أطباق رمضانية: حساء الأرز بلحم الديك الرومي
تاريخ النشر: 31st, March 2024 GMT
البوابة – هل مللت من حساء اللحم والدجاج لما لا تجرب حساء الأرز بلحم الديك الرومي مع الخضار الطازجة وإكليل الجبل. إنها وصفة شهية وصحية وسريعة التحضير.
أطباق رمضانية: حساء الأرز بلحم الديك الروميالمكونات:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة مقطعة مكعبات
3 جزر مقطعة مكعبات
3 أعواد كرفس مقطعة مكعبات
2 فص ثوم مفروم
1 حبة بطاطا حلوة متوسطة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
نصف كوب من الأرز طويل الحبة غير المطبوخ
2 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
8 أكواب مرقة دجاج
2 كوب بقايا لحم رومي مقطع مكعبات
1 كيس سبانخ صغيرة
التعليمات:
في وعاء عميق، أضيفي زيت الزيتون وسخنيه على نار متوسطة.يُضاف البصل والجزر والكرفس والثوم والبطاطا الحلوة ويُطهى لمدة تتراوح من 5 إلى 7 دقائق أو حتى تبدأ الخضروات في أن تنضج.يُضاف الأرز، وإكليل الجبل، والملح، والفلفل، ومرق الدجاج، ويُترك حتى يغلي. خففي النار واتركيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز وتنضج البطاطا الحلوة.يُضاف لحم الديك الرومي ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. أضيفي السبانخ واطهيه حتى تذبل السبانخ لمدة 2 إلى 3 دقائق. يقدم دافئا.
فوائد لحم الديك الرومي: غني بالسيلينيوم والفوسفور، ويعد لحم الديك الرومي عنصرًا مفيدًا لدعم وظيفة الغدة الدرقية والمناعة وصحة العظام وإنتاج الطاقة. إن القطع الداكنة من اللحوم مثل الساق والفخذ تكون أكثر ثراءً ببعض المعادن، مثل الحديد.
كما يحتوي على فيتامين ب12 الذي يساعد على دعم تكوين خلايا الدم الحمراء، بالإضافة إلى الزنك والحديد اللذين يساعدان على تقوية المناعة. كما يوفر جرعة جيدة من السيلينيوم، الذي يتمتع بخصائص قوية مضادة للأكسدة تساعد في الحماية من الأمراض.
هل الكولسترول في الديك الرومي سيء؟
تعتبر صدور الدجاج أو الديك الرومي منزوعة الجلد، الخالية من الدهون، والمفرومة من الخيارات الجيدة لخفض نسبة الكولسترول في الدم. يحتوي 100 جرام من قطع صدور الديك الرومي الخالية من الدهون على حوالي 104 ملجم من الكوليسترول. على الرغم من أن هذا يبدو كثيرًا، إلا أنه يحتوي فقط على 3 جرام من الدهون المشبعة. يحتوي 100 جرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد على 73 ملجم من الكوليسترول و0.5 جرام من الدهون المشبعة.
المصدر:feelgoodfoodie.net/recipe
اقرأ أيضاً:
مُركز عصير التوت بديل صحي من الشيف ياسمين ناصر
طريقة عمل عجينة القطايف
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: حساء أطباق رمضانية شوربة لحم دجاج خضار لحم الدیک الرومی من الدهون جرام من
إقرأ أيضاً:
حارة وحامضة وحلوة وساخنة.. تعرف إلى 7 أطباق صينية تفرح المعدة والروح
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- مع تنوّع المطبخ الصيني الكبير، يصعب على الصين إعداد قائمة واحدة تضم أفضل الأطباق الصينية. ومع التنوع الهائل في النكهات أيضًا، من المفيد جدًا بدء رحلتك بقائمة تمهيدية للأطعمة الأساسية التي ستمنحك تجربة طهي متكاملة.
فيما يلي بعض الأطباق التي لا تُفوّت.
"مابو توفو"يتميز طبق "مابو توفو" بنكهة لا تُقاوم، فتُضفي النكهات المالحة والحارة مذاقًا يصعب مقاومته في ملعقة واحدة، بفضل أنواع التوابل والفلفل الحار المختلفة المستخدمة في الطبق.