طريقة عمل العناب الساقع زي المحلات.. وفري شراءه من الخارج
تاريخ النشر: 1st, April 2024 GMT
يعد العناب من المشروبات الرمضانية الأساسية التي تتواجد بقوة على سفرة الإفطار في شهر رمضان المبارك، إذ يتمتع بمذاق شهي وخاص فضلا عن احتوائه على العديد من العناصر المهمة التي تمنح الجسم طاقة كبيرة بعد ساعات طويلة من الصيام خلال اليوم.
ونظرًا للإقبال الشديد على تناول مشروب العناب خلال إفطار رمضان، تحرص العديد من ربات البيوت على تحضيره في المنزل بوصفة تشبه الجاهز، وهو ما نستعرضه في السطور الآتية، حسب طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي.
• مقادير عمل العناب:
- كوب من الكركديه.
- نصف كوب من التمر الهندي.
- سكر حسب الرغبة.
- ماء.
- مكعبات ثلج.
خطوات عمل العناب في المنزل زي الجاهز:
- ينقع الكركديه لمدة ساعة في وعاء منفصل.
- انقعي التمر لمدة 3 ساعات في وعاء آخر.
- في الخطوة التالية ضعي الكركديه في إناء على النار حتى يغلي تمامًا.
- فيما بعد ضعي التمر هندي على النار حتى يغلي جيدًا أيضًا.
- في الخطوة التالية صفي كل من التمر هندي والكركديه جيدًا، وحليهم بالسكر حسب الرغبة.
- في النهاية ضعي في كل كوب ثلثين من الكركديه وثلث من التمر الهندي، ومن ثم مكعبات الثلج.
- تكفي هذه الكمية لعمل 5 أكواب من العناب.
وبخلاف طريقة عمل العناب، نستعرض طريقة عمل التمر هندي مثل الجاهز الذي يتم تحضيره في المحلات، لكونه أحد المشروبات الرمضانية الأساسية أيضًا خلال الشهر الكريم.
• مقادير عمل التمر هندي:
- ربع كيلو من التمر الهندي الطبيعي.
- نصف كيلو من السكر.
- 3 لترات من الماء المغلي.
- لتر من الماء العادي.
• خطوات عمل التمر هندي زي المحلات:
- يجب عليكي التأكد أولًا من اختيار نوع جيد من التمر الهندي الطبيعي.
- يُكسر التمر الهندي الطبيعي إلى قطع صغيرة، وضيفي عليه السكر حسب الرغبة وامزجيهم جيدًا.
- فيما بعد ضعي خليط التمر والسكر مع الماء المغلي في إناء وقلبيهم على نار هادئة.
- عند الوصول لمرحلة الغليان اطفي النار وغطي التمر واتركيه ينقع لمدة ليلة كاملة.
- في اليوم التالي صفي التمر هندي وضيفي إليه لتر الماء البارد، ويقلب جيدًا ثم يصفى مرة أخرى.
- وزعي التمر في أكياس وضيفي إليه السكر والماء وخزنيه للاستخدام.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة التمر هندي طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
فتيات بعمر الزهور يقدمن عرضا استثنائيا بالزي الهندي في معرض الكتاب.. أبرهن الحضور
فتيات بعمر الزهور تتمايلن على الأغاني الهندية بطريقة أبهرت زوار معرض القاهرة الدولي للكتاب، الذين ارتفعت هواتفهم لتوثيق تلك اللحظات الجميلة ومشاهدة مدى براعتهن في تناسق الرقصات الهندية، التي يصعب تنفيذها سويًا، وبات الجميع يهتف لهن، في جو يسوده البهجة والحماس.
فتيات بالزي الهندي في معرض الكتابعلى بعد خطوات من قاعة 2، تجد مجموعة من الفتيات يرتدين الزي الهندي بألوانه المختلفة، وتقدمن عرضا هنديا متناسقا لفت أنظار زوار معرض الكتاب، واجتمع حولهن المئات لتشجيعهن، وارتفعت أصوات الصفير والتصفيق الحار بعد الانتهاء من العرض الهندي الجميل.
رد فعل زوار معرض الكتاب فاجأ الفتيات كثيرًا، «رد الفعل كان جميل على العرض الهندي والبنات كانوا مبسوطين جدا به أنهم قدروا ينفذوا الحركات بسهولة بدون توتر وسط الكم الهائل من الناس دا» على حد تعبير نهلة أبو طالب، المشرفة المسؤولة عن العرض الهندي، خلال حديثها لـ«الوطن».
والسبب الرئيسي لاختيار العرض الهندي، وتقديمه في معرض القاهرة الدولي للكتاب هو التعريف بحضارات البلاد وثقافتهم: «رغبتنا الأساسية التعرف للحضارات وثقافات البلاد والحركات الهندية صعبة عشان كدا جمعنا بين الموسيقى الهندية والشرقية في وقت واحد» حسب «نهلة»، مشيرة إلى أن فرقة «نجم» تتمتع بموهبة كبيرة، مكنتها من حفظ وتناسق الحركات مع بعض دون أي خطئ.
ما يقرب من 15 يومًا قضتها فرقة «نجم» في التحضير للعرض الهندي، الذي بدا متناسقًا للغاية من فتيات لم يبلغن عمرهن الـ10 سنوات: «الأول احنا عملنا العرض على مستوى الإدارة ووصل للجمهورية وطلع المركز الأول عشان كدا قدمنا بيه في عروض معرض الكتاب» على حد تعبير «نهلة»، موضحة أن هذا العرض لن يكون الأخير في التعرف على ثقافات البلاد المختلفة.
اتصال هاتفي بين وزير الخارجية والهجرة ووزير خارجية الكويت