صدى البلد:
2025-03-06@04:15:04 GMT

سفرة رمضان| طريقة عمل البطاطس المحشية

تاريخ النشر: 30th, March 2024 GMT

البطاطس المحشية من الأكلات اللذيذة والشهية التي يمكن تقديمها على سفرة رمضان بمذاق مختلف على الأطباق والأكلات الأخرى.

قدمت الشيف غادة التلي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعية الفيسبوك، طريقة عمل البطاطس المحشية.

حلويات رمضان| طريقة عمل حلي الخشخش لسحور رمضان| طريقة عمل مناقيش الطاسة

مقادير البطاطس المحشية

 

١ كيلو بطاطس متوسط الحجم مقورة مع الاحتفاظ باللب
١ بصل مفروم
٢ ملعقة كبيرة من زيت الذرة عافية
٥٠٠ جرام لحمة
ملح فلفل
١ ملعقة صغيرة بهارات
١ ملعقة صغيرة قرفة
رشة جوزة الطيب
١ ملعقة كبيرة صنوبر محمر ( حسب الرغبة)
للقاع :
٢ ملعقة كبيرة من زيت عافية
لب البطاطس
١ بصل مفروم ناعم
ملح فلفل
للمرق:
١ مكعب مرق
٤ كوب ماء
ربع كوب عصير ليمون
٤ فص ثوم

نصف كوب كزبرة مفروم
للتقديم ؛
ارز ابيض بالشعيرية

 

طريقة تحضير البطاطس المحشية :
نقور البطاطس ونحتفظ باللب وتقلى حتى تصبح باللون الذهبي.

.
للحشوة نقلي البصل واللحمة بالزيت ونضع التوابل ثم نحشي البطاطس المحمرة ونضعها بصينية الفرن فوق اللب الذي احتفظنا بعد أن تحمر بالزيت مع البصل ونضع فوقهم المرق (نخلط الماء ومكعب المرق) وتدخل للفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقه ثم نضيف الليمون والثوم والكزبرة وتترك بالفرن لمدة ١٠ دقائق وتقدم مع الأرز وبالهنا والشفا.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: البطاطس المحشية طریقة عمل

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل البطاطس باللحمة المفرومة

يعد طاجن البطاطس باللحمة المفرومة من الطواجن الرئيسية على مائدة رمضان فى العزومات لذا نقدم لك طريقتها للشيف نجلاء الشرباشي..

مقادير طريقة عمل البطاطس باللحمة المفرومة ..

نصف كيلو بطاطس بحشو صغيرة الحجم
ربع كيلو لحم مفروم
بصله
ثوم
ملح
فلفل اسود
بهارات
زيت للقلي
جوزه الطيب
حبهان
كوب من عصير الطماطم
قرن فلفل رومي حامي حسب الرغبة

طريقة عمل البطاطس باللحمة المفرومة..

1- نقوم بتعصيج اللحمة عن طريق احضار طاسة، و ضعي فيها القليل من الزيت أو السمن حسب الرغبه.
2- يوضع البصل المفروم والثوم والفلفل الرومي المقطع الى قطع صغيرة .
3- ننتظر حتى يتغير لون البصل بعدها نقوم باضافة اللحمه، ويضاف لها الملح والفلفل الاسود والبهارات والحبهان وجوزة الطيب، ونتركها حتى تنزل سوائلها و تتشربه جيدا.
4- نقوم بتقشير البطاطس وتطويرها دون ان تحدث فيها فتحات او ثقوب من الاسفل ولا ترمي فارغ التقوير.
5- في طاسه متوسط الحجم ضعي الزيت، نقوم بتحمير البطاطس نصف تحميرة حتى يتغير لونها فقط.
6- نقوم بحشو البطاطس باللحمه المعصجه بعد تصفيتها تماما من الزيت.
7- نحضر الصينيه ونضع فيها فارغ التقوير ونضع عليها قليل من الملح والفلفل الأسود وملعقة من اللحمة المفرومة وقلبيها جيدا .
8- تفرد في الصينية ثم نقوم برص حبات البطاطس المحشية.
9- نضع كوب من عصير الطماطم على البطاطس ونضعها على النار لمدة ثلاث دقائق .
10- نضيف ربع كوب من الماء ونضبط درجة حرارة الفرن على 180 درجة مئوية، ثم نضع صينية البطاطس باللحم تنضج جيدا ويحمر وجهها وتصبح جاهزة للتقديم.

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل البطاطس باللحمة المفرومة
  • من ألذ الأطباق لسفرة رمضان.. طريقة الفلفل المشوي بالتتبيلة الحارة
  • طبق مثالي لسفرة رمضان.. طريقة خضروات مقلية بالزبدة والثوم
  • لعزومات رمضان.. طريقة تحضير الأرز بالخلطة
  • رخيص وموفر.. طريقة عمل البانيه الكداب بدون لحوم
  • حلوى رمضان.. طريقة عمل الجلاش و الكنافة بالمكسرات
  • طريقة عمل صينية بطاطس باللحم في الفرن
  • طريقة تحضير كفتة داود باشا لوجبة إفطار رابع يوم رمضان 2025
  • طريقة عمل طعمية العدس الأصفر المحشية
  • حلويات رمضان.. طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل