بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الكوسة بالبشاميل
تاريخ النشر: 31st, March 2024 GMT
تعد وجبة الكوسة بالبشاميل من أكثر الوجبات التي يعشقها الكبار والصغار، ويتم تقديمها على مائدة رمضان في العزومات نظرا لمذاقها المتميز، كما أنها تمتاز بأنها من الأكلات التي لا تحتاج إلى بذل مجهود كبير لتحضيرها.
طريقة عمل الكوسة بالبشاميلوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل الكوسة بالبشاميل وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنــــــــا.
الكوسة بالبشاميلمكونات الكوسة بالبشاميل- كيلو ونصف كوسة.
- ملعقتين كبار زيت.
- ملح.
- فلفل أسود.
- حبهان مطحون.
مكونات الحشوة
- 500 جرام لحمة مفرومة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
مكونات البشاميل
- 4 أكواب حليب.
- 6 ملاعق كبيرة دقيق.
- كوب زبدة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
-ملعقة من جوز الطيب.
الكوسة بالبشاميلخطوات عمل الكوسة بالبشاميل- قومي بغسل الكوسة جيدا وقطعيها شرائح طولية سميكة، ثم قومي بتحمير الكوسة على الوجهين بهدوء ونحافظ عليها حتى لا تتكسر، وتتحمر جيدا إلى أن تأخذ اللون الذهبى وضيفي إليها ملح وفلفل أسود ورشة حبهان مطحون ناعم.
-ثم قومي بتحضير البشاميل بأن تضعي الزبد على النار و عليها الدقيق و قلبي بهدوء إلى أن تختفي رائحة الدقيق ولكن بدون أن يتغير لونه ونضيف إليه اللبن الحليب الساخن بشكل تدريجي، مع ضرورة التقليب السريع حتى لا «يكلكع».
-ثم نضيف الملح و الفلفل الأسود على البشاميل مع التقليب المستمر السريع ثم قومي بإضافة بشره جوز الطيب.
الكوسة بالبشاميل-ثم قومي بوضع مقدار ملعقة كبيرة من البشاميل فى صينية متوسطة الحجم.
- ثم نقوم برص عليها نصف كمية الكوسة التى تم تحميرها فى السابق بحيث نغطى طبقة البشاميل نهائى.
- ثم قومي بإضافة عليها اللحمة التى تم تعصيجها ثم نضع النصف الباقي من الكوسة المحمرة على اللحمة بحيث نغطي اللحمة نهائيا، ونصب على الوجه باقي صلصة البشاميل.
- ثم قومي بإدخال الصينية إلى الفرن الذي تم تسخينه مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 54 دقيقة أو إلى أن تتحمر حسب رغبتك.
اقرأ أيضاًطريقة عمل كحك العيد في البيت.. تعرفي على المقادير والخطوات
حلويات عيد الفطر 2024.. مقادير وطريقة عمل الغريبة الناعمة
استعدي لـ عيد الفطر 2024.. طريقة عمل القراقيش بالعجوة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: مكرونة بالبشاميل طريقة عمل كوسة بالبشاميل طريقة عمل الكوسة بالبشاميل الكوسة بالبشاميل كوسة بالبشاميل طريقة الكوسة بالبشاميل عمل كوسة بالبشاميل كوسا بالبشاميل طريقة كوسة بالبشاميل عمل الکوسة بالبشامیل ملعقة صغیرة طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الحواوشي في البيت.. طريقة سهلة وبسيطة
من منا لا يفضل أكلة الحواوشي، حيث تُعد من أشهر الأكلات المصرية التي يفضلها الكثير سواء الأطفال والكبار، لذلك تبحث الأمهات عن طريقة عمل الحواوشي بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل، مثل المطاعم.
وتستعرض «الأسبوع»، لقرائها في السطور التالية، طريقة عمل الحواوشي في المنزل، وذلك ضمن خدمة إخبارية شاملة تقدمها لزوارها في عدد كبير ومختلف من الموضوعات على مدار الساعة.
المكونات:
- لحم مفروم.
- 1 بصلة متوسطة الحجم «مفروم».
- 2 فصوص ثوم «مهروس».
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش.
- ملح وفلفل.
- خبز عربي أو خبز التوست.
- صلصة الثوم.
- مزج 1 كوب زبادي، 1 فص ثوم مهروس، عصير 1/2 ليمونة، وملح، مع خضروات مشكلة مفرومة مثل «الطماطم والخس والبقدونس».
- سخني في مقلاة على نار متوسطة، الزيت الزيتون ثم قومي بإضافة البصل المفروم، . وقلبيها حتى تصبح البصلة شفافة ورائحتها مميزة.
- أضيفي الثوم المهروس إلى المقلاة وقلبيه قليلاً حتى يتم تحميره قليلاً.
- ثم أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة وقلبه جيدًا حتى يتحمر وينضج تماماً.
- بعدها أضيفي البهارات المشكلة، الكمون، الفلفل الأحمر المجروش، الملح، والفلفل.
- قلبي المكونات جيدًا لضمان توزيعها بالتساوي.
- ثم استمري في قلب المكونات على نار متوسطة حتى يتم تحمير اللحم وتجف السوائل المتبقية.
- بعدها حمري الخبز العربي أو خبز التوست في مقلاة جافة لبضع دقائق على كل جانب حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
- ثم قومي بفتح الخبز المحمص وضع كمية مناسبة من خليط اللحم المفروم على الوجه الداخلي من الخبز.
- ثم قومي بإضافة الخضروات المشكلة المفرومة مثل فوق خليط اللحم.
- وأخيرًا، قدمي الحواوشي البلدي ساخن مع صلصة الثوم.
اقرأ أيضاًبطريقة سهلة.. طريقة عمل القطايف في المنزل
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل شوربة سي فود
طريقة عمل الكنافة بالمانجو بطريقة سهلة وبسيطة
القبض على عزت.. أحداث الحلقة الثامنة من مسلسل قلبي ومفتاحه