ثبت أن تناول 100- 150غ من الجوز يوميا بانتظام يؤدي إلى انخفاض مستوى الكوليسترول "السيئ" في الدم، لما تحتويه المكسرات من ألياف غذائية، بعضها غير قابل للذوبان ولا تتأثر بعصارة المعدة الحمضية.

 


يخشى كثير من الناس وخاصة في شهر رمضان مع الميل لتناول وجبات دسمة على الإفطار، من ارتفاع معدل الكوليسترول بالدم وتحديدا لمن يعانون من الأمراض المزمنة المرتبطة به.


وفي هذا الصدد يشير عالم الأحياء ألكسندر سوزيكين الأستاذ المشارك في قسم علم وظائف الأعضاء والبيئة البشرية والمعرفة الطبية الحيوية بجامعة التعليم الحكومية إلى أن المكسرات تخفض مستوى الكوليسترول، الأمر الذي يجعله خيارا صحيا للتناول بين الإفطار والسحور كوجبة خفيفة.


ويقول العالم في حديث لصحيفة "إزفيستيا": "وفقا لمنظمة الصحة العالمية، احتلت الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية خلال العقد الماضي المرتبة الأولى. وأحد الأسباب هو تصلب الشرايين (سماكة وتضييق التجويف) والأوعية الدموية في الدماغ والشرايين التاجية للقلب وأوعية الكلى".


ووفقا له، يرتبط هذا بالأخطاء المنتشرة في النظام الغذائي، المتمثلة في تناول أطعمة غنية بالكوليسترول "السيئ" ما يؤدي إلى ترسبه على الجدران الداخلية للأوعية الدموية المذكورة.


ويشير العالم، إلى أنه يمكن تخفيض خطر تكون لويحات الكوليسترول بالتحكم بنوع الأطعمة المحتوية على الكوليسترول "السيء" التي نتناولها، وكذلك بتناول أطعمة تزود الجسم بالبروتينات الدهنية عالية الكثافة "الكوليسترول الجيد" مثل الأسماك وزيت الزيتون والمكسرات.
وأضاف: "لقد ثبت أن تناول 100- 150غ من الجوز يوميا بانتظام لمدة عام إلى عامين يؤدي إلى انخفاض مستوى الكوليسترول "السيئ" في الدم، لما تحتويه المكسرات من ألياف غذائية، بعضها غير قابل للذوبان ولا تتأثر بعصارة المعدة الحمضية وأنظمة الإنزيمات في الأمعاء الدقيقة.
جميع المكسرات سواء

وعند مرورها عبر الجهاز الهضمي، "تمنع" امتصاص الدهون "السيئة"، بالإضافة إلى ذلك، ينقل الجهاز العصبي الودي والهرمونات الخاصة مشاعر الشبع والسرور إلى الدماغ، ما يمنع الإفراط في تناول الطعام".

كما أشار، إلى أن الدهون المتعددة غير المشبعة وأحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في المكسرات تجدد مستوى الكوليسترول "الجيد"، كما يتم امتصاص مضادات الأكسدة والفيتامينات والمواد المغذية الأساسية الأخرى بسهولة.
واختتم حديثه بأنه "لم تكن هناك دراسات مقارنة حول تنافس المكسرات مع بعضها البعض. جميع المكسرات المتوفرة في السوق (الجوز، البندق، الكاجو، البقان، الجوز البرازيلي، الصنوبر) تساعد على خفض نسبة الكوليسترول من خلال التغذية السليمة والعقلانية، ولكن يجب تناولها بكميات صغيرة وبانتظام".

اذا كنت من تحب المكسرات تناولها بحرص شديد.

 

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: المكسرات الجهاز الهضمي الجهاز العصبي المعدة مستوى الکولیسترول

إقرأ أيضاً:

العراق.. أمطار غزيرة وعواصف في بغداد تغرق المنازل وتوقعات باستمرار الطقس السيئ

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

شهدت العاصمة العراقية بغداد هطول أمطار غزيرة مصحوبة بعواصف رعدية، مما أدى إلى دخول المياه إلى عدد من المنازل وحدوث اضطرابات مرورية في بعض المناطق.

ووفقًا لهيئة الأرصاد الجوية، من المتوقع أن تستمر الأحوال الجوية السيئة خلال الأيام المقبلة، مع تحذيرات من ارتفاع منسوب المياه واحتمال تفاقم الأضرار.

وأفادت وسائل إعلام عراقية، أن نفق الجسر المعلق خرج عن الخدمة بسبب ارتفاع منسوب المياه، بالإضافة إلى قطع الطريق من تقاطع الخرطوم باتجاه نفق الزيتون، بسبب ارتفاع منسوب المياه داخل النفق.

وتكرر المشهد ذاته في كربلاء حيث غرقت الطرقات، وبلغ منسوب المياه لإطارات العجلات، فضلًا عن تحول بعض الطرق إلى طينية، وخاصة غير المعبدة منها. 

وأعلنت قيادة عمليات بغداد عن استنفار كافة الجهود وإرسال سيارات سحب المياه لدعم الدوائر الخدمية، وذلك في إطار الجهود المستمرة لمواجهة تداعيات الطقس السيئ.

وتم إعلان حالة الاستنفار الخدمي التام لجميع الدوائر الخدمية، والدفاع المدني، والإسعاف الفوري، مشددًا على ضرورة تجنب التنقل حتى الصباح، خاصة عبر الطرق الخارجية، حفاظًا على سلامة المواطنين.

مقالات مشابهة

  • حافظ على نفسك من الغيبوبة .. مريض السكر يعمل إيه في الصيام؟
  • المكسرات النيئة أم المحمصة: أيهما صحي أكثر؟
  • هل يؤدي تناول السكر إلى زيادة العطش؟
  • يحمي من أمراض القلب… طعام يقلل الكوليسترول بنسبة 70%
  • محافظ سوهاج يتابع إجراءات الحماية المجتمعية بحلول شهر رمضان
  • جفاف الفم في رمضان: طرق سحرية للتغلب على المشكلة نهائياً
  • العراق.. أمطار غزيرة وعواصف في بغداد تغرق المنازل وتوقعات باستمرار الطقس السيئ
  • الرئيس التونسي يهنئ المنفي بحلول شهر رمضان
  • محافظ بني سويف يؤدي شعائر صلاة الجمعة الأولى من رمضان 2025/1446 من مسجد عمر بن عبد العزيز
  • محافظ بني سويف يؤدي شعائر صلاة الجمعة الأولى من شهر رمضان من مسجد عمر بن عبد العزيز