الرنجة من الوجبات الشهية التي يعشق الكثيرون تناولها في عيد الفطر المُبارك، وأيضًا شم النسيم، ويُمكن إعدادها بعديد من الطرق والوصفات، وتناولها مع الجرجير والخس والخبز الطازج، ونستعرض في التقرير التالي طريقة عمل الرنجة بالزيت والليمون.

تحضير الرنجة بالزيت والليمون هي أحد الطرق التقليدية لتناول الرنجة التي يفضلها كثيرون، ويمكن إعداداها حسب وصفة  الشيف فاطمة أبو حاتي، كالتالي:

مقادير عمل الرنجة بالزيت والليمون

كيلو رنجة مدخنة.

ربع كوب من الزيت.

ربع كوب من عصير الليمون.

بصل أخضر.

جرجير وخس.

خطوات عمل الرنجة بالزيت والليمون

ضعي الرنجة في وعاء داخل الميكروويف لمدة 10 دقائق.

قومي بإخلاء الشوك والجلد وقطعي الرنجة إلى مربعات.

ضعي الرنجة في طبق وضيفي إليها عصير الليمون، وأيضا الزيت، والطحينة.

قدمي معها طبق البصل الأخضر والعيش الطازج، والخس والجرجير.

طريقة عمل الرنجة بالبصل والطماطم

تعد طريقة عمل الرنجة بالبصل والطماطم، ضمن وصفات عمل الرنجة بطريقة غير تقليدية في عيد الفطر، ويتم اعدادها كالتالي:

مقادير عمل الرنجة بالبصل والطماطم

ربع كيلو رنجة مخلية.

نصف كوب من البصل مقطع شرائح.

كوب من الطماطم مقطع مكعبات.

نصف كوب من الفلفل الرومي مقطع مكعبات.

3 معالق من الزيت النباتي.

 طريقة تحضير الرنجة بالطماطم والبصل

سخني الزيت في المقلاة على النار المتوسطة.

ضعي البصل في الزيت وقلبيه باستمرار حتى يصبح لونه أصفر.

ضيفي الطماطم والبصل والفلفل الرومي، واتركي الخليط لمدة 10 دقائق إلى أن يتسبك.

ضعي الرنجة المخلية مع خليط البصل والطماطم، وقلبي لمدة 5 دقائق.

ارفعي الرنجة من على النار واتركيها حتى تبرد ثم قدميها لأفراد أسرتك.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الرنجة البصل الخس الجرجير البصل والطماطم کوب من

إقرأ أيضاً:

ويسكي حلال.. مية السلطة على طريقة الحاتي

قدم الشيف محمد عمر عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل سلطه الحاتي “ مية السلطة” والتي تعرف باسم ويسكي حلال في المطاعم.
المكونات..


طماطم
خيار
بصلة صغيرة
حزمة بقدونس
طماطم مبشورة
نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم
فلفل حار حسب الرغبة
٣ كوب ماء مثلج مع قطع ثلج
نصف ملعقة صغيرةملح
ربع ملعقةصغيرة فلفل
ربع ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة باريكا
ربع ملعقة صغيرة شطة
نصف ليمونة
ملعقة كبيرة خل


الطريقة..


-في طبق عميق نضع الطماطم المبشورة والبهارات والليمون والخل والماء والثوم ونقلب جيدا.


-ثم نضيف السلطة طماطم والخيار والبقدونس والبصل متقطعين قطع صغيرة ويقلب معا.


-وتغطي وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين
وتقدم السلطة في اطباق وماية السلطة في اكواب مثل محلات الحاتي.

مقالات مشابهة

  • السر الغامض لإعادة نمو الشعر في المناطق الصلعاء: مكون طبيعي مدهش ورخيص
  • عصير البصل .. وصفة طبيعية قد تعيد نمو الشعر في المناطق الصلعاء
  • أسعار كحك العيد 2025 بالمحلات.. وطريقة التحضير بالمنزل
  • طريقة المسخن الفلسطيني على أصوله
  • من 6 أشهر لسنة.. طرق لحفظ البصل لفترات طويلة
  • رغم مشقة الصيام.. نساء يحصدن البصل في كربلاء (صور)
  • إنتاج زيت الزيتون بالمغرب يتراجع بـ100 ألف طن والحكومة تؤكد أن التصدير يهم “الزيت البكر”
  • ويسكي حلال.. مية السلطة على طريقة الحاتي
  • مطبخ رمضان| الفاصوليا البيضاء باللحم.. وجبة شهية ودافئة لمائدتك الرمضانية
  • منيو النواشف.. مائدة إفطار متنوعة بأقل التكاليف