التقرير أن 21 دولة فقط أدرجت فقد الغذاء وهدره في خططها الوطنية للمناخ، رغم أنها تولد ما بين 8% إلى 10% من الانبعاثات العالمية المسببة لاحترار الكوكب - أي ما يقرب من خمسة أضعاف الانبعاثات الصادرة عن قطاع الطيران.
ويتطلب إنتاج الغذاء موارد كثيفة، ويتطلب كميات هائلة من الأراضي والمياه، والنظم الغذائية مسؤولة عن نحو ثلث الانبعاثات العالمية التي تؤدي إلى احترار الكوكب.
وتذهب الغالبية العظمى من نفايات الطعام إلى مكب النفايات، مما يؤدي إلى توليد غاز الميثان أثناء تحلله. يتمتع الميثان، وهو أحد غازات الدفيئة القوية، بحوالي 80 ضعفًا من قوة ثاني أكسيد الكربون على مدى السنوات العشرين الأولى.
وقال التقرير أيضًا إن هدر الطعام ليس مجرد ظاهرة "العالم الغني". وتختلف كمية الطعام المهدر في البلدان ذات الدخل المرتفع والمتوسط بمقدار 7 كيلوغرامات فقط (15 رطلاً) للشخص الواحد كل عام.
انفوجرافيكنشر الاثنين، 01 ابريل / نيسان 2024تابعونا عبرسياسة الخصوصيةشروط الخدمةملفات تعريف الارتباطخيارات الإعلاناتCNN الاقتصاديةمن نحنالأرشيف© 2024 Cable News Network. A Warner Bros. Discovery Company. All Rights Reserved.المصدر: CNN Arabic
كلمات دلالية: انفوجرافيك هدر الطعام
إقرأ أيضاً:
ثالث أكثر المدن تلوثًا في العالم: سراييفو تغرق في الضباب السام
غطى ضباب دخاني كثيف سماء سراييفو، عاصمة البوسنة والهرسك، ليضعها في المرتبة الثالثة بين أكثر المدن تلوثًا في العالم ليوم الخميس، وفقًا لمؤشر جودة الهواء الصادر عن شركة IQAir السويسرية. وبلغت قراءة المؤشر 225، وهو مستوى يُصنف على أنه "غير صحي للغاية"، ما دفع السلطات إلى تعليق الرحلات الجوية مبكرًا.
طُلب من سكان سراييفو البقاء في منازلهم اليوم، وقد أثارت هذه الأوضاع قلقهم. قالت هاجرا سوباسيتش، وهي متقاعدة تعيش في المدينة: "هذا أمر لا يُطاق. إنه خانق، خاصة لمن يعانون من أمراض القلب. أكافح من أجل التنفس أو حتى الكلام"، مضيفةً: "من الصعب أن نصدق أن هذا يحدث في عاصمة البوسنة، وأن السلطات لا تفعل شيئًا لإصلاحه".
ويشهد إقليم البلقان بأكمله هذه الظاهرة بانتظام في أشهر الشتاء، بسبب الاعتماد الواسع على الفحم والخشب للتدفئة، ما يزيد من كثافة التلوث الجوي. ويعتبر موقع سراييفو الجغرافي، المحاط بالجبال، عاملاً إضافيًا يساهم في حبس الهواء الملوث داخل المدينة.
ويحذر الخبراء منذ فترة طويلة من أن التعرض لمثل هذه النوعية من الهواء قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة، مثل أمراض الجهاز التنفسي وأمراض القلب، إلى جانب انخفاض متوسط العمر المتوقع. ورغم وعود الحكومة بتحسين المعايير البيئية تماشيًا مع التطلعات للانضمام إلى الاتحاد الأوروبي، لا تزال هذه الإجراءات دون المستوى المطلوب.
Relatedما هي المدن الأوروبية الأكثر نظافة إلى الأكثر تلوثا من حيث خلو الهواء من الأجزاء الدقيقة المؤذية؟دراسة: الماركات العالمية للملابس الداخلية النسائية الأكثر تلوثاً بالمواد السامةباكستان تستعد لمواجهة تلوث الهواء: خطة طموحة لزيادة المركبات الكهربائيةوغالبًا ما تمتلئ الأنهار في البلقان بالنفايات، وتبقى جهود إعادة التدوير متواضعة. وفي اليوم نفسه، عانت العاصمة الصربية بلغراد من ظروف مشابهة، اذ بلغ مؤشر جودة الهواء 170، وهو مستوى "غير صحي" وفقًا للمعايير الدولية.
في سراييفو، تسببت الظروف الجوية السيئة بإلغاء الرحلات الجوية، بينما نصحت السلطات السائقين بتوخي الحذر على الطرقات بسبب ضعف الرؤية الناتج عن الضباب الدخاني الكثيف. وأجبر السكان على ارتداء أقنعة الوجه في محاولة لحماية أنفسهم من الهواء الملوث، وسط دعوات متزايدة للسلطات باتخاذ خطوات أكثر جدية لحماية صحة المواطنين.
Go to accessibility shortcutsشارك هذا المقالمحادثة مواضيع إضافية وسط التحديات والحرب على غزة.. مسيحيو بيت لحم يضيئون شجرة الميلاد بالأمل ضغوط متزايدة على بكين.. 4 دول أوروبية تحقق في قطع سفينة صينية كابلين للألياف الضوئية في بحر البلطيق قمة بروكسل تحدد قواعد التواصل مع هيئة تحرير الشام وفون دير لاين واثقة بنفوذ أوروبي واسع لدى دمشق حماية البيئةبلغرادالاتحاد الأوروبيتغير المناختلوث الهواءالبوسنة والهرسك
عبد الواسع المطري.. قائد المنتخب الوطني يطارد فوزا تاريخيا في خليجي 26