الدوناتس من الحلوى اللذيذة التي يحبها الكبار والأطفال، لما تمتاز به من مذاق شهي ونكهات مختلفة، ويمكن للأمهات تحضيرها في المنزل بعد الإفطار بمكونات بسيطة وبسعر غير مُكلف، وفي وقت لا يتعدى الـ 30 دقيقة.

نستعرض في التقرير التالي طريقة سهلة وسريعة ومضمونة لتحضير الدوناتس في المنزل، حسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها على قد الأيد الذي يُذاع على قناة سي بي سي سفرة، كالتالي:

مقادير عمل الدوناتس   2  ونصف كوب دقيق.

ربع كوب سكر. بيضة. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية. ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر. رشة ملح. 3  ملاعق صغيرة سمنة. ملعقة صغيرة فانيليا. كوب حليب دافئ. ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. بشر برتقالة. مكونات تزيين الدوناتس كوب سكر بودرة. 2 ملعقة كبيرة حليب. كيس فانيليا. كوب شوكولاتة مبشورة.  2 مكعب زبدة طري. 

طريقة تحضير الدوناتس لنجلاء الشرشابي احضري وعاء عميق، وضعي به الدقيق ورشة الملح والخميرة والسكر والفانيليا والبيكنج باودر والقرفة وبشر قشر البرتقال، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تمام التجانس. ضيفي السمنة والبيضة والحليب، واستمري في العجن والخلط باستخدام مضرب البيض الكهربائي، واستمري في الخلط لمدة دقائق حتى تتشكل عجينة متماسكة القوام ولينة وناعمة جدًا. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر، لمدة ساعة تقريبًا.  رشي القليل من الدقيق على سطح نظيف، وافردي العجينة بالنشابة حتى تحصلي على عجينة سميكة قليلًا، ثم احضري قطاعة الدونات وقطعي العجينة وحدات. احضري صينية، ووزعي عليها وحدات الدوناتس، واتركيها في الصينية لمدة نصف ساعة أخرى حتى تختمر. احضري مقلاة بها كمية غزيرة من الزيت، وضعيها على النار حتى يسخن، ثم انزلي بوحدات الدوناتس وقلبيها من الجهتين حتى تتحمر جيدًا وتنضج وتأخذ لون ذهبي. اخرجي وحدات الدوناتس بعد تحميرها على مناديل المطبخ حتى يصفى الزيت، ثم ابدأي بتزينها.

طريقة تحضير الصوص للتزين اخلطي الحليب مع السكر البودرة والفانيليا جيدًا، وضعيها في بولة جانبية. اخلطي الشوكولاتة المبشورة في بولة اخرى مع الزبدة الطرية وسيحيها على حمام ماء ساخن، لصنع صوص الشوكولاتة.  اغمسي جزء من الدوناتس في صوص الشوكولاتة، والجزء الآخر اغمسيها في خليط السكر والحليب، وضعيها في الثلاجة قبل تناولها بساعة تقريبًا

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الدوناتس طريقة عمل الدوناتس الحليب الشوكولاتة

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل البيتزا الإيطالية في المنزل

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

تُعد البيتزا الإيطالية واحدة من أكثر الأكلات شهرة وانتشارًا حول العالم، ولا يكاد يختلف عليها اثنان، من أطفال المدارس إلى كبار السن، ويكمن السر في بساطتها وتنوعها؛ فهي وجبة مرنة يمكن تشكيلها حسب الأذواق المختلفة، سواء كنت من عشاق الخضار أو اللحوم أو حتى الأنواع البحرية، كذلك يجذب مزيج الجبن الذائب مع العجينة الطرية والصلصة الغنية الحواس، فيصعب مقاومته، وتُعد البيتزا طعامًا اجتماعيًا بامتياز، حيث تُشارك بين الأصدقاء والعائلة، وتُقدّم في الحفلات والمناسبات، ما يربطها دومًا بلحظات الفرح والدفء، كما أنها متاحة في كل مكان؛ من المطاعم الفاخرة إلى عربات الطعام وحتى البيوت. 

ورغم توفر البيتزا في كل مكان، إلا أن كثيرًا من النساء يفضلن تحضيرها في المنزل، لأسباب متعددة تجمع بين الحرص على الصحة والاهتمام بالتفاصيل، فالبيتزا المنزلية تتيح للسيدات اختيار نوعية الدقيق، كمية الجبن، وجودة الخضروات أو اللحوم المستخدمة، ما يمنحهن راحة البال ويضمن تغذية متوازنة للأسرة، بعيدًا عن الإضافات الصناعية أو الزيوت المهدرجة التي قد تُستخدم في المطاعم.

 تجربة عائلية ممتعة

كما يُعتبر تحضير البيتزا في المنزل تجربة عائلية ممتعة، ويوفر المنزل حرية الابتكار، فيمكن تجربة نكهات جديدة أو تصميم بيتزا خاصة ترضي كل فرد في العائلة، وولا يمكن إغفال العامل الاقتصادي؛ فإعداد البيتزا في المنزل أوفر من شرائها جاهزة، خاصة للعائلات الكبيرة، وتقدم لكم “البوابة نيوز” أفضل طريقة لتحضير البيتزا الإيطالي في المنزل.

البيتزا الإيطاليطريقة تحضير البيتزا الإيطالية الأصلية في المنزل 

مقادير عجينة البيتزا
- 3 أكواب دقيق أبيض متعدد الاستخدام  
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية  
- 1 ملعقة صغيرة سكر  
- 1 ملعقة صغيرة ملح  
- ¼ كوب زيت زيتون  
- 1 كوب ماء دافئ (تقريبًا حسب الحاجة) 

طريقة تحضير البيتزا الإيطالية

مقادير صلصة الطماطم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون  
- 2 فص ثوم مفروم  
- 1 كوب عصير طماطم أو صلصة جاهزة  
- ملح، فلفل أسود، ريحان مجفف، زعتر (حسب الذوق)

تزيين البيتزا 
- جبن موتزاريلا مبشور  
- شرائح زيتون  
- فلفل ألوان  
- مشروم  
- شرائح ببروني أو سلامي (اختياري)  
- ريحان طازج للتزيين

طريقة تحضير البيتزا الإيطالية في المنزلطريقة تحضير البيتزا الإيطالية في المنزل 

تحضير العجينة  
  - اخلطي الخميرة مع السكر والماء واتركيها تتفاعل 5 دقائق.  
  - أضيفي الدقيق والملح وزيت الزيتون واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة لا تلتصق.  
  - اتركيها تختمر ساعة في مكان دافئ.

تحضير الصلصة
  - سخني الزيت، ثم أضيفي الثوم حتى يصفر، ثم أضيفي عصير الطماطم والتوابل، واتركيها حتى تتكثف.

أسهل طريقة لتحضير البيتزا الإيطالي

تجهيز البيتزا
  - افردي العجينة في صينية مدهونة زيت، وزعي الصلصة، ثم الجبن وباقي المكونات حسب الرغبة.  
  - اخبزي في فرن ساخن مسبقًا على 220 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتتحمر الأطراف.

التقديم
قدّميها ساخنة مع صوصات جانبية مثل الكاتشب أو صوص الثوم، ويمكن إضافة ورق ريحان طازج لإضفاء لمسة إيطالية أصيلة. 

طريقة تحضير البيتزا 

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل الدوناتس في البيت بمذاق لا يقاوم
  • بنص بانية .. طريقة عمل بيكاتا الدجاج
  • طريقة عمل الفخدة الضاني بطريقة سهلة وبسيطة
  • أكلة يعشقها المصريون.. طريقة عمل كشري الحلة الواحدة بخطوات سهلة
  • لـ عشاق الحلويات الشرقية.. طريقة عمل البسبوسة المرملة «أحسن من المحلات»
  • طريقة عمل البيتزا الإيطالية في المنزل
  • خطوة خطوة.. طريقة عمل البسبوسة في البيت
  • فوائد بذور الشيا للرجال..طاقة طبيعية وصحة متكاملة في ملعقة صغيرة
  • زي المطاعم.. طريقة عمل كباب الحلة في المنزل
  • سهلة ولذيذة.. طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم في الفرن