يعرف المشروم بفوائده العديدة للجسم، حيث يحتوي علي مضادات الأكسدة، كما أنه مصدر جيد لفيتامينات B2 وB3 وB5 وB9، وهي ضرورية لتكوين ونمو الخلايا، فهي مفيده للشعر والبشرة والأظافر، لذلك أصبحت أغلب الأمهات تضيفه علي الوصفات المختلفة؛ للاستمتاع بفوائده العديدة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل كانيلوني بالمشروم اللذيذ.


 

طريقة عمل مكرونة كانيلوني بالمشروم

المقادير


 

- الحشوة :


 

الستيك : 400 جراماً (مقطع شرائح رفيعة)


 

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة


 

الزبدة : ملعقة كبيرة


 

دقيق : رشّة


 

الفطر : كوب (طازج ومقطع شرائح)


 

البصل : 1 حبة (صغير ومفروم)


 

ملح : نصف ملعقة صغيرة


 

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة


 

جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة


 

- الصلصة :


 

صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة


 

خل البلسمك : ملعقة كبيرة


 

دقيق : 2 ملعقة كبيرة


 

كريمة الطبخ : نصف كوب


 

حليب : 3 اكواب


 

بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)


 

- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)


 

- الكانيلوني : عبوة (جاهزة)


 

طريقة التحضير

 

لتحضيرة الحشوة: في مقلاة واسعة على نار عالية، ذوبي الزبدة مع زيت الزيتون، وأضيفي اللحم ورشة دقيق وحركي المكونات، ثم أضيفي البصل، والمشروم وقلبي حتى يصبح الخليط بني اللون.


 

تبلي الخليط بالملح، والفلفل، وجوزة الطيب، ثم ارفعي المقلاة عن النار واسكبي الخليط في وعاء جانبي.


 

لتحضير الصلصة: في نفس المقلاة ضعي الخل البلسمي، وصلصة الصويا، والدقيق، والحليب، والكريمة، والبقدونس، واتركي المزيج حتى يغلي وتتكاثف الصلصة.


 

إحشي مكرونة كانيلوني بحشوة اللحم المحضرة وضعيها في صينية فرن.


 

اسكبي الصلصة وانثري الجبن على الوجه.


 

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.


 

أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 30-35 دقيقة حتى يأخذ الكانيلوني اللون الذهبي وقدميه ساخناً.

 

فوائد تناول المشروم

يعزز صحة القناة الهضمية
 

يبدو أن بيتا جلوكان والمركبات الأخرى الموجودة في عيش الغراب تعمل كمواد حيوية، مما يعزز نمو بكتيريا الأمعاء الجيدة وبيئة ميكروبية مواتية، هذا مهم لأن القناة الهضمية الصحية ضرورية للحفاظ على أنظمتنا المناعية وهضم طعامنا والتفاعل مع الدماغ عبر الهرمونات والأعصاب.


 

يعزز صحة الدماغ
 

نرغب جميعًا في التقدم في العمر جيدًا ، ولكن وفقًا لجمعية ألزهايمر، يعاني 12 إلى 18 % من الأشخاص الذين يبلغون من العمر 60 عامًا أو أكثر من ضعف إدراكي خفيف (MCI)، وهو مرض يمكن أن يكون في بعض الأحيان مقدمة لمرض الزهايمر ويؤثر على الذاكرة وقدرات التفكير والحكم، يحتاج الدماغ المتقدم في السن إلى نظام غذائي متوازن ، ويمكن أن يكون المشروم جزءًا من ذلك.


 

يساعد في إنقاص الوزن
 يعتبر المشروم بديلاً رائعًا منخفض السعرات الحرارية وقليل الدسم للحوم، فهي منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على نسبة عالية من الماء، يجعل تركيز البكتين العالي في المشروم مصدرًا جيدًا للألياف القابلة للذوبان، مما يبطئ عملية الهضم ويجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، كما أنها غنية بالبروتين وقليلة الدهون، يوجد مصدر كبير للنحاس، وهو معدن يساعد في التمثيل الغذائي للدهون ، في عيش الغراب.


 

لصحة الشعر والبشرة

عيش الغراب وفير في النحاس وهو معدن مهم لصحة الشعر، تناول الأطعمة الغنية بالنحاس، مثل المشروم يساعد الجلد على إنتاج الكولاجين الضروري للبشرة الشابة والمشرقة.


 

يقوي المناعة

يوجد نوع من الألياف يعرف باسم بيتا جلوكان ، والذي وجد أنه يقوي جهاز المناعة ، وفير في عيش الغراب، نظر الباحثون في بيتا جلوكان كعلاج محتمل للسرطان وارتفاع الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى ذلك، تم اكتشاف السيلينيوم، المتوفر بكثرة في عيش الغراب، لتقوية جهاز المناعة ، والحماية من العدوى، وزيادة مقاومة نزلات البرد والإنفلونزا

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: المشروم ملعقة کبیرة

إقرأ أيضاً:

أسعار كحك العيد 2025.. لو هتوفر إليك طريقة التحضير

مع اقتراب عيد الفطر 2025، يتزايد البحث عن أسعار كحك العيد، حيث يعد تحضير وشراء الكحك من أهم العادات والتقاليد التي يحرص عليها المواطنين خلال الاحتفال بالعيد.

ويستعرض "صدى البلد" قائمة بأسعار كحك العيد في عدد من المحلات والمخابز الشهيرة، والتي تختلف حسب الخامات المستخدمة وتكاليف الإنتاج.  

أسعار كحك العيد 2025 في المحلات

  
تختلف أسعار كحك العيد وفقا للوزن والتشكيلة، حيث تتراوح بين 145 جنيها للعلبة الصغيرة، وتصل إلى 1700 جنيه للعلب الكبيرة ذات الوزن المتعدد.  

كحك بالعجوة: 16 قطعة بسعر 145 جنيها.  
علبة مشكل (5 كيلو): 1700 جنيه.  
كيلو ونصف كحك مشكل: 541 جنيها.  
كحك سادة: 16 قطعة بسعر 145 جنيها.  
كحك مشكل: 32 قطعة بسعر 310 جنيهات.  

أسعار كحك العيد المشكل بالمحلات  
علبة كحك عجمي: تبدأ من 145 جنيها.  
علبة كحك مشكل (2.5 كيلو): تبدأ من 760 جنيها.  
علبة كحك عين الجمل: تتراوح بين 185 و365 جنيها.  
علبة بسكويت سادة: بين 130 و250 جنيها.  
علبة بسكويت جوز الهند: بين 130 و250 جنيها.  
علبة بسكويت شوكولاتة: بين 140 و260 جنيها.  
علبة بسكويت مشكل: بين 140 و260 جنيها.  
علبة معمول: تبدأ من 135 جنيها.  
علبة كوكيز فانيليا: بين 140 و270 جنيها.  
كيلو كحك مشكل: 450 جنيها.  
كيلو كحك سادة: 270 جنيها.  
علبة كحك سادة: بين 145 و280 جنيها.  
علبة كحك ملبن: بين 145 و280 جنيها.  

نصائح لشراء كحك العيد بأفضل الأسعار 

 
المقارنة بين الأسعار في المحلات المختلفة لاختيار الأنسب من حيث الجودة والسعر.  
شراء الكحك من أماكن موثوقة لضمان استخدام مكونات عالية الجودة.  
الاستفادة من العروض والخصومات عند الحجز المسبق، حيث تقدم بعض المحلات تخفيضات خاصة عند الطلب المبكر.  

طرح كحك العيد بأسعار مخفضة لأصحاب البطاقات التموينية| الأسعار وتفاصيل العروضالتموين: طرح كحك العيد بتخفيضات تصل إلي 30٪نشرة المرأة والمنوعات : أشخاص ممنوعون من تناول كحك العيد والبسكويت.. الفرق بين صفار البيض الفاتح والغامقأشخاص ممنوعون من تناول كحك العيد والبسكويت.. احذر إن كنت منهمبكيلو دقيق.. طريقة عمل كحك العيد بمذاق جيد ورائحة طيبةطريقة عمل كحك العيد .. فيديوقائمة كاملة باسعار كحك العيد..فيديوكحك العيد البيتي 2025.. المقادير وطريقة التحضيرأسعار كحك العيد 2025 بالمحلات.. وطريقة التحضير بالمنزلطريقة عمل كحك العيد للشيف فاطمة أبو حاتيطريقة تحضير كحك العيد في المنزل

  
لمن يرغب في توفير المال وضمان الجودة، يمكن تحضير كحك العيد في المنزل بطريقة سهلة وبمكونات متاحة.  

المقادير  
1 كيلو دقيق  
½ كيلو سمنة  
1 كوب لبن دافئ  
1 ملعقة كبيرة سمسم  
1 ملعقة كبيرة ريحة كحك  
1 ملعقة كبيرة خميرة  
رشة ملح  
سكر بودرة للتزيين  

طريقة التحضير  
خفق السمنة مع السكر جيدا حتى يصبح المزيج ناعما تماما.  
إضافة الدقيق واللبن وريحة الكحك، ثم العجن حتى تتجانس المكونات.  
تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة أو أشكال حسب الرغبة.  
وضع الكحك في الفرن على حرارة هادئة حتى يتحمر ويأخذ لونا ذهبيا.  
بعد خروجه من الفرن، يرش بالسكر البودرة للتزيين.  

طريقة تحضير بسكويت العيد بالزبدة

 
البسكويت من الحلويات الأساسية في عيد الفطر، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة.  

المقادير  
2 كوب دقيق  
1 كوب زبدة  
½ كوب سكر  
1 بيضة  
½ ملعقة صغيرة فانيليا  
1 ملعقة صغيرة خميرة  
1 ملعقة كبيرة حليب  

طريقة التحضير في 7 خطوات


خفق الزبدة مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعما وكريميا.  
إضافة البيضة للخليط وخلطها جيدا حتى تتجانس المكونات.  
إضافة الدقيق والخميرة وخلط المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة.  
تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة ووضعها في صينية الخبز.  
الضغط على الكرات باستخدام شوكة مغموسة في الدقيق لتشكيل البسكويت.  
إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقا، وخبزها لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح لون البسكويت ذهبيا.  
ترك البسكويت ليبرد تماما قبل نقله من الصينية.

مقالات مشابهة

  • في 10 دقائق.. طريقة عمل البيتزا السريعة
  • طريقة عمل كعك العيد مثل المحلات 2025.. أعرف السعرات الحرارية
  • طريقة عمل البيتي فور في البيت .. أوفر و أحلى من الجاهز
  • حلوة ومملحة.. طريقة تحضير تسالي العيد
  • طريقة عمل الكحك بالعجوة في المنزل
  • طريقة عمل بسكويت عيد الفطر 2025 في المنزل
  • طريقة عمل سلطة البابا غنوج
  • طريقة تحضير سلطة تاكو سبع طبقات
  • أسعار كحك العيد 2025.. لو هتوفر إليك طريقة التحضير
  • طريقة إعداد البيتي فور لعيد الفطر