تجنبي أرتفاع الكوليسترول في رمضان بحلول سحرية
تاريخ النشر: 1st, April 2024 GMT
ثبت أن تناول 100- 150غ من الجوز يوميا بانتظام يؤدي إلى انخفاض مستوى الكوليسترول "السيئ" في الدم، لما تحتويه المكسرات من ألياف غذائية، بعضها غير قابل للذوبان ولا تتأثر بعصارة المعدة الحمضية.
يخشى كثير من الناس وخاصة في شهر رمضان مع الميل لتناول وجبات دسمة على الإفطار، من ارتفاع معدل الكوليسترول بالدم وتحديدا لمن يعانون من الأمراض المزمنة المرتبطة به.
وفي هذا الصدد يشير عالم الأحياء ألكسندر سوزيكين الأستاذ المشارك في قسم علم وظائف الأعضاء والبيئة البشرية والمعرفة الطبية الحيوية بجامعة التعليم الحكومية إلى أن المكسرات تخفض مستوى الكوليسترول، الأمر الذي يجعله خيارا صحيا للتناول بين الإفطار والسحور كوجبة خفيفة.
ويقول العالم في حديث لصحيفة "إزفيستيا": "وفقا لمنظمة الصحة العالمية، احتلت الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية خلال العقد الماضي المرتبة الأولى. وأحد الأسباب هو تصلب الشرايين (سماكة وتضييق التجويف) والأوعية الدموية في الدماغ والشرايين التاجية للقلب وأوعية الكلى".
ووفقا له، يرتبط هذا بالأخطاء المنتشرة في النظام الغذائي، المتمثلة في تناول أطعمة غنية بالكوليسترول "السيئ" ما يؤدي إلى ترسبه على الجدران الداخلية للأوعية الدموية المذكورة.
ويشير العالم، إلى أنه يمكن تخفيض خطر تكون لويحات الكوليسترول بالتحكم بنوع الأطعمة المحتوية على الكوليسترول "السيء" التي نتناولها، وكذلك بتناول أطعمة تزود الجسم بالبروتينات الدهنية عالية الكثافة "الكوليسترول الجيد" مثل الأسماك وزيت الزيتون والمكسرات.
وأضاف: "لقد ثبت أن تناول 100- 150غ من الجوز يوميا بانتظام لمدة عام إلى عامين يؤدي إلى انخفاض مستوى الكوليسترول "السيئ" في الدم، لما تحتويه المكسرات من ألياف غذائية، بعضها غير قابل للذوبان ولا تتأثر بعصارة المعدة الحمضية وأنظمة الإنزيمات في الأمعاء الدقيقة.
جميع المكسرات سواء
وعند مرورها عبر الجهاز الهضمي، "تمنع" امتصاص الدهون "السيئة"، بالإضافة إلى ذلك، ينقل الجهاز العصبي الودي والهرمونات الخاصة مشاعر الشبع والسرور إلى الدماغ، ما يمنع الإفراط في تناول الطعام".
كما أشار، إلى أن الدهون المتعددة غير المشبعة وأحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في المكسرات تجدد مستوى الكوليسترول "الجيد"، كما يتم امتصاص مضادات الأكسدة والفيتامينات والمواد المغذية الأساسية الأخرى بسهولة.
واختتم حديثه بأنه "لم تكن هناك دراسات مقارنة حول تنافس المكسرات مع بعضها البعض. جميع المكسرات المتوفرة في السوق (الجوز، البندق، الكاجو، البقان، الجوز البرازيلي، الصنوبر) تساعد على خفض نسبة الكوليسترول من خلال التغذية السليمة والعقلانية، ولكن يجب تناولها بكميات صغيرة وبانتظام".
اذا كنت من تحب المكسرات تناولها بحرص شديد.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: المكسرات الجهاز الهضمي الجهاز العصبي المعدة مستوى الکولیسترول
إقرأ أيضاً:
زراعة النواب: التوعية بالاستخدام الآمن للمبيدات يؤدي لزيادة حجم الصادرات
أكد النائب هشام الحصري، رئيس لجنة الزراعة والري بمجلس النواب وأمين أمانة الزراعة والرى بحزب مستقبل وطن، أن توعية المزارعين بالاستخدام الآمن للمبيدات، أمر هام جدا، نظرا لأنه يرتبط بشكل مباشر بالحفاظ علي صحة المواطنين بالإضافة إلي حجم الإنتاج الزراعى والتوسع الرأسي في ذلك القطاع الذى يعتمد عليه في تحقيق الأمن الغذائي.
جاء ذلك في تصريحات له، على هامش الندوات التى ينظمها حزب مستقبل وطن، بعدد من المحافظات، تحت عنوان "الاستخدام الآمن للمبيدات"، بالتعاون مع قطاعات وزارة الزراعة.
وأضاف الحصرى، أن الاستخدام الخاطئ للمبيدات الزراعية، ينتج عنه تراجع في جودة المحصول وفي حجم الإنتاج، وتأثيرات سلبية علي صحة المواطنين، كما يحد من فرص زيادة حجم الصادرات الزراعية وتوفير العملة الأجنبية.
وتابع رئيس لجنة الزراعة والري بمجلس النواب، أن الفعاليات التى ينظمها الحزب بالمحافظات،
تأتى في إطار جهوده المستمرة لدعم وتنمية القطاع الزراعي، تماشيا مع توجهات القيادة السياسية، واستكمالا لخطوات الحزب في ذلك المجال، في ظل توجيهات النائب أحمد عبد الجواد نائب رئيس الحزب والأمين العام، حيث سبق ونظم الحزب عدد كبير من القوافل البيطرية بالمحافظات لتقديم خدمات مجانية للمربين للحفاظ علي الثروة الحيوانية وتنميتها.
وأوضح الحصرى، أن تلك الفعاليات، تتضمن تنظيم دورات تدريبية تحت عنوان "الاستخدام الآمن للمبيدات" تحت إشراف نخبة من الخبراء والمتخصصين في مجال وقاية النباتات ومكافحة الآفات، والتى تتناول جوانب متعددة وهامة تتعلق بالاستخدام الآمن والفعال للمبيدات، منها أهمية الاستخدام الرشيد للمبيدات، بشكل مسؤول للحفاظ على صحة الإنسان والبيئة، مع التأكيد على ضرورة إتباع الإرشادات والتعليمات المرفقة مع كل مبيد، وطرق الوقاية الشخصية أثناء استخدام المبيدات وغيرها من الإرشادات، مضيفا كما يتم توزيع النشرات الخاصة بالندوة على المزراعين التى تخص حبة الغلة والاستخدام الآمن لها، بالإضافة إلي استخدام أفلام ووسائط مرئية في توضيح مدى خطورة تلك المبيدات على صحة المزراعين و شرح طرق التعرض لها، و التطبيق الميدانى الأمثل والآمن للمبيدات.
وتابع، أن تلك الفعاليات تلقي حضور واهتمام كبير من المزارعين المهتمين بذلك الأمر، وهو ما يدل علي أهمية الإرشاد الزراعي والحاجة إلي التوعية باستخدام المبيدات يشكل سليم بما يحقق الهدف منها في حماية المحاصيل من الآفات، وفي نفس الوقت لايضر بها.
وأشار الحصرى، إلى أن المزارع البسيط في حاجة إلى التوعية المستمرة بذلك الملف الهام، نظرا لأنه يترتب عليه آثار إيجابية عديدة له والقطاع الزراعى بشكل عام.
أشعر بثقل في قلبي عند التوجه للصلاة.. أمين الإفتاء يوضح