محتار تفطر إيه.. طريقة عمل الكفتة المشوية والأرز البسمتي
تاريخ النشر: 31st, March 2024 GMT
تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل الكفتة المشوية والأرز البسمتي بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي ولذيذ لعشاق الكفتة .
500 غرام من لحم البقر المفروم.
1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا.
2 فصوص ثوم مهروسة.
1/4 كوب من البقدونس المفروم.
1/4 كوب من الكزبرة المفرومة (اختياري).
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
ملح وفلفل حسب الذوق.طريقة عمل الكفتة المشوية
في وعاء كبير، قم بخلط لحم البقر المفروم مع البصل المفروم، الثوم المهروس، البقدونس، الكزبرة (إن استخدمتها)، الكمون، البابريكا، الملح والفلفل. قم بخلط العناصر جيدًا حتى تتجانس.
شكل الخليط إلى كرات صغيرة الحجم بحجم الكفتة.
قم بتسخين شواية أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية.
ضع الكفتة على الشواية أو المقلاة وقلبها بانتظام لضمان طهيها المتساوي. قد تستغرق الكفتة حوالي 8-10 دقائق للطهي حتى تنضج تمامًا.
عندما تكون الكفتة جاهزة، قم بإزالتها من الشواية أو المقلاة واتركها ترتاح لبضع دقائق قبل التقديم.
أما بالنسبة للأرز البسمتي، فإليك طريقة تحضيره:
1 كوب من الأرز البسمتي.
2 أكواب من الماء.
ملح حسب الذوق.
قم بشطف الأرز جيدًا تحت الماء البارد لإزالة النشا والأوساخ.
في وعاء عميق، قم بغلي الماء وأضف الملح.
أضف الأرز المشطوف إلى الماء المغلي وقلبه مرة واحدة فقط.
ضع الغطاء على الوعاء وخفض درجة الحرارة إلى متوسطة-منخفضة.
اترك الأرز يطهى لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج ويمتص الماء تمامًا.
بعد ذلك، اطفئ النار واترك الأرز يرتاح لمدة 5 دقائق.
قم بتفكيك الأرز بشوكة ذات أسنان كبيرة لفصل حبات الأرز وتجنب تكتلها.
يمكنكقد تقديم الكفتة المشوية إلى جانب الأرز البسمتي وتزيينها بالبقدونس المفروم أو شرائح الليمون. يمكنك أيضًا إضافة صلصة الثوم أو الزبادي كصلصة جانبية لتحسين النكهة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل الكفتة المشوية الکفتة المشویة الأرز البسمتی طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
حالة الطقس.. استمرار أمطار رعدية متوسطة إلى غزيرة على 5 مناطق
يتوقع المركز الوطني للأرصاد في تقريره عن حالة الطقس اليوم الخميس على مناطق المملكة، استمرار هطول أمطار رعدية متوسطة إلى غزيرة تودي إلى جريان السيول، مصحوبة بزخات من البرد ورياح نشطة مثيرة للأتربة والغبار على أجزاء من مناطق نجران وجازان وعسير والباحة ومكة المكرمة.
مع فرصة تكون الضباب على أجزاء من مرتفعات تلك المناطق.
الرياح السطحية: شمالية شرقية إلى شمالية غربية تتحول مساء جنوبية شرقية إلى شمالية شرقية بسرعة 10-25 كم/ساعة على الجزأين الشمالي والأوسط، وجنوبية غربية إلى جنوبية شرقية بسرعة 12-40 كم/ساعة على الجزء الجنوبي، تصل إلى أكثر من 45 كم/ساعة باتجاه مضيق باب المندب.
أخبار متعلقة إنذار أحمر.. أمطار غزيرة على مكة حتى التاسعة مساءًحتى الجمعة.. استمرار الأمطار الرعدية على معظم المناطقجريان السيول.. أمطار غزيرة على أجزاء من 4 مناطق اليوم الأربعاءارتفاع الموج: من نصف المتر إلى متر على الجزأين الشمالي والأوسط، ومن نصف المتر إلى متر ونصف على الجزء الجنوبي، يصل إلى مترين باتجاه مضيق باب المندب.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } ارتفاع الموج في البحر الأحمر من نصف المتر إلى متر - وكالات
حالة البحر: خفيف الموج على الجزأين الشمالي والأوسط، وخفيف إلى متوسط الموج على الجزء الجنوبي.
الخليج العربيالرياح السطحية: شمالية غربية إلى غربية تتحول مساء جنوبية شرقية إلى شمالية شرقية على الجزأين الشمالي والأوسط، وشمالية على الجزء الجنوبي بسرعة 10-22 كم/ساعة.
ارتفاع الموج: من نصف المتر إلى متر.
حالة البحر: خفيف الموج.
أمطار على 5 مناطقنبه المركز الوطني للأرصاد في تقريره عن حالة الطقس (بالإنذار الأحمر) من أمطار غزيرة على أجزاء من 5 مناطق اليوم الخميس.
وتبدأ الأمطار الساعة 12 ظهرًا، وتستمر حتى الساعة 9 صباحًا.
وتتمثل التأثيرات المصاحبة في رياح شديدة السرعة، وانعدام مدى الرؤية الأفقية، وتساقط البرد، وجريان السيول، وصواعق رعدية.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } أمطار غزيرة على أجزاء من 5 مناطق - واس
مكة المكرمة: أضم وميسان وبني يزيد وجذم ويلملم والعرضيات والطائف.
جازان: الحرث والدائر والريث والعارضة والعيدابي وفيفا وهروب والدرب وبيش وأبو عريش وأحد المسارحة والطوال والفطيحة وصامطة وصبيا وضمد.
عسير: النماص وبلقرن وتنومة وأبها وأحد رفيدة والحرجة والربوعة وخميس مشيط وسراة عبيدة وظهران الجنوب والبرك والقحمة والمجاردة وبارق ورجال ألمع ومحايل.
الباحة: العقيق والقرى والمندق والباحة وبلجرشي وبني حسن والحجرة والمخواة وفرعة غامد الزناد وقلوة.
نجران: بدر الجنوب.
أسعار تذاكر المتحف المصري تصل لـ 550 جنيهًا في العيد.. مواعيد الزيارة