احذر الإفراط في تناوله على الفطار.. ماذا يفعل المخلل بجسمك؟
تاريخ النشر: 28th, March 2024 GMT
يحرص كثير من الأشخاص على تناول المخللات بكميات كبيرة، خلال تناول وجبة الإفطار، وقد لا يعتقد البعض أنها تمثل خطورة شديدة، علما بأن أضرارها كثيرة وتصيبك بحالة من الارتباك والتعب، خاصة أصحاب الأمراض المزمنة، كمرضى الضغط المرتفع.
أضرار المخللات على الجسمتحتوي المخللات بشكل عام على نسبة كبيرة من الأملاح، ربما تؤثر بالسلب على صحة الجسم، وتشكل خطورة كبيرة، لأن هناك احتمالية لإصابة الشخص بالجفاف عند الإصراف في تناول المخللات، وهناك مخاطرأخرى تسببها المخللات، أهمها حسب ما أكدته أخصائية التغذية نرمين عبد التواب:
- ارتفاع ضغط الدم.
- الشعور بالخمول والتعب بعد تناوله.
- زيادة أملاح الجسم مما يشكل عبء على الكلى.
- انتفاخ البطن.
- اضطراب الجهاز الهضمي والشعور بآلام في المعدة والقولون.
المخللات من الأطعمة التي تساعد على فتح الشهية، وتحتوي بعض مكوناتها على نسبة من الكالسيوم، التي يستفيد منها الجسم، بشرط عدم الإفراط في تناولها، وفقًأ لما أكدته أخصائية التغذية في حديثها لـ«الوطن».
العطش من أبرز المشكلات التي تواجه كثير من الأشخاص خلال فترة الصيام، وهناك مشروبات ينصح بتناولها للتقليل من هذا الشعور، أبرزها:
الكيوي:
يعد الكيوي من المشروبات التي تحافظ على رطوبة الجسم، وتقلل الشعور بالعطش، نظرًا لاحتوائها على نسبة كبيرة من الألياف، لذا ينصح بتناوله خلال شهر رمضان، للتخلص من الشعور بالعطش.
الموز:
تحتوي فاكهة الموز على نسبة كبيرة من معدن البوتاسيوم، الذي يساعد على تقليل الشعور بالعطش طوال ساعات الصيام، وتنصح أخصائية التغذية نرمين عبد التواب بتناوله كثمرة أو عصير في وقت السحور، إذ يعد الخيار الأمثل لمن يعاني من مشكلة العطش في رمضان.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: المخللات رمضان الكيوي الموز على نسبة
إقرأ أيضاً:
ضع الفسيخ في الماء لمدة 24 ساعة قبل تناوله
قد يحاول الكثير تقليل ملوحة الفسيخ، والتخلص من الملح الزائد به ولذلك يمكنك اتباع إحدى هذه الطرق:
النقع في الماء:
انقع الفسيخ في ماء فاتر لمدة 2-4 ساعات، مع تغيير الماء كل ساعة لتقليل كمية الملح.يمكن إضافة القليل من الخل أو عصير الليمون إلى الماء للمساعدة في التخلص من الملوحة.النقع في الحليب:
ضع الفسيخ في وعاء من الحليب لمدة 1-2 ساعة، فالحليب يساعد على امتصاص جزء من الملح وتحسين النكهة.النقع في زيت الزيتون:
انقع قطع الفسيخ في زيت الزيتون لمدة نصف ساعة، فهذا يقلل الملوحة ويمنحه نكهة مميزة.استخدام الطماطم أو البصل:
تناول الفسيخ مع شرائح الطماطم أو البصل، حيث يساعدان على تقليل الإحساس بالملوحة.يمكن خلط الفسيخ مع البصل المفروم والليمون وتركه قليلًا قبل التقديم.غسله بالماء والخل:
اغسل الفسيخ سريعًا بالماء المخلوط بالقليل من الخل قبل التقطيع والتقديم.طهي الفسيخ:
يمكن قلي الفسيخ في زيت ساخن، أو تسخينه في الفرن مع شرائح الطماطم والبصل، مما يساعد في تقليل ملوحته.إذا كنت تفضل طعمه بنكهة أقل ملوحة، فالأفضل هو اختيار الأسماك المتوسطة الملوحة عند الشراء أو تحضيره منزليًا بكمية ملح أقل.