أطباق رمضانية: حساء الأرز بلحم الديك الرومي
تاريخ النشر: 31st, March 2024 GMT
البوابة – هل مللت من حساء اللحم والدجاج لما لا تجرب حساء الأرز بلحم الديك الرومي مع الخضار الطازجة وإكليل الجبل. إنها وصفة شهية وصحية وسريعة التحضير.
أطباق رمضانية: حساء الأرز بلحم الديك الروميالمكونات:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة مقطعة مكعبات
3 جزر مقطعة مكعبات
3 أعواد كرفس مقطعة مكعبات
2 فص ثوم مفروم
1 حبة بطاطا حلوة متوسطة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
نصف كوب من الأرز طويل الحبة غير المطبوخ
2 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
8 أكواب مرقة دجاج
2 كوب بقايا لحم رومي مقطع مكعبات
1 كيس سبانخ صغيرة
التعليمات:
في وعاء عميق، أضيفي زيت الزيتون وسخنيه على نار متوسطة.يُضاف البصل والجزر والكرفس والثوم والبطاطا الحلوة ويُطهى لمدة تتراوح من 5 إلى 7 دقائق أو حتى تبدأ الخضروات في أن تنضج.يُضاف الأرز، وإكليل الجبل، والملح، والفلفل، ومرق الدجاج، ويُترك حتى يغلي. خففي النار واتركيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز وتنضج البطاطا الحلوة.يُضاف لحم الديك الرومي ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. أضيفي السبانخ واطهيه حتى تذبل السبانخ لمدة 2 إلى 3 دقائق. يقدم دافئا.
فوائد لحم الديك الرومي: غني بالسيلينيوم والفوسفور، ويعد لحم الديك الرومي عنصرًا مفيدًا لدعم وظيفة الغدة الدرقية والمناعة وصحة العظام وإنتاج الطاقة. إن القطع الداكنة من اللحوم مثل الساق والفخذ تكون أكثر ثراءً ببعض المعادن، مثل الحديد.
كما يحتوي على فيتامين ب12 الذي يساعد على دعم تكوين خلايا الدم الحمراء، بالإضافة إلى الزنك والحديد اللذين يساعدان على تقوية المناعة. كما يوفر جرعة جيدة من السيلينيوم، الذي يتمتع بخصائص قوية مضادة للأكسدة تساعد في الحماية من الأمراض.
هل الكولسترول في الديك الرومي سيء؟
تعتبر صدور الدجاج أو الديك الرومي منزوعة الجلد، الخالية من الدهون، والمفرومة من الخيارات الجيدة لخفض نسبة الكولسترول في الدم. يحتوي 100 جرام من قطع صدور الديك الرومي الخالية من الدهون على حوالي 104 ملجم من الكوليسترول. على الرغم من أن هذا يبدو كثيرًا، إلا أنه يحتوي فقط على 3 جرام من الدهون المشبعة. يحتوي 100 جرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد على 73 ملجم من الكوليسترول و0.5 جرام من الدهون المشبعة.
المصدر:feelgoodfoodie.net/recipe
اقرأ أيضاً:
مُركز عصير التوت بديل صحي من الشيف ياسمين ناصر
طريقة عمل عجينة القطايف
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: حساء أطباق رمضانية شوربة لحم دجاج خضار لحم الدیک الرومی من الدهون جرام من
إقرأ أيضاً:
أصغر من حبة الأرز.. ابتكار جهاز نوعي لتنظيم ضربات القلب (شاهد)
ابتكر فريق من المهندسين جهازا صغيرا للغاية، ينظم ضربات القلب، يمكن زرعه عبر محقنة قابلة للذوبان دون الحاجة إلى تدخل جراحي.
وقال مبتكرو الجهاز في جامعة نورث وسترن الأمريكية، إن الجهاز مصمم لتنظيم ضربات القلب مؤقتا، ما يجعله مثاليا للأطفال الرضع الذين يعانون من عيوب خلقية في القلب.
ويبلغ حجم جهاز تنظيم ضربات القلب أقل من حبة أرز، ويتم تشغيله من خلال جهاز لاسلكي مرن يثبت على صدر المريض، وعند رصد أي اضطراب، يصدر نبضة ضوئية تخترق الجلد لتنشيط جهاز تنظيم ضربات القلب المزروع، ما يساعد على استعادة دقات القلب الطبيعية تلقائيا. وفق ما نشرته مجلة Nature.
وعمد المهندسون إلى تصميم فريد لنظام الطاقة في الجهاز الجديد، حيث استبدلوا البطارية التقليدية بخلية فولتية صغيرة تولد الكهرباء عبر تفاعل كيميائي بين قطبين معدنيين مختلفين والسوائل الحيوية في الجسم، ما يجعل الجهاز صغيرا جدا وقابلا للذوبان بعد أداء وظيفته دون الحاجة إلى جراحة إضافية لإزالته.
Check out some brand new biomedical tech – crazy cool, in my own, humble but admittedly biased opinion – introduced in our paper (link below), published today in @Nature, titled “Millimetre-scale, bioresorbable optoelectronic systems for electrotherapy,” where we describe the… pic.twitter.com/fqf9GZTsTY — John A Rogers (@ProfJohnARogers) April 2, 2025
وزير الإسكان يتابع موقف تنفيذ المشروعات التنموية بالعلمين الجديدة والساحل الشمالى الغربي