طريقة عمل الكعك بالمقادير.. «بأقل التكاليف مش هتصدقي الريحة والطعم»
تاريخ النشر: 30th, March 2024 GMT
طريقة عمل الكعك بالمقادير وخطوات تحضيرها، تريد معرفتها الكثير من ربات المنزل، إذ أنه أيام قليلة تفصلنا عن أيام عيد الفطر عقب انتهاء شهر رمضان المبارك، وتود السيدات معرفة تكنيك عملها في المحلات إذ تختلف الوصفات من وصفة لأخرى.
ونقدم لكم الوصفات للحصول على الكعك ليتم مشاركته مع الأهل والأصدقاء، فإنه عشق مرتبط بمظاهر الفرحة.
الدقيق والسمنة ورائحة الكعك أحد المكونات الأساسية في طريقة عمل الكعك بالمقادير، ونقدمها لكم على خُطى الشيف نجلاء الشرشابي، التي قدمتها على شاشة قناة «سي بي سي سفرة» في برنامجها «على قد الإيد»:
مقادير عمل كعك العيد الناعم كيلو دقيق أبيض. نصف كيلو سمنة. ملعقة كبيرة خميرة. ملعقة سكر. نصف كوب حليب. ملعقة سكر. رشة ملح. ملعقتان سمسم أبيض. ملعقتان رائحة كحك. طريقة عمل كحك العيد الناعم سخني السمنة لإعداد الكحك على النار الهادئة عندما تبدأ في الغليان ارفعيها من على النار. ضعي الخميرة في نصف كوب الحليب. ضيفي السكر وقلبي الخليط واتركيه جانبا. ضعي الدقيق مع الملح والسمسم ورائحة الكحك. قلبي المكونات بملعقة كبيرة حتى لا تحترق. للحصول على كعك العيد بالمقادير قلبي لمدة 15 إلى 20 دقيقة. ضيفي خليط الخميرة واتركي عجينة الكحك ثم انقشيها. رصي الكعك في الصاج لإعداد طريقة عمل الكعك بالمقادير. ضعي في درجة حرارة فرن ساخن 180 درجة من 10 إلى 15 دقيقة.طريقة عمل الكعك كيلو دقيق أبيض. نصف كيلو سمن بلدي. ملعقة كبيرة خميرة فورية. ملعقة ريحة الكعك. ربع كوب سمسم. رشة ملح. نصف كوب حليب. طريقة عمل كعك العيد الناعم لإعداد طريقة عمل الكعك بالمقادير انخلي الدقيق. ضيفي للدقيق رشة الملح وريحة الكعك والسمسم. اغلي السمن البلدي علي النار. ضعيها فوق الدقيق مع السمن. ضيفي الحليب الدافئ وملعقة السكر وملعقة الخميرة. قلبي لمدة 10 دقائق حتي تتشكل العجينة. اتركيها حتي تختمر لمدة ساعة أو ساعتين علي صاجات الخبز. ثم اتركي لمدة نصف ساعة قبل الدخول للفرن. طريقة عمل الكحك
المقادير:
ستة أكواب من الدقيق. نصف كوب من السمن. ثلاثة أرباع كوب من السكر. ثلاثة بيضات. ملعقة من البيكنج بودر. فانيليا. ملعقتان من الكاكاو.طريقة التحضير:
اضربي السكر مع السمن. ضيفي البيض والفانيليا إلى المزيج. استمري في ضرب العجين. ضيفي الدقيق والبيكنج بودر. اعجني العجين وشكلي البيتي فور. اخبزي في فرن متوسط الحرارة. الصقي الكعك باستخدام المربى.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل الكحك طريقة عمل الكعك ملعقتین من ملعقة ونصف کعک العید ملعقة من نصف کوب
إقرأ أيضاً:
مفيدة جدا.. طريقة عمل سلطة البنجر اللذيذة
يعد البنجر من الأكلات المفيدة والصحية التي يمكن أن تتناولها بطرق مختلفة ولذلك نقدم لكِ اليوم طريقة عمل سلطة البنجر اللذيذة:
المكونات:
2-3 حبات بنجر متوسطة الحجم
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة خل (اختياري)
رشة ملح
رشة فلفل أسود
1 فص ثوم مفروم (اختياري)
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم أو نعناع طازج مفروم
1 ملعقة صغيرة كمون (اختياري)
مكعبات جبن فيتا أو مكسرات محمصة للتزيين (اختياري)
الطريقة:
1. سلق البنجر: اغسلي البنجر جيدًا وضعيه في قدر به ماء كافٍ لتغطيته. اغليه لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح طريًا. (يمكنك أيضًا شوي البنجر في الفرن للحصول على نكهة أعمق).
2. تقشير البنجر: بعد السلق، اتركي البنجر ليبرد قليلًا، ثم قشريه بسهولة عن طريق فرك القشرة بيديك أو باستخدام منشفة ورقية.
3. تقطيع البنجر: قطعي البنجر إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة حسب الرغبة.
4. تحضير التتبيلة: في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون، الخل (اختياري)، الملح، الفلفل الأسود، والثوم المفروم إذا كنتِ تفضلينه.
5. خلط السلطة: في وعاء تقديم، ضعي البنجر المقطع وأضيفي التتبيلة. اخلطي المكونات برفق حتى تتجانس.
6. التزيين: رشي البقدونس المفروم أو النعناع، ويمكنك إضافة الجبن أو المكسرات للتزيين.
7. التقديم: قدمي السلطة باردة كمقبلات أو طبق جانبي.
الشلف.. وفاة شخص اختناقا بالغاز ببوقادير