لسحور غير تقليدي.. حضري مربى التوت الأزرق وتمتعي بفوائد عديدة
تاريخ النشر: 27th, March 2024 GMT
مربى التوت الأزرق من الوصفات الصحية التي يمكنك إعدادها للسحور، فتحتوي علي العديد من الفوائد المذهلة لجسمك، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات.
المقادير
- التوت الأزرق : نصف كيلو (طازج، مغسول ومنظّف)
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
-ملح : ربع ملعقة صغيرة
خطوات تحضير مربى التوت
يُضاف التوت والسكر والملح وعصير الليمون الحامض إلى حلة، على حرارة متوسّطة، مع التقليب برفق، وذلك حتّى يذوب السكّر.
ثمّ، تقوّى الحرارة، ويبقى الخليط على النار لدقيقتين، مع التقليب برفق. ثمّ، تخفّف الحرارة حتّى المستوى الأدنى، ويبقى المزيج، مع استخدام آلة الهرس بغية هرس الثمار، أثناء طهيها. تبقى المكوّنات على نار خفيفة لعشرين دقيقة.
في أثناء الطهي، يوضع طبق من السيراميك صغير وفارغ داخل المجمدة، وذلك لعشرين دقيقة. بعد انقضاء الوقت المذكور، توضع قطرة من المربّى المغلي في الطبق البارد، فإذا بقيت القطرة متماسكةً، فإنّ المربّى يكون جاهزًا، أمّا إذا ساحت القطرة، وانتشرت في الطبق، فإن ذلك يعني أن المربّى ليس جاهزًا. يكرّر الاختبار بعد وقت قليل، مع طبق آخر مُجمّد، حتّى جهوزيّة المربّى.
تُطفأ النار؛ يبقى مربى التوت جانبًا لعشرين دقيقة، قبل أن يفرّغ في برطمانين معقّمين، مع إيداع ربع إنش، فارغًا، في أعلى كلّ منهما. يُستخدم سكّين معقّم في تحريك الـ مربى ، برفق، فمنديل في مسح طرف كل برطمان الـ مربى التوت ، قبل تغطيته.
لتعقيم البرطمان: يضاف الماء إلى حله، ويغلى. يوضع البرطمان وغطائه فيها، حتّى يغلي الماء لخمس دقائق.
مضاد لمرض السكر
هذه الفاكهة يمكن لمرضى السكر تناولها دون قلق، التوت الأزرق يحتوي على نسبة منخفضة من السكر ومصدر جيد للألياف، ونتيجة لذلك، يحتوي على مؤشر منخفض فى نسبة السكر في الدم، وذلك بفضل محتواها العالي من الفلافونويد، وقد يساعد التوت الأزرق في تحسين حساسية الأنسولين وهو أمر مهم للتحكم في مستويات السكر في الدم.
مفيد للمعدة والأمعاء والمسالك البولية
ربما سمعت عن العديد من الفوائد التي يجلبها تناول التوت الأزرق للجهاز الهضمي والراحة التي يجلبها لمرضى التهابات المسالك البولية، وغالبًا ما يُنصح بالتوت الأزرق في نظام غذائي منتظم خاصةً للنساء في سن اليأس أو النساء المسنات جدًا اللائي يعانين من عدوى المسالك البولية المتكررة، وذلك لأن التوت البري يساعد في مكافحة عدوى المسالك البولية عن طريق منع البكتيريا من الالتصاق ببطانة المسالك البولية.
فوائد التوت الأزرق لصحة العضلات
يمكن أن تؤدي التمارين الشاقة إلى إضعاف وإجهاد العضلات، ويرجع ذلك جزئياً إلى الالتهاب الموضعي والإجهاد التأكسدي في الأنسجة العضلية، إلا أن التوت الأزرق قد يقلل من الضرر الذي يحدث على المستوى الجزيئي؛ مما يخفف من الألم، ويعزز أداء العضلات.
ومن فوائد التوت الأزرق للأطفال أنه يقلل من تلف العضلات الناجم عن ساعات طويلة من اللعب أو التمارين الشاقة، كما يساعد طفلك على اكتساب عضلات قوية ومرنة؛ لأداء تحديات الحياة اليومية بمزيد من الحماس.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: مربي التوت المسالک البولیة التوت الأزرق التوت ا
إقرأ أيضاً:
عاجل.. كولر يعلن تشكيل الأهلي ضد الاتحاد السكندري في الدوري ومفاجآت عديدة
الأهلي ضد الاتحاد السكندري.. أعلن السويسري مارسيل كولر، المدير الفني للنادي الأهلي، تشكيل المارد الأحمر لمواجهة نظيره الاتحاد السكندري، في اللقاء المقرر إقامته مساء اليوم الجمعة، وذلك ضمن منافسات الجولة الثالثة من مسابقة الدوري الممتاز «دوري نايل» هذا الموسم 2024-2025.
وتنطلق مباراة الأهلي ضد الاتحاد السكندري في الدوري الممتاز اليوم، عند تمام الساعة الثامنة مساءً بتوقيت القاهرة، والتاسعة مساءً بتوقيت مكة المكرمة والدوحة، والعاشرة مساءً بتوقيت أبو ظبي، وذلك على أرضية ستاد «السلام».
الأهلي ضد الاتحاد السكندري في الدوري الممتاز اليومويدخل الفريق الأول لكرة القدم بالنادي الأهلي، لقاء الاتحاد السكندري اليوم، وهو في جعبته 6 نقاط من مباراتين خاضهما «الأحمر» في الدوري الممتاز حتى الآن، وحقق فوز فيهما، على حساب سيراميكا كليوباترا بخماسية مقابل هدفين، ثم أمام زد بهدف عن طريق الجناح المتوهج طاهر محمد طاهر.
الأهلي وزدعلى الجانب الآخر، يحل فريق الاتحاد السكندري ضيفًا على الأهلي، وهو أيضًا يمتلك 6 نقاط من مباراتين خاضهما «زعيم الثغر» في الدوري الممتاز حتى الآن، حيث حقق الفوز على كل من حرس الحدود وفاركو بنفس النتيجة (1-0).
قائمة الأهلي ضد الاتحاد السكندري في الدوري الممتاز اليوموجاءت قائمة الأهلي على النحو التالي
في حراسة المرمى: محمد الشناوي - مصطفى شوبير - حمزة علاء.
في خط الدفاع: خالد عبد الفتاح - رامي ربيعة - ياسر إبراهيم - أكرم توفيق - يحيى عطية الله - كريم الدبيس.
في خط الوسط: مروان عطية - عمر الساعي - طاهر محمد طاهر - أحمد نبيل كوكا - رضا سليم - بيرسي تاو - حسين الشحات - عمرو السولية - محمد مجدي أفشة - إمام عاشور.
في خط الهجوم: محمود عبد المنعم كهربا - سمير محمد.
الأهليتشكيل الأهلي ضد الاتحاد السكندري في الدوري الممتاز اليوموجاء تشكيل الأهلي على النحو التالي
في حراسة المرمى | محمد الشناوي | |||
في خط الدفاع | يحيى عطية الله | رامي ربيعة | خالد عبد الفتاح | أكرم توفيق |
في خط الوسط | إمام عاشور | عمرو السولية | أحمد نبيل كوكا | حسين الشحات |
في خط الهجوم | طاهر محمد طاهر | محمود كهربا |