لذة البط بالبرتقال: وصفة تجمع بين النكهات الشهية
تاريخ النشر: 30th, March 2024 GMT
تعتبر وصفة البط بالبرتقال واحدة من أشهى الوصفات التي تمزج بين طريقة الطهي الفاخرة ونكهة البرتقال الفريدة. فهي ليست فقط طبقًا شهيًا، بل هي تحفة فنية في عالم الطهي. دعونا نتعرف على طريقة تحضير هذا الطبق الرائع:
المكونات:
بط مقطع إلى أجزاءعصير برتقال (4-5 حبات)قشر برتقالة مبشورةزيت زيتون (3 ملاعق كبيرة)زبدة (2 ملاعق كبيرة)عسل (4 ملاعق كبيرة)صوص الصويا (2 ملعقة كبيرة)ثوم مفروم (3 فصوص)ملح وفلفل أسود حسب الذوقزيت الزيتون (للدهن)طريقة التحضير:
قومي بتسخين الزيت والزبدة في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة.أضيفي أجزاء البط إلى المقلاة وقلبيها بانتظام حتى يصبح لونها بنيًا.أضيفي الثوم المفروم إلى المقلاة وقلبيه مع البط لمدة دقيقة واحدة.في وعاء منفصل، امزجي عصير البرتقال، قشر البرتقال المبشور، العسل، وصوص الصويا.صبي الخليط فوق البط في المقلاة واتركيه يغلي.قلبي البط بانتظام واتركيه يطهى لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج البط تمامًا ويتشرب الصلصة.بعد ذلك، قدمي البط بالبرتقال في طبق التقديم، وزيدي عليه بعض قشر البرتقال المبشور كتزيين.
تمتع بالطعم الفريد:
تجمع وصفة البط بالبرتقال بين نكهة لحم البط اللذيذة ونكهة البرتقال الحمضية الطازجة، مما يمنح الطبق مذاقًا فريدًا ولذيذًا. إنها وصفة مثالية لتقديمها في العزومات الخاصة أو في وجبة العائلة الرئيسية. استمتع بتحضير هذا الطبق الشهي وتذوق النكهات الرائعة التي ستأسر حواسك وتثير إعجاب ضيوفك.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: البط نكهات وصفة البط بالبرتقال
إقرأ أيضاً:
باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية: انخفاض أسعار الطماطم فرصة للتخزين
أكد الدكتور محمد سامح، الباحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أن هناك انخفاضًا ملحوظًا في أسعار الطماطم، مما يجعلها في متناول الجميع ويمكن شراؤها وتخزينها بكميات كبيرة دون أي مشكلة.
طرق تخزين الطماطم بسهولةوأوضح خلال مداخلة ببرنامج «الستات مايعرفوش يكدبوا»، على قناة CBC، أن من يمتلك ديب فريزر يمكنه تخزين الطماطم كما هي بعد فرزها واختيار الثمار كاملة النضج، أما إذا كانت المساحة محدودة، فيُفضل تحضيرها كصلصة قبل التخزين، حيث يقل حجمها إلى ربع المساحة مقارنة بالطماطم الطازجة، مما يسهل الاحتفاظ بها لفترات طويلة تصل إلى ثلاثة إلى أربعة أشهر، وهو ما يساعد في مواجهة ارتفاع الأسعار بين العروات الزراعية، خاصة خلال شهر رمضان.
تخزين عصير البرتقال بطريقة صحيحةوفيما يتعلق بحفظ الفواكه، أوضح سامح أن أفضل طريقة لتخزين البرتقال هي عصره مباشرةً ثم تجميده في أكياس بالفريزر، وإذا كان العصير خاليًا من السكر، يمكن تجميده مباشرةً، أما إذا كان محلى، فمن الأفضل إضافة السكر قبل التجميد. وعند استخدامه، يمكن إذابته مباشرةً دون الحاجة إلى تسخينه للحفاظ على قيمته الغذائية.
فوائد البرتقال البلدي في الشتاءوأضاف أن البرتقال البلدي هو الأفضل للعصير، نظرًا لغناه بفيتامين C، الذي يساعد في الوقاية من أعراض البرد، مما يجعله خيارًا صحيًا ومفيدًا خلال فصل الشتاء.
تمنت للسعودية دوام التقدم والازدهار.. القيادة الكويتية: نعتز برسوخ العلاقات الأخوية والمواقف التاريخية المشتركة